今週の工房オープン日、ベーグルメニューはこんな感じでした。

春を感じる、よもぎ生地のベーグル。

ウェブショップでのアップは、もうちょっとお待ちいただく感じになりそうですが、3月の新メニューで登場する予定です。

お楽しみに～

冬のような寒さを感じる日もありますが、3月ともなると気持ちはもう春に向かってますね。

前から気になってて、やっと読めた本。

海の見える街、古都・鎌倉を舞台に清新なタッチで描く、家族の喪失と再生のものがたり。
吉田秋生が新境地に挑む、畢生（ひっせい）の感動シリーズ！

　男の部屋で朝を迎えた三姉妹の次女・佳乃（よしの）に父の訃報（ふほう）が届いた。母との離婚で長い間会っていない父の死に、なんの感慨もわかない佳乃は…。鎌倉（かまくら）を舞台に家族の「絆（きずな）」を描いた限りなく切なく、限りなく優しい吉田秋生の新シリーズ!!

ＮＨＫのグレーテルのかまど　でも前に紹介されていて、読みたいなーって思ってた本。

吉田秋生さんの作品ということで、間違いないだろうとは思っていたけど、鎌倉の街の雰囲気や季節感などの情緒もあいまって、思った以上に良いお話でした。

続きがもっと読みたい！

ちゃんと、言ってほしいときに、言ってほしい言葉が出てくるので、こういう本を思春期のときに読んだら力強く支えてくれるんだろうなーと思いました。

このごろは「進撃の巨人」とか、｢弱虫ペダル」とか読んでたので、久々に手に取った少女マンガでしたが、やっぱりいいなぁと思いました。

春は、ウキウキする半面、気持ちが落ち着かなかったりするものですが、こういう本を読んで気持ちを穏やかにするのもいいなーと。

お話に出てくる梅酒のように、ゆっくりしみじみ楽しみたいお話でした。

喫茶スロースさんのお正月営業の間に、ベーグルをお買い上げいただいたり、召し上がってくださったお客さまがわりとたくさんみえたようで、しばらくベーグルが売り切れ中になってしまいすみませんでした。

きのう、スロースさんへベーグルを納品してきました！

今回は、プレーン、黒小麦全粒粉、黒ゴマ、ココアプレーン、黒ゴマ大納言小豆、大納言＆ココアチョコを持っていきました。

数の少ないものもありますので、気になる方はお早めに・・・

スロースさんのコーヒーのお供に、ベーグルもぜひ召し上がってくださいね♪

そんな、お世話になっている蒲郡の喫茶スロースさんにて、お料理教室・・・というよりも気軽な、デモンストレーションタイプの講座をすることになりました。

 　 KINO　定番のチキンサラダのベーグルプレート講座　　　

(*写真はイメージです）

日時：2月1日（土）15：00～17：00

場所：喫茶スロースさんの２Fにて

＊予約制のイベントになります。

定員：6名程度
参加費：2500円（*お支払いは当日で大丈夫です）

講座内容：　たまねぎドレッシングの作り方のデモンストレーションと、チキンサラダのベーグルプレートのレシピと解説、盛りつけと試食（スロースさんのコーヒーつき）

申し込み方法 :　COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。

電話番号　070-5542-1455

メールアドレス　info@coffeebagelkino.jp

＊ご予約の際は、①お名前②ご連絡先（さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。）③参加人数をお伝えください。

申し込み期限： 1月29日(水)　*ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。

ＣＡＦＥＫＩＮＯの定番メニューだったチキンサラダプレート。

味の決め手だった、たまねぎドレッシングのデモンストレーションと、それぞれの具材である塩茹でチキンやキャロットラぺなどのレシピ解説をします。実習はありませんが、あらかじめサラダの具材とベーグルトーストをご用意しますので、最後に参加者のみなさんでそれぞれのお皿に盛りつけていただいて試食します。

本格的なお料理テクニックを学ぶ教室というより、気軽な講座タイプのクラスですので、初心者の方や、普段あまりお料理をしないけど興味ある・もっとやってみたい！、という方にオススメです～

