ちょっとお久しぶりの開催になりますが、6月7日（土）に、喫茶スロースさんにて第3回目の ワークショップを予定しています。

今回のメニューは、ベーグルのフルーツサンドと、フルーツソースを使った自家製フルーツソーダです。

さわやかなヨーグルトクリームの作り方と、旬のフルーツのフレッシュ感を味わえる、ＫＩＮＯのフルーツソースの作り方の、デモンストレーション形式のワークショップです。

今回作るヨーグルトクリームは、ほんとにお手軽にできるレシピで、これからの季節に食べたくなる冷たいデザートとの相性もばっちりなのでオススメです！

フルーツソースは、キウイフルーツを予定しています。

ソーダで割るのにぴったり。

炭酸のしゅわしゅわと、キウイの甘酸っぱさがなんともいえません。

ワークショップということで、教室形式ではありますが、難しい作業は少ないので、食べるほうが得意な人でも大丈夫！

みなさまのご参加、お待ちしております～

ＫＩＮＯベーグルをもっとおいしく食べようワークショップ・ベーグルのフルーツ＆ヨーグルトクリームサンド　

日時：6月7日（土）14：30～16：30　（時間が、前回より30分早いのでご注意下さい）

場所：喫茶スロースさんの２Fにて

＊予約制のイベントになります。

定員：6名程度

参加費：2500円（*お支払いは当日で大丈夫です）

講座内容：さわやかなヨーグルトクリームの作り方と、旬のフルーツのフレッシュ感を味わえる、ＫＩＮＯのフルーツソース（キウイ）の作り方の、デモンストレーション形式のワークショップです。フルーツソースを使った自家製フルーツソーダと、ヨーグルトクリームを使ったベーグルのフルーツサンドを盛りつけ、試食していただきます。スロースさんのコーヒー、お土産用のフルーツソース付きです。

申し込み方法 :　COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。

電話番号　070-5542-1455

メールアドレス　info@coffeebagelkino.jp

＊ご予約の際は、①お名前②ご連絡先（さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。）③参加人数をお伝えください。

申し込み期限： 6月4日(水)　　*ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。

KINOからのお知らせ

5月の出店情報など、こちらをご覧ください→　KINO　5月のスケジュール

当日のお知らせになってしまいましたが、本日１８日（金）から２３日（水）まで、多治見市の「mekuri」さんにて開催されるイベントで、ＫＩＮOのベーグルやマフィン、クッキー、フルーツソースなど販売していただくことになりました！

＜ tamaki niime 新作展 ＞
4/18(金) ～ 23(水)

昨年に続き tamaki niime 新作展を開催します。

デザイナーの玉木新雌さんが播州織の産地、兵庫県の西脇市に
移り住み、ヴィンテージ織機でゆるくゆっくりと織り上げた
ショールはふんわりやわらか。
色と糸の風合いによって、出来上がりは無限。
年代も性別も選ばない、色にあふれた自由なショールです。

今回は定番のコットンショールの他に、
新作の・print shawl・only one ston-T (ショート・ロング)
only one pants・only one bag など新しいアイテムを
ご紹介いたします。
軽やかで心地よい肌触り、楽しいカラーのバリエーションを
お楽しみください。

手作りベーグル工房 KINOさんの
外はパリッと、中はもちもち、大人気のベーグルと
おいしいマフィン・サクサクのクッキー・かわいいジャムも届きます。
こちらもお楽しみに♪

（ 「mekuri」さんブログより引用させていただきました）

*ベーグルは１８日（金）のみの販売とさせていただきます。

今月のベーグルやマフィン、クッキーやいろとりどりのフルーツソースをご用意しました。

お近くの方、ぜひお立ち寄りくださいね！

今月もアップが遅くなってしまい申し訳ないです・・・

4月のベーグル、マフィンのメニューのお知らせです！

こちらの商品は、15日（火）の「モノマルシェ」、28日（月）の名古屋・東別院で開かれる「手づくり朝市」でのお取り置きも受け付けています。

ご希望の方は、ＫＩＮＯの　ウェブショップ　のページからご注文くださいね。

（*　詳しくはコチラ→「モノマルシェ、手づくり朝市でのお取り置きのご予約方法」をご覧ください。）

*　ミックスレーズン&レモン&ナッツ　*
レーズン、グリーンレーズン、ゴールデンレーズン、クリムゾンレーズン、ジュエリーレーズンの、5種類の色鮮やかなレーズンと自家製レモンのコンフィ、香ばしいナッツを巻き込みました。
レーズンの甘み、レモンの爽やかな苦味、ナッツの食感と風味が春の気分にぴったりです。

プレーンベーグル

・・・KINOオリジナルのプレーンベーグルは、北海道産の小麦粉を使って、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
ふんわりたちのぼる小麦のいい香り、外側はぱりっと、中身はもっちりと、日本人の大好きなおもちのようなベーグルに仕上げました。

