本日はありがとうございました!

あいにくの雨模様となってしまったモノマルシェですが、悪天候にもかかわらず、たくさんの方にお越しいただきました。

ありがとうございました!

前半、ちょっと心が折れそうになるくらいのどしゃぶりではありましたが、お客さまや出店者の方ともいろいろお話もできて、リフレッシュの時間になりました。

来月、12月15日は「クリスマスマルシェ」ということで、KINOでもちょっとクリスマスっぽいものを持っていけたらいいなーと、今からいろいろ考えています。

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また、こちらのぶろぐなどでもお知らせしていきますねー

そして、あさっての日曜日(17日)は、工房オープン日です!

* 工房オープン日 *

11月17日(日):OPEN 9:00~13:00

菓子屋 ワタリドリさんも来てくれることになりました!ちょこっとお久しぶりなので、お待ちかねの方も多いかな?

焼き菓子が恋しい季節になりました。みなさま、お楽しみに~

*ワタリドリさんのお菓子の販売は10:00からです!(工房オープンは9:00~)

そして、ちょっと先ですが、12月22日(日)も工房オープン日を予定しています。

この日は、クリスマスシーズンに合わせたアイテムをいろいろご用意できるといいなーと思っています。

ワタリドリさんは、12月22日も登場予定なので、こちらもお楽しみに!

 

みなさまのお越しを、お待ちしていますね~~

Posted on 2013年11月15日

Category: イベントお店のこと

明日はモノマルシェに出店します。

ちょこっとお久しぶりのブログになってしまいました・・・

先日行ったトークショーで、杉作J太郎さんが、メルマガを週6回更新にしたら会員数が減った!というお話をされていて、更新のしすぎも良くないのかもなぁと、都合よく自分の怠け心を助長させていました・・・

さて、明日は幸田駅前銀座モノマルシェに出店します!

お天気が、なんだか雨っぽいのが心配ですが、私たちのほかにも魅力的なお店がいろいろ出店されますので、お時間のある方は、あったかくして、雨対策もして、良かったら遊びにきてくださいね!

KINOは、コーヒー豆、ベーグル、マフィン、アップルジンジャーシロップを持っていく予定です。

ベーグルのご予約を予想以上にたくさんいただいたので、ベーグルを前回よりも増量してたくさん仕込んでいます~

そんなわけで、先日のブログでチラッとお知らせしていたバナナケーキまで手がまわらず、それはまた次回くらい?になりそうです・・・

 

すぐ次の日曜日(17日)は、吉良町の工房のオープン日で店頭販売も予定しています!

お近くの方、遠くの方もドライブがてら、良かったら遊びにきてくださいね。

 

 

KINOからのお知らせ

11月の出店情報、工房オープン日など、こちらをご覧ください→ KINO 11月のスケジュール

 COFFEE&BAGEL KINO ワインとスープとベーグルの会   

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(*写真はイメージです)

日時:11月23日(土・祝)17:30~21:00(17:30~19:30までの都合のいい時間にお越し下さい)

場所:喫茶スロースさんの2Fにて

*予約制のイベントになります。

定員:10名
参加費:2500円(ワイン2杯、ベーグルとスープ2種類、ミニサラダがつきます *お支払いは当日で大丈夫です)

申し込み方法 : COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。

電話番号 070-5542-1455

メールアドレス info@coffeebagelkino.jp

*ご予約の際は、①お名前②ご連絡先(さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。)③参加人数をお伝えください。

申し込み期限: 11月20日(水) *ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。

*予約制のイベントになりますが、17:30からベーグルなどの販売もしますので、こちらは予約なしでお気軽にお越しくださいませ!

 

 

Posted on 2013年11月14日
Edited on 2020年5月19日

Category: イベント

ベーグルタワー

11月2日、お日柄の良い日に、友人のさっぺりぽぺっとのあきちゃんの結婚式がありました。

結婚式の二次会で、ウエディングケーキのかわりにということで、ベーグルでタワーを作って欲しいという注文をいただいた私たち。

ベーグル屋さんをやっていますが、ベーグルのタワーを作るのは初めて!