おうちでも、ＫＩＮＯのサラダを気軽に作ってもらえるといいなーと思います！

みなさまのご参加、お待ちしてますね。

KINOからのお知らせ

1月の出店情報など、こちらをご覧ください→　KINO　1月のスケジュール

11月2日、お日柄の良い日に、友人のさっぺりぽぺっとのあきちゃんの結婚式がありました。

結婚式の二次会で、ウエディングケーキのかわりにということで、ベーグルでタワーを作って欲しいという注文をいただいた私たち。

ベーグル屋さんをやっていますが、ベーグルのタワーを作るのは初めて！

どんな感じにできるかな？と思いつつ、そこはセンスの良いさっぺりぽぺっとさん・・・

会場についてから、爪楊枝などでベーグルを固定しながらタワーを作っていきます。

あきちゃんから、土台になるお皿や布なども借りて、イメージを聞いて、なかなか素敵な感じに仕上がりました。

完成品はこちら！

一番上のベーグルは、ハート型にしてみました♪

あきちゃんのかわいいイメージに合わせて、周りをハーブやりんご、木の実などで飾ってみました。

ハートのベーグルで、二人のファーストバイトを済ませたら、タワーのベーグルを解体して、集まったお客さんに召し上がっていただきました。

会場は、名古屋のカフェDoolittleさん。

あきちゃんの昔の職場（サンドイッチのおいしいカフェ）の先輩がオープンしたお店なのですが、すっごくごはんがおいしい！！

Doolittleさんが、お料理のほかに、ベーグルのサンドイッチ用にデリもご用意してくださり、みなさんにおいしく召し上がっていただくことが出来ました。ありがとうございました！

かわいい出し物。

あやちゃん＆みちくんが、きゃりーぱみゅぱみゅの「にんじゃりばんばん」に合わせてダンスをお披露目してくれました。

衣装は、お母さんのお手製です。

たくさんの友人に囲まれて、幸せそうな2人。

あきちゃん、のぼるさん、おめでとうございます。

末永くお幸せに・・・

KINOからのお知らせ

11月の出店情報、工房オープン日など、こちらをご覧ください→　KINO　11月のスケジュール

　COFFEE&BAGEL KINO　ワインとスープとベーグルの会　　　

(*写真はイメージです）

日時：11月23日（土・祝）17：30～21：00（17：30～19：30までの都合のいい時間にお越し下さい）

場所：喫茶スロースさんの２Fにて

＊予約制のイベントになります。

定員：１０名
参加費：2500円（ワイン2杯、ベーグルとスープ2種類、ミニサラダがつきます　*お支払いは当日で大丈夫です）

申し込み方法 :　COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。

電話番号　070-5542-1455

メールアドレス　info@coffeebagelkino.jp

＊ご予約の際は、①お名前②ご連絡先（さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。）③参加人数をお伝えください。

