空気は冷たいですが、お天気の日曜日になりました。

お花見されている方も多いのかなぁ。

本日は、ＫＩＮＯの工房オープン日でした。

近くの方、遠くの方、はるばるとお越しくださいましてありがとうございました！

今月は、あと8日（火）、9日（水）、22日（火）、23日（水）にオープン日（14：00～18：00）を予定しています。

良かったらお越しくださいね～

さてさて、話は変わりまして、今日はちょこっとお知らせです！

ご予約の方優先の限定数の販売となっていますが、毎月第二土曜日（4月は12日）に、安城のカフェ「さらさ」さんへベーグルセットをお届けしています。

6個入りで1500円の、ちょっぴりお得なセットになっていますよ～

今月のベーグル福袋の中身は、こんな感じのラインナップになっております。

*　黒ゴマ&チェダーチーズ　*
黒ゴマ生地のベーグルに、チェダーチーズを巻き込みました。
黒ゴマの風味と、しっかりした味わいのチェダーチーズの相性が◎!

*　ミックスレーズン&レモン&くるみ　*
レーズン、グリーンレーズン、ゴールデンレーズン、クリムゾンレーズン、ジュエリーレーズンの、5種類の色鮮やかなレーズンと自家製レモンのコンフィ、香ばしいクルミを巻き込みました。
レーズンの甘み、レモンの爽やかな苦味、クルミの食感と風味が、春の気分にぴったりです。

*　よもぎ＆くるみ小豆　*
春を感じるよもぎ生地のベーグルに、くるみと大納言小豆が巻き込んであります。

くるみと小豆の絶妙なハーモニー。

春のお茶の時間にぴったりのおやつベーグルです。

* 黒小麦全粒粉　*

いつもの北海道産の小麦粉に、長野県産の黒小麦全粒粉をブレンドしてあります。荒挽きの全粒粉なので、つぶつぶして食感もいいです。
ポリフェノールなど、栄養もたっぷり。
そのままトーストしたり、サンドイッチでお惣菜をはさんだり・・・
いろんなアレンジでお楽しみください。

*　プレーン　*

KINOオリジナルのプレーンベーグルは、北海道産の小麦粉を使って、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
ふんわりたちのぼる小麦のいい香り、外側はぱりっと、中身はもっちりと、日本人の大好きなおもちのようなベーグルに仕上げました。

以上、5種類のベーグルがセットになっています。プレーンのみ2個入りで、あとは各１個ずつの、6個入りのセットです。

お問い合わせ、お申し込みはカフェ「さらさ」さんまでお願いします～

またもや、更新をごぶさたしてしまいました・・・

週末はまた冷え込むようですが、桜も満開で、すっかり春の気分。

前回の東別院は、暖かい1日となりました。

写真は、ちょっと品薄になった状態ですが、こんな感じで出店していました！

このごろは、イベント限定でおやつベーグルサンドもご用意しています。

「おぐらバター＆キャラメル　サンド」

別添えでキャラメルペーストがつきます！

あんことキャラメルの組み合わせで、ワンランクアップのおいしさに♪

「カスタード＆オレンジ　サンド」

こちらも、カスタードクリームは別添えです。

自家製オレンジのコンフィと、スライスアーモンドをのせたベーグルに、カスタードクリームをつけながら召し上がっていただくスタイルです。

オレンジの、ほろにが甘い味とカスタードクリームで、ちょっぴり大人な味わいのデザートベーグルに仕上がりました！

あとは、写真がないのですが、「メープルクリームチーズ＆ミックスベリー　サンド」もご用意していました。

こちらは、メープルシロップを合わせたクリームチーズペーストを塗って、ミックスベリーのドライフルーツ、シナモン、クルミがトッピングしてあります。

クリームチーズの上で、しっとりふっくらしたドライベリーと、シナモンとクルミのアクセント、メープルの風味がなんともいえず、いい感じのサンドになってます。

こちらは、レモンとココナッツのクッキー。

広島産のレモンをたっぷり使っています。

去年も作ったのですが、お客さんからのラブコールをいただき、今年も作ってみました。

てづくり朝市でも大人気で、たくさんの方にお買い求めいただきました。

これからの季節の定番になるかな・・・・？

あさって、6日（日）は吉良町の工房オープン日（9：00～13：00）です。

今月は、8日（火）、9日（水）、22日（火）、23日（水）も工房オープン（14：00～18：00）を予定しています。

みなさまのお越しをお待ちしていますね！

KINOからのお知らせ

4月の出店情報など、こちらをご覧ください→　KINO　4月のスケジュール

気づけば3月も下旬になってます！

あったかくなったり寒くなったり、消費税増税まであと10日ほどとか、笑っていいともラストスパートとか、なんだか3月はいつもにまして、駆け足で過ぎ去っていく感じです。