どんな感じにできるかな?と思いつつ、そこはセンスの良いさっぺりぽぺっとさん・・・

 

会場についてから、爪楊枝などでベーグルを固定しながらタワーを作っていきます。

あきちゃんから、土台になるお皿や布なども借りて、イメージを聞いて、なかなか素敵な感じに仕上がりました。

 

完成品はこちら!

一番上のベーグルは、ハート型にしてみました♪

あきちゃんのかわいいイメージに合わせて、周りをハーブやりんご、木の実などで飾ってみました。

ハートのベーグルで、二人のファーストバイトを済ませたら、タワーのベーグルを解体して、集まったお客さんに召し上がっていただきました。

会場は、名古屋のカフェDoolittleさん。

あきちゃんの昔の職場(サンドイッチのおいしいカフェ)の先輩がオープンしたお店なのですが、すっごくごはんがおいしい!!

Doolittleさんが、お料理のほかに、ベーグルのサンドイッチ用にデリもご用意してくださり、みなさんにおいしく召し上がっていただくことが出来ました。ありがとうございました!

 

かわいい出し物。

あやちゃん&みちくんが、きゃりーぱみゅぱみゅの「にんじゃりばんばん」に合わせてダンスをお披露目してくれました。

衣装は、お母さんのお手製です。

 

たくさんの友人に囲まれて、幸せそうな2人。

あきちゃん、のぼるさん、おめでとうございます。

末永くお幸せに・・・

 

 

 

KINOからのお知らせ

11月の出店情報、工房オープン日など、こちらをご覧ください→ KINO 11月のスケジュール

 COFFEE&BAGEL KINO ワインとスープとベーグルの会   

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(*写真はイメージです)

日時:11月23日(土・祝)17:30~21:00(17:30~19:30までの都合のいい時間にお越し下さい)

場所:喫茶スロースさんの2Fにて

*予約制のイベントになります。

定員:10名
参加費:2500円(ワイン2杯、ベーグルとスープ2種類、ミニサラダがつきます *お支払いは当日で大丈夫です)

申し込み方法 : COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。

電話番号 070-5542-1455

メールアドレス info@coffeebagelkino.jp

*ご予約の際は、①お名前②ご連絡先(さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。)③参加人数をお伝えください。

申し込み期限: 11月20日(水) *ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。

*予約制のイベントになりますが、17:30からベーグルなどの販売もしますので、こちらは予約なしでお気軽にお越しくださいませ!

 

 

 

KINOの本棚 その35

 

35冊目の本はこちらです。

夜中に台所でぼくはきみに話しかけたかった

夜中に台所でぼくはきみに話しかけたかった

タイトルからして、すごく心に残ることば。

「詩」って、「ことば」のもつ力が強いし、余白があるぶん、想像力をかきたてられる。

日本を代表する偉大な詩人、谷川俊太郎さんの名作です。

Posted on 2013年11月3日
Edited on 2020年5月19日

Category: ベーグル日々のあれこれ

kinoっこクラブ ベーグルトーストセット

ウェブショップに新しく仲間入り!

kinoっこクラブ ベーグルトーストセット(11月 スイートポテトのりんごトースト)

CAFEKINO時代の、月替わりのデザートトーストみたいなメニューをウェブショップでも作れないかなぁ・・・と思って、完成させたセットです。こちらは、ほんとに通販のみの限定セットですが、ぜひおうちでカフェ気分を味わってみてくださいね♪

こちらのセットは、3ヶ月コース(送料込み)の頒布会もあります。毎月食べたい!というお客様は、3ヶ月コースの方がおすすめですよ。

kinoっこクラブ ベーグルトーストセットの頒布会(送料込み3ヶ月コース)

発送はまだ先ですが(18日~20日に発送いたします。 )、受付は始まっていますので(※ご注文は、11月11日(月)で締め切らせて頂きます。)気になる方はチェックしてみてくださいね~

 

KINOからのお知らせ

11月の出店情報、工房オープン日など、こちらをご覧ください→ KINO 11月のスケジュール

* COFFEE&BAGEL KINO ワインとスープとベーグルの会 *  

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(*写真はイメージです)

日時:11月23日(土・祝)17:30~21:00(17:30~19:30までの都合のいい時間にお越し下さい)

場所:喫茶スロースさんの2Fにて

*予約制のイベントになります。

定員:10名
参加費:2500円(ワイン2杯、ベーグルとスープ2種類、ミニサラダがつきます *お支払いは当日で大丈夫です)

申し込み方法 : COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。

電話番号 070-5542-1455

メールアドレス info@coffeebagelkino.jp

*ご予約の際は、①お名前②ご連絡先(さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。)③参加人数をお伝えください。

申し込み期限: 11月20日(水) *ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。

*予約制のイベントになりますが、17:30からベーグルなどの販売もしますので、こちらは予約なしでお気軽にお越しくださいませ!

