西尾市一色町のたまりや料理店さんが、土日限定で「カレー部」をスタートしました。

朝の7：００～9：00までの2時間の営業ですが、ふらりと朝カレーが楽しめます！

日曜日の朝に、早速私たちも行ってきました！ 

 

こんな感じのカレーです。

「朝からカレーって重いのかな？」と、ちょっと心配だったんですが、お肉は使っていない野菜のカレーで、スパイスが効いて、とてもおいしくいただきました！胃にもたれない！スパイスで目が覚める！

朝のカレーって、理にかなってるんだなぁと感心しました。

隠し味に梅干も入ってて、お味噌汁にも合う、たまりやさんならではのカレーでした～

たまりや料理店さんは、KINOの工房から、車で15～20分くらいかな？

工房販売の日に、たまりやでカレー→KINO　というコースなんていいんじゃないかと思います！

 

すっかり涼しくなって、秋の気配を感じるようになりました。

秋といえば・・・

 

栗！いも！

KINOでも、ベーグルにつけて食べるのにちょうどいいペーストを作りました。

15日の工房販売日でも並べようと思っています！

お楽しみに～

KINOからのお知らせ

９月の出店情報、工房オープン日など、こちらをご覧ください　→　　KINO　9月のスケジュール

スケジュールのページにはまだアップしていないのですが、9月23日（月・祝）に、喫茶スロースさんの２Fをお借りしてKINOイベントを企画しています。詳細は近日中にアップしますので、ちょっとお待ちくださいね！

 

 

KINOの本棚　その３

今日は、右から３番目のこちらです。

私は私

実は、この本はまだ読んでません！

でも、著者の石井好子さんの「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる」や、「パリ仕込みお料理ノート」のエッセイは読んだことがあって、この時代に生きた（1922年8月4日 – 2010年7月17日）人はやっぱり迫力が違うなぁとしみじみ思いました。それでいて、粋で、プライドがあってかっこいいのです。もっと他の本も読みたい！と思って手に入れたものの、まだ読まずに本棚で待ってもらっている本です。この機会に読み始めてみようかなぁ・・・

 

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次の１５日（日）はKINOの工房にて店頭販売の日です。

OPEN：１０：００～１３：００

この日は、菓子屋　ワタリドリ　http://kashiya-wataridori.com/　さんのデザートと焼き菓子も登場します！

ワタリドリさんのデザートは、こちらの３種類を予定しています。

*イチジクの赤ワインコンポートゼリー

*タルトショコラ

*イチジクタルト

焼き菓子は、新作も登場する予定だそうです！

お楽しみに～

 

 

KINOの本棚　その２

今日は、右から２番目のこちらです。

 

東京スーベニイル手帖―ぼくの伯父さんのお買い物散歩ブック

著者の沼田元気さんのことも、オリーブ少女時代に知りました。

男の人ですが、こんなに「カワイイ」についてこだわりのある人って他にいないような・・・

この本にのっている東京土産は、どれもかわいくてレトロで、連れて帰りたくなるものばかりですが、実際に東京に行っても、なかなか自分ではこんなに見つけられません。

沼田さんの「カワイイ」探知機はスゴイなぁとページをめくるたびに思います。

 

 

KINOからのお知らせ

９月の出店情報、工房オープン日など、こちらをご覧ください　→　　KINO　9月のスケジュール

スケジュールのページにはまだアップしていないのですが、9月23日（月・祝）に、喫茶スロースさんの２Fをお借りしてKINOイベントを企画しています。詳細は近日中にアップしますので、ちょっとお待ちくださいね！

 

 

先日ブログでお知らせしました店頭販売の日程は、1日（日）と15日（日）を予定していましたが、台風による悪天候が予想されるため、1日の店頭販売は中止とさせていただきます。

ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。

 

夏もそろそろ終わりだなぁと感じていたら、早速の台風ですね・・・

台風から熱帯低気圧にかわるかもしれませんが、簡単なつくりの工房のため、大事をとって1日の店頭販売は中止とさせて頂くことにしました。

さすがに風で飛ばされることはないとは思いますが・・・

申し訳ございませんが、よろしくお願いします。

 