申し込み期限： 11月20日(水)　*ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。

＊予約制のイベントになりますが、17：30からベーグルなどの販売もしますので、こちらは予約なしでお気軽にお越しくださいませ！

KINOの本棚　その35

35冊目の本はこちらです。

夜中に台所でぼくはきみに話しかけたかった

タイトルからして、すごく心に残ることば。

「詩」って、「ことば」のもつ力が強いし、余白があるぶん、想像力をかきたてられる。

日本を代表する偉大な詩人、谷川俊太郎さんの名作です。

今日は、豊川までベーグルをお届けに行ってきました。

どっさり180個。

お彼岸で配る用に、お寺の友人からご注文いただきました！

たくさんのご注文、ありがとうございました。

喜んでもらえてるといいなー

帰りは、ここで一息。

蒲郡のラスティックハウスさんにて、おいしいものを食べてパワーチャージ。

22日は、楽しいイベントをやられるそうです！

（詳しくはラスティックハウスさんのブログをチェックしてみてくださいねー　http://rustichouse.jp/）

風が気持ちいい季節になってきました。

短いけれど、秋をじゅうぶん楽しみたいですね～

KINOからのお知らせ

９月の出店情報（10月のお知らせもアップしてあります）、工房オープン日など、こちらをご覧ください→　KINO　9月のスケジュール

*　COFFEE&BAGEL KINO　1日限定カフェオープン　*

(＊写真はイメージです。）

日時：9月23日（月・祝）14：00～18：00ごろ　（カフェタイムは15：00～）
場所：喫茶スロースさんの２Fにて

＊席数と時間が限られるため、カフェは予約制になります。

定員：１０名
参加費：1500円（コーヒー、ベーグルとマフィンのプレートがつきます　*お支払いは当日で大丈夫です）

申し込み方法 :　COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。

電話番号　070-5542-1455

メールアドレス　info@coffeebagelkino.jp　

＊ご予約の際は、①お名前②ご連絡先（さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。）③参加人数④来店予定時刻（15：00～17：00の間で、わかる範囲内でお願いします）をお伝えください。

申し込み期限： 9月22日(日)　*ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。

＊カフェ利用は予約制になりますが、14：00からベーグルや焼き菓子などの販売もしますので、こちらは予約なしでお気軽にお越しくださいませ！

KINOの本棚　その15

今日は、右から15番目のこちらです。

いやげ物

みうらじゅん氏が集めた、もらって困るけど憎めない（？）、でもやっぱり困ってしまうお土産の数々。絶妙なセレクトが、さすがだなぁと・・・

この本を買ったのは、だいぶ昔だと思うのですが、オリーブ少女の心にも訴えかけるものがあったんだろうな・・・、たぶん！！

実は（？）、５月から蒲郡に住んでいまして、吉良の工房からはちょっと遠くなってしまったのですが、喫茶スロースさんとスーパーサンヨネが近くなったのはうれしいなあと思っているこのごろです。

夜にふらりと、おいしいコーヒーが飲めるのはしあわせ～

先日のブログにもお知らせした父の日ギフトですが、スロースさんのオリジナルで、父の日ブレンドのコーヒーがセットになる予定です。

おいしいコーヒーと、男の人が好きそうなしょっぱい系（お食事系？）フレーバーのベーグルをセットにしようと思っています。

詳しい発表についてはもうちょこっとお待ちください！

おともだちのKちゃんが、自宅のお庭に咲いているお花で作ったミニブーケをプレゼントしてくれました。

ハーブの花束、さわやかでいいなぁ。

今週は夏日が続くようなので、体調を崩さないように気をつけようと思います！

*　工房予約販売日（店頭受け取り）のお知らせ　*

5月27日（月）の14：00～18：00に、工房にてベーグルの予約販売（店頭にて商品のお渡し）をします。

（*今回は、ご予約の方のみの販売とさせていただきますのでご注意ください。）

・・・6月は16日（日）と30日（日）に工房オープン日を予定しています。(6月のオープン日は予約じゃなくても大丈夫です。）

*ご予約方法*

ウェブショップのところから、通信販売と同じ要領でご注文ください。

店頭でお受け取りされる場合は、送料を引いた金額を、当日お支払いいただくかたちで大丈夫です。

「その他お問い合わせ」のところの備考欄に、「5月27日に店頭での受け取り希望」とご記入ください。

もし、工房にみえるだいたいの時間など分かりましたら、そちらもご記入ください。

（お支払いは当日で大丈夫ですが、「お支払方法の指定」のところはシステムの都合上「銀行振り込み」しか選択できないので「銀行振り込み」を選択して「ご注文内容確認ページ」へおすすみください。）

自動返信メールが届いた後に再度、送料を訂正した金額を記載したメールを送らせていただきますので、それでご予約の完了となります。（混雑状況によって、メールの返信に時間をいただくこともありますが、3日以上返信メールがない場合は、お手数ですが再度ご連絡をお願いします。）