 

 

 

KINOの本棚 その34

 

34冊目の本はこちらです。

しんぷるらいふ

 

しんぷるらいふ

 

草花のことを草花の目線で考える人、「花」の世界で今注目のかわしまよう子さんの最新刊。雑誌「装苑」で好評連載、待望の単行本化です!「しんぷるらいふ」とは節約することとは違います。ものや自然を大事にしながら毎日の暮らしに花を咲かせること。たくさんなくても、ものを大事にしたいという思いを「ひらめき」にかえると楽しい暮らしにつながっていくのです。

 

かわしまようこさんのことを初めて知ったとき、こんなふうに「花」の仕事をする人がいるんだなぁと、ちょっと衝撃でした。

「花」というより、「草花」の仕事をする人なのかな。

草花の目線で世界を見ると、しんぷるに、ほんとうに大事なことがわかるのかもしれません。

Posted on 2013年11月1日
Edited on 2020年5月20日

Category: webshop

KINOは映画の意味もあるんだった!

昨日は、ちょっと久々に映画館へ行ってきました!

一緒に行った人の趣味で、パシフィック・リム4DX™で観るという体験をしてきました。

映画というより、遊園地のアトラクションみたいな感じ!

なかなか貴重な体験でした。

映画の進歩はすごいなぁ・・・

 

映画館には、ジブリ特集ということで、今までの映画のポスターがズラリと。

私は断然「紅の豚」が好きです。

自分にとっては、がっかりするところがひとつもない、100パーセントの映画。

 

そしてこちらは、11月9日公開の映画。

四十九日のレシピ

実は、去年参加した なかしましほさんのクッキー教室で、映画のお仕事をされてるという話を聞いていて、でも詳細はまだ秘密ということだったんですが、それがこの映画だったのかー

どんなごはんが出てくるのかな・・・

 

映画館に行くと、いろんな情報が入るものです。

 

早いもので、10月も終わり!

11月17日(日)のKINOの工房オープン日ですが、菓子屋 ワタリドリさんも来てくれることになりました!ちょこっとお久しぶりなので、お待ちかねの方も多いかな?

焼き菓子が恋しい季節になりました。みなさま、お楽しみに~

そして、ちょっと先ですが、12月22日(日)も工房オープン日を予定しています。

クリスマスシーズンに合わせたアイテムをいろいろご用意できるといいなーと思っています。

ワタリドリさんは、この日も登場予定なので、こちらもお楽しみに!

11月になると、いっきに年末ムードになるんだろうな・・・

 

 

 

 

KINOからのお知らせ

11月の出店情報、工房オープン日など、こちらをご覧ください→ KINO 11月のスケジュール

* COFFEE&BAGEL KINO ワインとスープとベーグルの会 *  

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(*写真はイメージです)

日時:11月23日(土・祝)17:30~21:00(17:30~19:30までの都合のいい時間にお越し下さい)

場所:喫茶スロースさんの2Fにて

*予約制のイベントになります。

定員:10名
参加費:2500円(ワイン2杯、ベーグルとスープ2種類、ミニサラダがつきます *お支払いは当日で大丈夫です)

申し込み方法 : COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。

電話番号 070-5542-1455

メールアドレス info@coffeebagelkino.jp

*ご予約の際は、①お名前②ご連絡先(さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。)③参加人数をお伝えください。

申し込み期限: 11月20日(水) *ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。

*予約制のイベントになりますが、17:30からベーグルなどの販売もしますので、こちらは予約なしでお気軽にお越しくださいませ!