さてさて、きのうの28日は東別院てづくり朝市に出店してきました！

お天気もよく（暑かったですが・・・）、たくさんの人出！

今回はこんな感じで出店しておりました！

今月で3回目の出店ということで、ちょこっとずつ、慣れてきたかな？

毎回買いに来てくださるお客様もみえて、ほんとにうれしいです。

9月は、ちょっとは涼しくなってるかな～

暑さのためにもってこれなかったベーグルたちも、9月には持っていけるといいなぁと思っています。

毎月来てくださる方のために、新作も考えねば！

 

 

KINO　9月のスケジュール

＊　工房オープン日　＊

9月1日（日）　台風による悪天候のため中止

9月15日（日）：OPEN　10：00～13：00　　（菓子屋　ワタリドリ　http://kashiya-wataridori.com/　さんのデザートも登場予定です。）

 

＊　出店予定　＊

9月28日（土）　名古屋・東別院で開かれる手づくり朝市に出店させいただきます。　（詳しくはこちらをご覧ください　→　*）

 

　ベーグル販売　

「つつみあれいと後藤美月の大万国博覧会」

●日時：9/4（水）～30（月） 10:00～19:00/火曜定休 ●場所：メリーゴーランド 〒510-0836 三重県四日市市松本３-９-６ TEL:059-351-8226

KINOのパッケージデザイン、イラストを担当してくれている、「後藤美月http://www.zukkeenee.com/」さんの展覧会にて、期間限定でKINOのベーグルも販売していただけることになりました。

9月6日（金）・7日（土）・8日（日）、　三重県四日市市のメリーゴーランドにてベーグルを販売していただきます。

展覧会にあわせた、特別仕様パッケージです、お楽しみに！

 

本日は工房オープン日でした。

暑いなかお越しくださったみなさま、どうもありがとうございました！

オープン時間もサマータイムで9：00～13：00で営業しています。

 

ちょっと休憩できるように、テントも出してみました。

日差しは強いですが、風が通ると気持ちいいくらいだったのでよかったです。

 

 

 

 

ショーケース冷蔵庫が入ったので、今までよりお店屋さんっぽくなりました～

久々の黒糖のババロアも、人気で良かったです。

8月は毎週日曜日が工房オープン日です。

こんな感じで営業していますので、良かったら遊びにきてくださいね。

 

 

 

昨日は、蒲郡のラスティックハウスさんの、シーサー作りのワークショップに参加してきました！

ほんとに、ちゃんと自分で作れるのかなぁとちょっと心配でしたが、先生の指導のおかげで満足の作品に仕上がりました。

最初の土台はこんな感じです。

 

 

 

目、鼻、口、眉毛にたてがみなど、いろんなパーツを思い思いにつけて、オリジナルシーサーが出来上がりました。

焼き上がりは8月末くらいだそうです。

楽しみ！

工房に飾ろうと思っています。

 

シーサー教室のあとは、ラスティックカフェで沖縄ごはんをいただいてきました。

ジーマミー豆腐と麩チャンプルーをチョイスしました。

 

 

 

デザートににワッフル。

工房オープン日の前日だったので、おいしいごはんを食べて、仕込みをがんばりました！

 

来週の工房オープン日には、新作ベーグルもお目見えできるといいなと思っています～

 

 

　工房販売日のお知らせ　

8月は毎週日曜日（11日・18日・25日）、9：00～13：00の時間帯でオープンします。

ベーグルにプラスαで、お昼ご飯にもちょうどいいセットなどもご用意しようと思っていますのでお楽しみに！

さらに、18日は「菓子屋ワタリドリ　http://kashiya-wataridori.com/　」さん、25日は「ケーキとおやつ　のこ　http://nokos.jugem.jp/」ちゃんのスペシャルおやつが登場します。

暑い季節にうれしい、ひんやり、つるりん系があるかも！です。

暑さに負けないよう、おいしいものをいろいろご用意してお待ちしていますね～

 

*ベーグルなどのお取り置きご希望の方は、ご予約ください。

（*ご予約の〆切は、それぞれ水曜日までとさせていただきます。）

 

ご予約方法

ウェブショップのところから、通信販売と同じ要領でご注文ください。

店頭でお受け取りされる場合は、送料を引いた金額を、当日お支払いいただくかたちで大丈夫です。

「その他お問い合わせ」のところの備考欄に、「ご希望の受け取り日（8月11日・18日・25日のいずれか）」と、「店頭での受け取り希望」とご記入ください。

もし、工房にみえるだいたいの時間など分かりましたら、そちらもご記入ください。

（お支払いは当日で大丈夫ですが、「お支払方法の指定」のところはシステムの都合上「銀行振り込み」しか選択できないので「銀行振り込み」を選択して「ご注文内容確認ページ」へおすすみください。）