 

 

プレーンマフィン

・・・発酵バターを使って、シンプルながらリッチな味わいのマフィンに仕上げました。そのまま食べても満足の味わいですが、お気に入りのジャムやペーストをつけたり、アレンジして楽しんで食べるのもお勧めです。

 

 

暖かくなって、お花見やピクニック、外で食べるのも気持ちよさそうです。

ＫＩＮＯのベーグルやマフィンも、お外ごはんのおともにぜひぜひ♪

 

 

KINOからのお知らせ

4月の出店情報など、こちらをご覧ください→　KINO　4月のスケジュール

またもや、更新をごぶさたしてしまいました・・・

週末はまた冷え込むようですが、桜も満開で、すっかり春の気分。

前回の東別院は、暖かい1日となりました。

写真は、ちょっと品薄になった状態ですが、こんな感じで出店していました！

このごろは、イベント限定でおやつベーグルサンドもご用意しています。

「おぐらバター＆キャラメル　サンド」

別添えでキャラメルペーストがつきます！

あんことキャラメルの組み合わせで、ワンランクアップのおいしさに♪

「カスタード＆オレンジ　サンド」

こちらも、カスタードクリームは別添えです。

自家製オレンジのコンフィと、スライスアーモンドをのせたベーグルに、カスタードクリームをつけながら召し上がっていただくスタイルです。

オレンジの、ほろにが甘い味とカスタードクリームで、ちょっぴり大人な味わいのデザートベーグルに仕上がりました！

あとは、写真がないのですが、「メープルクリームチーズ＆ミックスベリー　サンド」もご用意していました。

こちらは、メープルシロップを合わせたクリームチーズペーストを塗って、ミックスベリーのドライフルーツ、シナモン、クルミがトッピングしてあります。

クリームチーズの上で、しっとりふっくらしたドライベリーと、シナモンとクルミのアクセント、メープルの風味がなんともいえず、いい感じのサンドになってます。

こちらは、レモンとココナッツのクッキー。

広島産のレモンをたっぷり使っています。

去年も作ったのですが、お客さんからのラブコールをいただき、今年も作ってみました。

てづくり朝市でも大人気で、たくさんの方にお買い求めいただきました。

これからの季節の定番になるかな・・・・？

あさって、6日（日）は吉良町の工房オープン日（9：00～13：00）です。

今月は、8日（火）、9日（水）、22日（火）、23日（水）も工房オープン（14：00～18：00）を予定しています。

みなさまのお越しをお待ちしていますね！

KINOからのお知らせ

4月の出店情報など、こちらをご覧ください→　KINO　4月のスケジュール

昨日は、仕事前に蒲郡のrustic houseさんにおじゃまして、ランチをいただいてきました。

食べたのは、もちろんコチラ！

サキュー×ラスティック　ピクニックプレート

ＫＩＮＯベーグルがついてきます～

上の写真は、自家製ソーセージのプレート。

こちらは、自家製パテドカンパーニュ。

デリは、そのまま食べてももちろん、ベーグルにのせて食べてもおいしい！！

食べごたえもあり、大満足のプレートです。

お食事プレートのほか、お持ち帰りベーグル、ラスクやフルーツソースなども期間中は販売していただいています。

23日（日）まで開催のイベントです。

明日からは3連休。

ぜひぜひ、お立ち寄りくださいね。

妹と2人、それぞれデニムパンツもお買いものしてきました。

私は、愛用中の「ｒｏｌｌ　ｕｐ　ｂｏｙｓ」の色違いを。

妹は、白のサルエルタイプを。

サキューは、デニムのブランドなので、つくりもしっかりしてるし、いろいろあるデザインもすべてかっこよくきまるようになってて、さすがだなぁと・・・

気に入ったらしつこくずーっと着続ける、定番タイプの私と、新しいものもとりいれて冒険おしゃれを楽しむタイプの妹、どちらも満足のお買い物ができました！

KINOからのお知らせ

3月の出店情報など、こちらをご覧ください→　KINO　３月のスケジュール

*　3月14日（金）～23日（日）まで、蒲郡のrustic houseさんで開催されるイベントで、ＫＩＮOのベーグルが登場します。

caqu(サキュー)のデニムのイメージに合わせて、このプレート用には、小麦粉の風味がしっかりと味わえる「黒小麦全粒粉ベーグル」、「北海道産ライ麦ベーグル」をチョイスしました。