 

 

 

KINOの本棚 その33

 

33冊目の本はこちらです。

Milk Teaロンドンのおいしいお茶とお菓子の時間

 

 

鎌倉のジャム専門店『Romi-Unie Confiture』のディレクターであり菓子研究家の『いがらしろみ』さんと、ロンドンを中心に活躍する気鋭の写真家『keiko kurita』さんが出会ったロンドンのお茶の時間。ミルクティーとお茶のお菓子のおいしさに、たくさんの魅力を見つけました。2人がロンドンで知った、優しくておいしい、ミルクティーの魅力を伝える、フォトエッセイブックです。気張らない、ロンドンの人たちの普段のお茶の時間とおいしいお菓子たちがつまっています。

 

「イギリス=ごはんがおいしくない」というイメージが、どうしても強いのですが、そんな気分が飛んでいくような(?)ビジュアル本です。

トルコでチャイがおいしかったように、台湾で中国茶がおいしかったように、イギリスの紅茶も格別なんだろうな!

Posted on 2013年10月30日
Edited on 2020年5月20日

Category: イベント日々のあれこれ

カラメルバナナジャムのおすすめの食べ方

きのうの東別院てづくり朝市は、平日の開催にもかかわらず、たくさんの方にお越しいただきました。

ありがとうございました!

CAFEKINOのときからのお客様や、ウェブショップをご利用くださっているお客様にもお会いすることが出来て、私たちもうれしかったです。

今回もベーグルが早い時間になくなってしまい、ご希望のものが買えなかったみなさまには、ご迷惑をおかけしてしなって、申し訳ございませんでした。

東別院の「手づくり朝市」、幸田駅前銀座モノマルシェには毎月の出店を予定していますので、またよろしくお願いします。

 

今回、リピーターのお客様が多かったせいもあってか、昔からの定番、カラメルバナナジャムが人気でした!

パンに塗って食べるんだったら、このジャムは塗ってからトーストして食べるのがおすすめです!

ジャムがアツアツになって、カラメルの風味も出ておいしい!

 

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これは、CAFEKINOのときの月替わりのトーストメニュー「カラメルバナナジャムのチョコトースト」です。

KINOの定番、カラメルバナナジャムを塗って、チョコをのせてトーストして、ヘーゼルナッツ、カシューナッツがトッピングしてあります。

チョコをのせてからトーストするので、焼きチョコになってて、これがまた良いです。

チョコとバナナの、王道の組み合わせなので、ほんとにおいしくておすすめですよー

良かったら、おうちでも試してみてくださいね。

 

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ベーグルのほかに、バナナジャムはバケットも合います!

それぞれのおうちで、おいしく召し上がっていただけますように・・・

 

 

KINOからのお知らせ

11月の出店情報、工房オープン日など、こちらをご覧ください→ KINO 11月のスケジュール

* COFFEE&BAGEL KINO ワインとスープとベーグルの会 *  

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(*写真はイメージです)

日時:11月23日(土・祝)17:30~21:00(17:30~19:30までの都合のいい時間にお越し下さい)

場所:喫茶スロースさんの2Fにて

*予約制のイベントになります。

定員:10名
参加費:2500円(ワイン2杯、ベーグルとスープ2種類、ミニサラダがつきます *お支払いは当日で大丈夫です)

申し込み方法 : COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。

電話番号 070-5542-1455

メールアドレス info@coffeebagelkino.jp

*ご予約の際は、①お名前②ご連絡先(さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。)③参加人数をお伝えください。

申し込み期限: 11月20日(水) *ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。

*予約制のイベントになりますが、17:30からベーグルなどの販売もしますので、こちらは予約なしでお気軽にお越しくださいませ!