自動返信メールが届いた後に再度、送料を訂正した金額を記載したメールを送らせていただきますので、それでご予約の完了となります。（混雑状況によって、メールの返信に時間をいただくこともありますが、3日以上返信メールがない場合は、お手数ですが再度ご連絡をお願いします。）

 

自動返信メールは、ご注文くださったお客様に自動的に配信されます。届かない場合は、以下のいずれかに当てはまる可能性がありますので、お手数ですがご確認をお願いします。

1.ご登録メールアドレスの間違い

メールアドレスを、「ログイン」→「会員ページ」よりご確認下さい。

2.メールボックス容量オーバー

サーバーのメールボックスをご確認ください。

3.受信制限・受信拒否設定

[coffeebagelkino.jp]ドメインのメールを受信可能な状態に設定して下さい。

4.フリーメールの受信制限等

WEBメール(フリーメール)はお客様のご利用されておりますメールプロバイダにて、迷惑メールとして処理され強制的に削除されたり、受信を拒否されてしまう可能性があります。上記3項目のように迷惑メール設定を解除したにもかかわらず受信ができない場合はご利用されているメールプロバイダにお問合せいただくか他のメールアドレスにご変更をお願いします。

 

BAGEL&COFFEE　KINO

西尾市吉良町富好新田下川並64

TEL　070-5542-1455

工房の外観

「工房の地図」

*実際の位置と少しずれていますが、（株）マキノデンキさんの斜めお向かいにあります。

車は、工房のある敷地内（砂利のあるところ）に駐車してください。５台くらいは駐車できると思います。

*国道247号からお越しの場合

冨好新田の信号の交差点（セブンイレブンのある交差点）を南側（セブンイレブン側）に曲がります。

（*ここから先は、信号などの目印はありません）

踏み切りを超えてから３つ目の道（T字路になっています）を右折します。

 

この道、この景色です。

車がすれ違えない細い道です。

 

右手の青い屋根の倉庫の向こう側に工房があります。

 

あまりイメージがなかったのですが、いろんな人から「トルコのパンはおいしいよー」と聞いていたので、食べるのを楽しみにしていたトルコパン。

エキメッキという、バケットみたいなパンが一番ベーシックなのかな？

デニッシュみたいな、バターたっぷりのリッチなパンはあまりメジャーじゃなくって、シンプルなパンが多かったです。

中でも、トルコのベーグルみたいな感じだよーと言われる「Simit　スィミット」というパンがおいしかった！

そんなトルコパンを懐かしんで作ってみたベーグルがコチラです。

わりと近いものが出来たかなーと思っています。

スィミットは、わりとしっかりした生地で歯ごたえもあるので、いつものベーグルより細く大きい丸にして焼き上げました。

表面にまぶしたゴマが香ばしくておいしいです～

こちらのベーグル、店頭販売やイベント出店限定で登場させようかなと思っています！

4日（日）にも登場予定ですのでお楽しみに！

あと、なつかしの黒糖ババロアも販売しますよー。

暑い日になりそうですが、ぜひぜひお越しください。

工房オープン日について、詳しくはこちらをご覧ください　→　*

 

さてさて、話はトルコに戻って。

ベーシックなパン、エキメッキを使ったイスタンブールの名物サンド「サバサンド」。

写真がちょっと分かりにくいですが、焼きサバ、厚めの薄切り（矛盾した表現ですが・・・）オニオン、レタスがサンドされています。

味付けは薄めなので、自分で塩、レモン汁をふりかけながら食べます。

日本人には慣れ親しんだ焼きサバなので、食べやすくておいしかったです。

骨がわりと気になったのと、ボリューム感があるのが外国だなぁと思いましたが！

 

こちらは、トルコのボリュームおやつ「クンピル」。

まるっとじゃがいも一個分のベイクドポテトをパカっとふたつに割って、大きめのスプーンでほぐします。

そのときに、チーズなども一緒に混ぜ込むのでクリーミーな味わいのマッシュポテトになります。

上に載せるトッピングをいろいろ選んで、仕上げにマヨネーズとケチャップ。

カロリーがちょっと気になるけどおいしかった！

これは、普通に日本でやっても人気になりそうだなぁというおやつでした！

私たちが食べたのは、カフールというイオンみたいなショッピングモールのフードコートに入ってたチェーン店。

キャラクターがかわいかった～

 