地元ネタですが、西尾のアピタもオープンですね。

ついに西尾にスタバができる！無印もできる！ということで、ちょっとうれしいです。

・・・と、関係ない話になりましたが、4月の工房オープン日のおしらせです。

＊　工房オープン日　＊

・火曜日と水曜日　：ＯPEN　14：00～18：00　　　・日曜日　：ＯＰＥＮ　9：00～13：00

6日（日）、8日（火）、9日（水）、22日（火）、23日（水）

4月になれば、もうだいぶ春気分だろうなー、とちょっとウキウキ。

気まぐれおやつや、テイクアウトドリンクも、フルーツソーダがそろそろ登場かな・・・？

どうぞお楽しみに！

その前に、3月23日（日）、25日（火）、26日（水）も工房オープンしてますので、良かったら遊びに来てくださいね。

地元の図書館に立ち寄ったら、思いがけず絶景！

田舎はいいなぁ

昨日は、仕事前に蒲郡のrustic houseさんにおじゃまして、ランチをいただいてきました。

食べたのは、もちろんコチラ！

サキュー×ラスティック　ピクニックプレート

ＫＩＮＯベーグルがついてきます～

上の写真は、自家製ソーセージのプレート。

こちらは、自家製パテドカンパーニュ。

デリは、そのまま食べてももちろん、ベーグルにのせて食べてもおいしい！！

食べごたえもあり、大満足のプレートです。

お食事プレートのほか、お持ち帰りベーグル、ラスクやフルーツソースなども期間中は販売していただいています。

23日（日）まで開催のイベントです。

明日からは3連休。

ぜひぜひ、お立ち寄りくださいね。

妹と2人、それぞれデニムパンツもお買いものしてきました。

私は、愛用中の「ｒｏｌｌ　ｕｐ　ｂｏｙｓ」の色違いを。

妹は、白のサルエルタイプを。

サキューは、デニムのブランドなので、つくりもしっかりしてるし、いろいろあるデザインもすべてかっこよくきまるようになってて、さすがだなぁと・・・

気に入ったらしつこくずーっと着続ける、定番タイプの私と、新しいものもとりいれて冒険おしゃれを楽しむタイプの妹、どちらも満足のお買い物ができました！

KINOからのお知らせ

3月の出店情報など、こちらをご覧ください→　KINO　３月のスケジュール

*　3月14日（金）～23日（日）まで、蒲郡のrustic houseさんで開催されるイベントで、ＫＩＮOのベーグルが登場します。

caqu(サキュー)のデニムのイメージに合わせて、このプレート用には、小麦粉の風味がしっかりと味わえる「黒小麦全粒粉ベーグル」、「北海道産ライ麦ベーグル」をチョイスしました。

イベントの打ち合わせのときに、私たちもプレート用のデリを試食させてもらったのですが、これがおいしいのなんのって！

スパイスの効かせ方、塩加減が絶妙で、ベーグルとの相性はモチロン、ワインにも合いそう・・・

食いしん坊で、食べるの大好きな方たちには、ぜひ食べてもらいたいなぁー

昨日は、幸田駅前にてモノマルシェの日でした！

先月が雪のために中止になってしまったので、２ヶ月ぶりのマルシェとなりましたが今月はお天気にも恵まれ、良い一日となりました。

ありがとうございました～

今回は、新メニューでベーグルサンド３種類も用意しました。

・おぐらバター＆キャラメル

・メープルクリームチーズ＆ミックスベリーのドライフルーツ

・オレンジカスタード＆アーモンド

こんな感じのおやつサンドを作ってみました！

これからも定番で出来るといいなーと思ってますので来月もお楽しみに！

そして、ちょこちょことお知らせです。

この週末は、ばんのベーシック　さんの　「素敵なお庭づくりのご相談会」　のご来店プレゼントで、ＫＩＮＯのベーグルを使っていただいています。ぜひお立ち寄りください～

3月21日（金・祝）、東海市にある雑貨屋さん、「ペジーブル」さんでＫＩＮＯベーグルを販売していただきます。

詳しい内容、ご予約などは、こちらのブログをご覧下さい。

「ﾍﾞｰｸﾞﾙと菓子とｺｰﾋｰ」

ワタリドリさんのお菓子や、ボヤージュさんのコーヒーの販売もあるそうです。

お近くの方、ぜひ行ってみてくださいね！

今週の工房オープン日、ベーグルメニューはこんな感じでした。

春を感じる、よもぎ生地のベーグル。

ウェブショップでのアップは、もうちょっとお待ちいただく感じになりそうですが、3月の新メニューで登場する予定です。

お楽しみに～

冬のような寒さを感じる日もありますが、3月ともなると気持ちはもう春に向かってますね。

前から気になってて、やっと読めた本。

海の見える街、古都・鎌倉を舞台に清新なタッチで描く、家族の喪失と再生のものがたり。
吉田秋生が新境地に挑む、畢生（ひっせい）の感動シリーズ！

　男の部屋で朝を迎えた三姉妹の次女・佳乃（よしの）に父の訃報（ふほう）が届いた。母との離婚で長い間会っていない父の死に、なんの感慨もわかない佳乃は…。鎌倉（かまくら）を舞台に家族の「絆（きずな）」を描いた限りなく切なく、限りなく優しい吉田秋生の新シリーズ!!

ＮＨＫのグレーテルのかまど　でも前に紹介されていて、読みたいなーって思ってた本。

吉田秋生さんの作品ということで、間違いないだろうとは思っていたけど、鎌倉の街の雰囲気や季節感などの情緒もあいまって、思った以上に良いお話でした。

続きがもっと読みたい！

ちゃんと、言ってほしいときに、言ってほしい言葉が出てくるので、こういう本を思春期のときに読んだら力強く支えてくれるんだろうなーと思いました。

このごろは「進撃の巨人」とか、｢弱虫ペダル」とか読んでたので、久々に手に取った少女マンガでしたが、やっぱりいいなぁと思いました。

春は、ウキウキする半面、気持ちが落ち着かなかったりするものですが、こういう本を読んで気持ちを穏やかにするのもいいなーと。

お話に出てくる梅酒のように、ゆっくりしみじみ楽しみたいお話でした。