 

 

 

KINOの本棚 その32

 

32冊目の本はこちらです。

センネン画報

 

センネン画報

 

聞くところによると(?)、今日マチ子さんもオリーブ少女だったとか・・・

この作品は、短歌みたいな漫画だなぁと思いました。

繊細で淡い、奥行きのある情景から、自分で想像してストーリーや背景を感じる、漫画というより画集なのかもしれない。

年を重ねても残っている、少女の部分を刺激する本だなと思います。

Posted on 2013年10月29日
Edited on 2020年5月20日

Category: 食べもの

「暮らしのマルシェ」の、KINOの参加は中止させていただくことにしました。

明日、10月26日(土)に出店を予定していました、 一宮市の木の家具・インテリア・雑貨・喫茶のお店「木工房すえひろ/konon」さんが開催される「暮らしのマルシェ」ですが、台風の接近が予想されるため、KINOの参加は中止させていただくことにしました。

私たちも参加を楽しみにしていたイベントなので残念ですが、遠方からの参加になるということで、会場への移動中の荒天が予想されるため、このような決断とさせていただきました。楽しみにされていた方みえましたら、本当に申し訳ございません。

*「暮らしのマルシェ」のイベント自体は、中止でなく開催されます!荒天の場合は店内にて開催などの処置も考えられていますので、楽しみにされていたみなさま、ご安心ください。

予報だと、26日の午前中でおさまってくれるのかな?

私たちはいないですが、すてきなお店がたくさん出店されてますので、ご興味のある方はぜひぜひ行ってみてくださいね!

 

昨日は、11月のベーグルセットの試作で、ココア生地のベーグルを焼いてみました。

プレーンタイプや、オレンジや、チョコレートや、ドライフルーツなど巻き込んで、いろいろ作ってみました。

ココアの香りがよく、満足いく出来栄えになりました!

11月のセット、お楽しみに☆

 

 

KINOからのお知らせ

10月・11月の出店情報、工房オープン日など、こちらをご覧ください→ KINO 10月のスケジュール

* COFFEE&BAGEL KINO ワインとスープとベーグルの会 *  

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(*写真はイメージです)

日時:11月23日(土・祝)17:30~21:00(17:30~19:30までの都合のいい時間にお越し下さい)

場所:喫茶スロースさんの2Fにて

*予約制のイベントになります。

定員:10名
参加費:2500円(ワイン2杯、ベーグルとスープ2種類、ミニサラダがつきます *お支払いは当日で大丈夫です)

申し込み方法 : COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。

電話番号 070-5542-1455

メールアドレス info@coffeebagelkino.jp

*ご予約の際は、①お名前②ご連絡先(さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。)③参加人数をお伝えください。

申し込み期限: 11月20日(水) *ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。

*予約制のイベントになりますが、17:30からベーグルなどの販売もしますので、こちらは予約なしでお気軽にお越しくださいませ!

 

 

 

KINOの本棚 その30

 

30冊目の本はこちらです。

groovy book review 2001

 

groovy book reviewの画像

内容紹介

もう本なしでは生きられない。日本選書家協会推薦。
グルーヴィー・ブック・リヴュー2001年度最新版。
今回は、あの、冬野さほの描きおろしマンガ10ページを巻頭にむかえ、「王様のブランチ」のはな、アイボを作った空山基のマイフェイヴァリット10や、江口寿史のインタビューなども含めて大充実の16ページ増!
しかも値段据え置き!
さらに神保町や吉祥寺の本屋とカフェを歩くマップ、松浦弥太郎と梶野彰一のパリの本屋めぐりコラムもあり。とどめは初版限定ステッカー付き!!市川実日子、江口寿史、しまおまほ、白根ゆたんぽ、空山基、高田理香、冬野さほ、常磐響、渚十五、沼田元気、はな、原子高志、穂積和夫、松浦弥太郎、みうらじゅん、森本美由紀…他

 

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

松浦/弥太郎
旅する本屋、m&co traveling booksellers代表。「GINZA」「CASA BRUTUS」「装苑」他、雑誌にてエッセイやコラムを執筆。エディトリアルディレクターとしてデザインや編集も手懸ける。著書に『本業失格』がある 水本/アキラ
1969年7月1日、四国松山生まれ。動物占いはひつじ、山手占いは浜松町です。職業は、DJ、エディター、ライター、テレビ司会者兼ムードメイカー。新TV番組の立ち上げ、単行本の編集、キリンジ新作のプロモキット編集など相変わらず&お陰様なゲットビジー状態に加え、常盤響さんとのDJユニットTMVGで絶賛全国営業中。2000年中にCDリリース予定です。愛されないことに弱いから自己愛が強め。最近は愛されてるって実感が強いので、みんなのことも愛してます!(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

 