「食べもの」編、まだあるのですが今日はこのあたりで！

その２に続きます～

 

 

　工房販売日のお知らせ　

8月は毎週日曜日（4日・11日・18日・25日）、9：00～13：00の時間帯でオープンします。

ベーグルにプラスαで、お昼ご飯にもちょうどいいセットなどもご用意しようと思っていますのでお楽しみに！

さらに、18日は「菓子屋ワタリドリ　http://kashiya-wataridori.com/　」さん、25日は「ケーキとおやつ　のこ　http://nokos.jugem.jp/」ちゃんのスペシャルおやつが登場します。

暑い季節にうれしい、ひんやり、つるりん系があるかも！です。

暑さに負けないよう、おいしいものをいろいろご用意してお待ちしていますね～

 

*ベーグルなどのお取り置きご希望の方は、ご予約ください。

（*ご予約の〆切は、それぞれ水曜日までとさせていただきます。）

 

ご予約方法

ウェブショップのところから、通信販売と同じ要領でご注文ください。

店頭でお受け取りされる場合は、送料を引いた金額を、当日お支払いいただくかたちで大丈夫です。

「その他お問い合わせ」のところの備考欄に、「ご希望の受け取り日（8月4日・11日・18日・25日のいずれか）」と、「店頭での受け取り希望」とご記入ください。

もし、工房にみえるだいたいの時間など分かりましたら、そちらもご記入ください。

（お支払いは当日で大丈夫ですが、「お支払方法の指定」のところはシステムの都合上「銀行振り込み」しか選択できないので「銀行振り込み」を選択して「ご注文内容確認ページ」へおすすみください。）

自動返信メールが届いた後に再度、送料を訂正した金額を記載したメールを送らせていただきますので、それでご予約の完了となります。（混雑状況によって、メールの返信に時間をいただくこともありますが、3日以上返信メールがない場合は、お手数ですが再度ご連絡をお願いします。）

 

自動返信メールは、ご注文くださったお客様に自動的に配信されます。届かない場合は、以下のいずれかに当てはまる可能性がありますので、お手数ですがご確認をお願いします。

1.ご登録メールアドレスの間違い

メールアドレスを、「ログイン」→「会員ページ」よりご確認下さい。

2.メールボックス容量オーバー

サーバーのメールボックスをご確認ください。

3.受信制限・受信拒否設定

[coffeebagelkino.jp]ドメインのメールを受信可能な状態に設定して下さい。

4.フリーメールの受信制限等

WEBメール(フリーメール)はお客様のご利用されておりますメールプロバイダにて、迷惑メールとして処理され強制的に削除されたり、受信を拒否されてしまう可能性があります。上記3項目のように迷惑メール設定を解除したにもかかわらず受信ができない場合はご利用されているメールプロバイダにお問合せいただくか他のメールアドレスにご変更をお願いします。

 

BAGEL&COFFEE　KINO

西尾市吉良町富好新田下川並64

TEL　070-5542-1455

工房の外観

「工房の地図」

*実際の位置と少しずれていますが、（株）マキノデンキさんの斜めお向かいにあります。

車は、工房のある敷地内（砂利のあるところ）に駐車してください。５台くらいは駐車できると思います。

 

 

 

トルコから帰ってきました、KINO姉です。

トルコのイスタンブールは、日中の気温は日本と変わらないくらいでしたが、湿度が低いのでカラリと気持ちよく、風がさわやかで過ごしやすかったです。

日本に帰ったら、さぞかしじっとりと暑いんだろうなぁと心構えをしていたのですが・・・

今だけかもしれませんが、嫌だなーと思う気持ちよりも、この湿度がなんだか懐かしい！という気持ちのほうが強かったです。

帰ってきた日はちょっと小雨模様で、じっとりというよりもしっとりとして、こんもりと茂った緑の山や青々とした田んぼの景色にほっとしました。

和食が恋しい！という気持ちまではいきませんでしたが、帰ってきてお醤油のにおいは久しぶりに嗅いだな！って思いました。

海外旅行は、行った先の鮮やかな思い出だけじゃなくて、日本のこともいろいろ改めて感じたり考えさせてくれたりする機会をあたえてくれるんだなーと。

 