＊ご予約は、5月24日（金）までで締め切らせていただきます。よろしくお願いします。

自動返信メールは、ご注文くださったお客様に自動的に配信されます。

届かない場合は、以下のいずれかに当てはまる可能性がありますので、お手数ですがご確認をお願いします。

1.ご登録メールアドレスの間違い

メールアドレスを、「ログイン」→「会員ページ」よりご確認下さい。

2.メールボックス容量オーバー

サーバーのメールボックスをご確認ください。

3.受信制限・受信拒否設定

[coffeebagelkino.jp]ドメインのメールを受信可能な状態に設定して下さい。

4.フリーメールの受信制限等

WEBメール(フリーメール)はお客様のご利用されておりますメールプロバイダにて、迷惑メールとして処理され強制的に削除されたり、受信を拒否されてしまう可能性があります。上記3項目のように迷惑メール設定を解除したにもかかわらず受信ができない場合はご利用されているメールプロバイダにお問合せいただくか他のメールアドレスにご変更をお願いします。

BAGEL&COFFEE　KINO

西尾市吉良町富好新田下川並64

TEL　070-5542-1455

工房の外観

「工房の地図」

＊実際の位置と少しずれていますが、（株）マキノデンキさんの斜めお向かいにあります。

車は、工房のある敷地内（砂利のあるところ）に駐車してください。

５台くらいは駐車できると思います。

きのうのブログにも少しお知らせさせていただきましたが、「こどもの日」、「母の日」のギフトセットの工房での販売日は、5月3日（金・祝）13：00～17：00（*なくなり次第閉店）を予定しています。

また、詳しいセットの内容などは決まり次第こちらのブログでお知らせしますね！

そして、ギフトセット販売の前、4月20日（土）13：00～17：00（*なくなり次第閉店）にも工房での販売日を予定しています。

この日は、まだギフトセットはないですが、前回の販売日はプレーンベーグルやマフィンなどの焼き菓子が早々に売り切れてしまい、せっかく来ていただいたのに申し訳ないなぁということもあったので、プレーンベーグルはもちろん、新フレーバーのベーグルや春らしい焼き菓子をご用意しようと思っています。

こちらも、また詳しくはブログにてお知らせしますね。

ご注文方法も前回と同じく、郵送ご希望の方も、店頭での受け取り希望の方も、ウェブショップのところからご注文ください。

店頭でお受け取りされる場合は、送料を引いた金額を、当日お支払いいただくかたちで大丈夫です。

「その他お問い合わせ」のところの備考欄に、「（4月20日、または5月3日）店頭での受け取り希望」とご記入ください。

もし、工房にみえるだいたいの時間など分かりましたら、そちらもご記入ください。

（お支払いは当日で大丈夫ですが、「お支払方法の指定」のところはシステムの都合上「銀行振り込み」しか選択できないので「銀行振り込み」を選択して「ご注文内容確認ページ」へおすすみください。）

ギフトセット以外の商品のお取り置きをご希望の方も、同じ方法でウェブショップからご注文ください。

自動返信メールが届いた後に再度、送料を訂正した金額を記載したメールを送らせていただきますので、それで店頭でのお取り置きの予約の完了となります。（混雑状況によって、メールの返信に時間をいただくこともありますが、3日以上返信メールがない場合は、お手数ですが再度ご連絡をお願いします。）

＊お取置きのご予約は、それぞれ4月18日（木）、5月1日（水） までで締め切らせていただきます。

BAGEL&COFFEE　KINO

西尾市吉良町富好新田下川並64

TEL　070-5542-1455

 「工房の地図」

＊実際の位置と少しずれていますが、（株）マキノデンキさんの斜めお向かいにあります。

車は、工房のある敷地内（砂利のあるところ）に駐車してください。

５台くらいは駐車できると思います。

よろしくお願いしまーす。

さてさて

ウェブショップですが、新しいメニューが増えました！

フルーツ&くるみベーグルと、黒ゴマ&きなこベーグルです。

これから、もうちょこちょこーっと増えるかも？？

お楽しみに！

それに合わせて、いろいろベーグル詰め合わせセットの内容もリニューアルを考えていまして、詰め合わせセットはお休みしています。申し訳ございませんが、しばらくお待ちください！

では、では