もう12年も前に出た本だったということにちょっとビックリしました。

市川実日子ちゃんに惹かれて買った部分も大きいかと思いますが・・・

いろんなことを知りたい!もっと何でも吸収したい!という年頃の時に出会った本なので、お世話になった先輩のような(?)本です。

今だとインターネットでなんでも検索したり、調べたりできるから、こういう本ってあんまり出ていないのかもしれないですが、「本」という形でいろんなことを教えてもらうっていうのは、お手軽・お気軽にゲットできる情報と違って、自分のなかに残る気がします。

やっぱり本がすきだなぁと、再確認できる本です。

Posted on 2013年10月25日
Edited on 2020年5月20日

Category: イベント

整理せいとん

二日ほど、本棚コーナーをお休みしてしまったので今日は本の話です。

最近読んで、おお!と思った本。

料理家の有元さんは、お料理だけでなく、エレガントで、派手にしているわけじゃないのに、(オーラが?)ゴージャスで、素敵だなあと思う尊敬する女性です。

わりと最近出た本だと思うのですが、整理せいとんが苦手な私にはとても参考になりました。

使いきる。 有元葉子の整理術 衣・食・住・からだ・頭

何でも、「ためこまない」のは大事だなぁと。

今までは、わかっちゃいるけどやめられない・・・状態だったのですが、有元さんの「使いきる」という考え方から紹介されているので、納得して自分の生活にも取り入れられそうです。

仕事をしていても、場所だけじゃなくて、日々の生活態度や、頭の中が整理せいとんできてないせいで効率が悪いなぁとか、ミスにつながったりするので、気持ちよく生きていけるように、もうちょっと身の回りをすっきりさせよう!と思いました。

ちょこちょこ、真似したくなるようなアイデアも盛り込まれていて、マキタのコードレス掃除機や、キッチンに作業スペースを確保するためのラックなどは、さっそく真似してみました。

なかなか快適!

まだまだ至らないことも多いけど、広い視野をもって、「こうなりたい」自分に近づけるといいなーと思います。

 

 

KINOからのお知らせ

10月の出店情報、工房オープン日など、こちらをご覧ください→ KINO 10月のスケジュール

* COFFEE&BAGEL KINO ワインとスープとベーグルの会 *  

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(*写真はイメージです)

日時:11月23日(土・祝)17:30~21:00(17:30~19:30までの都合のいい時間にお越し下さい)

場所:喫茶スロースさんの2Fにて

*予約制のイベントになります。

定員:10名
参加費:2500円(ワイン2杯、ベーグルとスープ2種類、ミニサラダがつきます *お支払いは当日で大丈夫です)

申し込み方法 : COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。

電話番号 070-5542-1455

メールアドレス info@coffeebagelkino.jp

*ご予約の際は、①お名前②ご連絡先(さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。)③参加人数をお伝えください。

申し込み期限: 11月20日(水) *ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。

*予約制のイベントになりますが、17:30からベーグルなどの販売もしますので、こちらは予約なしでお気軽にお越しくださいませ!

 

 

 

KINOの本棚 その29

 

29冊目の本はこちらです。

スープがごはん―おいしいはからだにいい

スープがごはん―おいしいはからだにいい (いいものみつけたTOKYO)

 

この本も、先日トークショーにおじゃましてきた、高橋みどりさんがスタイリストで関わっている本です!

「なるほど、さすがー」な本です。

サイズ感も、ちょっと小さめでいいのです。

著者のたなかれいこさんは、「オーガニックフード&ライフスタイルプロデューサー。CMスタイリストを経て、NYに遊学中に自然食に興味を持ち、82年に「ケータリングサービス612」を開設。以降、オーガニックフード&料理教室を軸とした仕事を展開。現在、蓼科の612ファームで、ファーミングのフィールドからも、おいしい、からだにいい暮らし方を提案中。」と、紹介文にあるように、この本のレシピも体に良さそうな、おいしそうなレシピがいっぱいです。

生野菜がちょっと苦手な私は、野菜がいっぱいとれて、体もあったまるスープはとてもうれしい存在!これからも大事に付き合っていきたい本です。

Posted on 2013年10月24日
Edited on 2020年5月20日

Category: 日々のあれこれ

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