そんなことをいろいろと思う日々ですが、そろそろ頭を切り替えて！

いろいろとお知らせです。

ちょっと出遅れた感（？）はありますが、季節の贈り物用ということで、KINOのウェブショップではお中元の「のし」もご用意しています！

こんな感じです！

（ウェブショップの「ギフト」の商品（メッセージカード以外）は、「のし」の有無が選べるようになっています）

ご希望のかたはご利用ください～～

 

そして、8月の工房店頭販売日のお知らせです。

8月は毎週日曜日（4日・11日・18日・25日）、9：00～13：00の時間帯でオープンします。

ベーグルにプラスαで、お昼ご飯にもちょうどいいセットなどもご用意しようと思っていますのでお楽しみに！

さらに、18日は「菓子屋ワタリドリ　http://kashiya-wataridori.com/　」さん、25日は「ケーキとおやつ　のこ　http://nokos.jugem.jp/」ちゃんのスペシャルおやつが登場します。

暑い季節にうれしい、ひんやり、つるりん系があるかも！です。

暑さに負けないよう、おいしいものをいろいろご用意してお待ちしていますね～

 

*ベーグルなどのお取り置きご希望の方は、ご予約ください。

（*ご予約の〆切は、それぞれ水曜日までとさせていただきます。）

 

ご予約方法

ウェブショップのところから、通信販売と同じ要領でご注文ください。

店頭でお受け取りされる場合は、送料を引いた金額を、当日お支払いいただくかたちで大丈夫です。

「その他お問い合わせ」のところの備考欄に、「ご希望の受け取り日（8月4日・11日・18日・25日のいずれか）」と、「店頭での受け取り希望」とご記入ください。

もし、工房にみえるだいたいの時間など分かりましたら、そちらもご記入ください。

（お支払いは当日で大丈夫ですが、「お支払方法の指定」のところはシステムの都合上「銀行振り込み」しか選択できないので「銀行振り込み」を選択して「ご注文内容確認ページ」へおすすみください。）

自動返信メールが届いた後に再度、送料を訂正した金額を記載したメールを送らせていただきますので、それでご予約の完了となります。（混雑状況によって、メールの返信に時間をいただくこともありますが、3日以上返信メールがない場合は、お手数ですが再度ご連絡をお願いします。）

 

自動返信メールは、ご注文くださったお客様に自動的に配信されます。届かない場合は、以下のいずれかに当てはまる可能性がありますので、お手数ですがご確認をお願いします。

1.ご登録メールアドレスの間違い

メールアドレスを、「ログイン」→「会員ページ」よりご確認下さい。

2.メールボックス容量オーバー

サーバーのメールボックスをご確認ください。

3.受信制限・受信拒否設定

[coffeebagelkino.jp]ドメインのメールを受信可能な状態に設定して下さい。

4.フリーメールの受信制限等

WEBメール(フリーメール)はお客様のご利用されておりますメールプロバイダにて、迷惑メールとして処理され強制的に削除されたり、受信を拒否されてしまう可能性があります。上記3項目のように迷惑メール設定を解除したにもかかわらず受信ができない場合はご利用されているメールプロバイダにお問合せいただくか他のメールアドレスにご変更をお願いします。

 

BAGEL&COFFEE　KINO

西尾市吉良町富好新田下川並64

TEL　070-5542-1455

 

 

 

 

本日は、工房のオープン日でした。

オープンの時間帯を午前中に変えて初めてのオープン日でしたが、いろんな方が買いに来てくださいました。

わかりにくい場所ですが、はるばるありがとうございました！

CAFEKINOのときのお客さまも何人か来てくださってなんだかうれしかったです。

次回は8月4日（日）を予定しています。（*8月は毎週日曜日に工房販売日を設ける予定です）

8月は、夏休み企画としてスペシャルゲストさんのデザートや、CAFEKINOのときに人気だったメニューもちょこっと登場するかも・・・？

お楽しみに～～

 

 

じりじり太陽、すっかり夏の日差しです。

 

 

今日は、実はトマトも販売していました！

 

天気のいい七夕ってすごく久しぶりのような・・・

キレイに天の川が見えるかな？

吉良町は、街灯が少ないので星がキレイに見えます！

今日の夜は、みんなで七夕バーベキューに行ってきます。

お肉を食べて、猛暑を乗り切りましょう！