イベントの打ち合わせのときに、私たちもプレート用のデリを試食させてもらったのですが、これがおいしいのなんのって！

スパイスの効かせ方、塩加減が絶妙で、ベーグルとの相性はモチロン、ワインにも合いそう・・・

食いしん坊で、食べるの大好きな方たちには、ぜひ食べてもらいたいなぁー

昨日は、幸田駅前にてモノマルシェの日でした！

先月が雪のために中止になってしまったので、２ヶ月ぶりのマルシェとなりましたが今月はお天気にも恵まれ、良い一日となりました。

ありがとうございました～

今回は、新メニューでベーグルサンド３種類も用意しました。

・おぐらバター＆キャラメル

・メープルクリームチーズ＆ミックスベリーのドライフルーツ

・オレンジカスタード＆アーモンド

こんな感じのおやつサンドを作ってみました！

これからも定番で出来るといいなーと思ってますので来月もお楽しみに！

そして、ちょこちょことお知らせです。

この週末は、ばんのベーシック　さんの　「素敵なお庭づくりのご相談会」　のご来店プレゼントで、ＫＩＮＯのベーグルを使っていただいています。ぜひお立ち寄りください～

3月21日（金・祝）、東海市にある雑貨屋さん、「ペジーブル」さんでＫＩＮＯベーグルを販売していただきます。

詳しい内容、ご予約などは、こちらのブログをご覧下さい。

「ﾍﾞｰｸﾞﾙと菓子とｺｰﾋｰ」

ワタリドリさんのお菓子や、ボヤージュさんのコーヒーの販売もあるそうです。

お近くの方、ぜひ行ってみてくださいね！

3月4日（火）・5日（水）は工房オープン日（ＯＰＥＮ　14：00～18：00）です。

店頭販売日ならではの、こんなベーグルも登場予定です。

ピザ風に、チーズをトッピングしてあります。

春の香り満載の、よもぎベーグルも登場するかも・・・

品切れ中だった、カラメルバナナジャムもご用意しました。

みなさまのお越しを、お待ちしてますね！

そして、もうひとつお知らせです。

3月14日（金）～23日（日）まで、蒲郡のrustic houseさんで開催されるイベントで、ＫＩＮOのベーグルが登場します。

caqu(サキュー)のデニムのイメージに合わせて、このプレート用には、小麦粉の風味がしっかりと味わえる「黒小麦全粒粉ベーグル」、「北海道産ライ麦ベーグル」をチョイスしました。

イベントの打ち合わせのときに、私たちもプレート用のデリを試食させてもらったのですが、これがおいしいのなんのって！

スパイスの効かせ方、塩加減が絶妙で、ベーグルとの相性はモチロン、ワインにも合いそう・・・

食いしん坊で、食べるの大好きな方たちには、ぜひ食べてもらいたいなぁー

caqu(サキュー)のデニムも、私も持っていますがすごくいいんですよ。

春夏用っぽいんだけど、結局冬もお気に入りでしょっちゅう履いていました。

この機会に、もう１本欲しいなー

とても魅力的なイベントですので、ぜひいらしてくださいね～～

23日はお天気にもめぐまれ、めくりさんでのコーヒー講座にはたくさんの方にお越しいただきました。

ありがとうございました！

コーヒーに興味をもっていただけるきっかけになれたかな？

去年もお越し下さったお客さまも何人かきてくださって、松屋式のコーヒードリップも気に入って続けているとのこと、私たちもうれしいかぎりです！

今年は、喫茶スロースさんから仕入れたスペシャルティコーヒー「ドミニカＡＡ」も大人気でした。

ベーグルのほかに、コーヒーに合う焼き菓子も何種類かご用意しました。

それぞれのおうちで、楽しいコーヒータイムになってるといいなぁ。

オーナーのケンタロウさん、めくり店長のヤスコさんにも大変お世話になりました！

さてさて、話は変わりまして、遅くなりましたが3月の予定を「おしらせ」のページにアップしました。

2月は28日までしかないから、あっという間に3月になっちゃいますね！

来月もよろしくお願いします～

KINO　3月のスケジュール

＊　出店予定　＊

・3月15日（土）　幸田駅前銀座「モノマルシェ」　に出店予定です。

・3月28日（金）　名古屋・東別院で開かれる「手づくり朝市」に出店予定です。

*「モノマルシェ」、「東別院てづくり朝市」では、数に限りがありますが、ベーグルのお取り置きも受け付けています。詳しくはコチラ→「モノマルシェ、手づくり朝市でのお取り置きのご予約方法」をご覧ください。

＊　工房オープン日　＊

・火曜日と水曜日　：ＯPEN　14：00～18：00　　　・日曜日　：ＯＰＥＮ　9：00～13：00

4日（火）、5日（水）、11日（火）、12日（水）、23日（日）、25日（火）、26日（水）

工房オープン日のベーグルなどのお取り置きについて

お取り置きご希望の方は、ご予約ください。（*ご予約の〆切は、それぞれ5日前までとさせていただきます。）

*ご予約方法

*工房の場所と行きかたについて

*安城市の　カフェ「さらさ」さんにて、ベーグル福袋の販売がスタートします。

毎月第2土曜日（3月は8日）、ご予約の方優先の、限定数の販売となっています。

お問い合わせ、お申し込みはカフェ「さらさ」さんまでお願いします。