新作のベーグルを、ウェブショップにアップしました！
「季節のベーグル」シリーズです。
月替わりのベーグルに変わって、旬の期間中で販売する予定です。
ウェブショップでも、月替わりのベーグルは1ヶ月に2回の発送でしたが、「季節のベーグル」は他の定番ベーグルと同じように毎週木・金曜日の発送となります。
今回は、夏らしいお食事系のベーグルを作ってみました。
おすすめです～
ほくほくした食感のヒヨコマメを、カレー風味に味付けして生地に巻き込みました。
隠し味のクミンシードで、より奥行きのあるカレー味に仕上がっています。
お食事や、お酒のおともにもおすすめです。
旬のおいしさがぎゅっと詰まったトウモロコシを、皮ごと蒸してシャキシャキの食感を残しました。
パラリとかけた黒胡椒、表面の岩塩がアクセントになっています。
KINOからお知らせ
7月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 7月のスケジュール
岡崎市にある、本とハンドクラフト、文房具のお店 「Books and Crafts SARANA 」 さん。
このたび、3周年を迎えたということで（おめでとうございます！）、イベントを企画されています。
（*詳しい内容はこちらをご覧ください → ３もの市 ）
そのイベントで、ＫＩＮＯのベーグル、コーヒー豆（ドリップパック）、焼き菓子、フルーツソースなども販売することになりました！
ベーグルは、5月31日（土）のみの販売となりますが、予約限定でベーグルのギフトＢＯＸもご用意する予定です。
3周年ということで、ＳＡＲＡＮＡのオーナー麻衣さんの好きなフレーバー3個セットです！
気になる中身は・・・
*トマト＆ペッパー
愛知県豊橋産のトマトで自家製ドライトマトを作って、ベーグルに巻き込んであります。
ぎゅっと濃縮されたトマトの味に、ぴりりときいたブラックペッパーがアクセントになっています。
*ホワイトチョコ＆レモンココナッツ
広島県産レモンの自家製コンフィとホワイトチョコを巻き込みました。ココナッツのトッピングが相性ぴったりです。
*アールグレイ＆マンゴークランベリー
香り高いアールグレイの紅茶の生地に、南国の楽園セブ島で、太陽の光をたっぷり浴びたカラバオ種のドライマンゴー(着色料・漂白剤不使用)と甘酸っぱいクランベリーを巻き込みました。初夏にぴったりのさわやかなおやつベーグルです。
3周年ベーグルギフトＢＯＸ（予約限定）・・・1000円（税込）
ご予約の〆切りは、5月27日（火）までとさせていただきます。
ご希望の方は、Books and Crafts SARANA さんまで、電話またはメールにてご予約ください。
＊メールの場合は、件名「KINOベーグル予約」とし、お名前、ご希望数、お電話番号 をお知らせください。
電話番号 0564-83-6538
メールアドレス sarana.shop★gmail.com（★を＠に変換して入力してください）
KINOからのお知らせ
5月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 5月のスケジュール
5月のベーグル、マフィンのメニューのお知らせです！
こちらの商品は、15日（木）の「モノマルシェ」、28日（水）の名古屋・東別院で開かれる「手づくり朝市」でのお取り置きも受け付けています。
ご希望の方は、ＫＩＮＯの ウェブショップ のページからご注文くださいね。
（* 詳しくはコチラ→「モノマルシェ、手づくり朝市でのお取り置きのご予約方法」をご覧ください。）
5月になって、やっと気持ちのいい日が続くようになりました。
もうちょっとすれば、初夏を感じる日も多くなるんだろうなぁ。
そんな季節に食べたくなる、さわやかなフレーバーをご用意しました。
ぜひぜひお試しください♪
*マンゴー&オレンジキャラメルベーグル
南国の楽園セブ島で太陽の光をたっぷり浴びたカラバオ種のドライマンゴー(着色料・漂白剤不使用)と静岡県産ネーブルオレンジの自家製コンフィ、お店で手作りのキャラメルクリームを巻き込みました。
*レモン&ホワイトチョコ ココナッツベーグル
広島県産レモンの自家製コンフィとホワイトチョコを巻き込みました。ほろ苦・甘いレモンとホワイトチョコ、ココナッツのトッピングが相性ぴったりです。
レモンカードのクランブルマフィン
KINOからのお知らせ
5月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 5月のスケジュール
ちょっとお久しぶりの開催になりますが、6月7日（土）に、喫茶スロースさんにて第3回目の ワークショップを予定しています。詳しくは、またブログにてお知らせしますので少々お待ち下さいね～
Category: ベーグル
毎月第二土曜日に、安城のカフェ「さらさ」さんにお届けしていたベーグル福袋。
6月の回で終了を予定していたのですが、都合により5月の回で終了することになりました。
来月も楽しみにされていた方には、ご迷惑をおかけしてしまって申し訳ございません・・・
最終回の福袋セットは、5月10日（土）にお届けします。
予約販売となりますので、ご希望の方は、カフェ「さらさ」 さんへご予約ください。
今月の福袋セットの内容はコチラを予定しています。
*マンゴー&オレンジキャラメルベーグル
南国の楽園セブ島で太陽の光をたっぷり浴びたカラバオ種のドライマンゴー(着色料・漂白剤不使用)と静岡県産ネーブルオレンジの自家製コンフィ、お店で手作りのキャラメルクリームを巻き込みました。
*レモン&ホワイトチョコ ココナッツベーグル
広島県産レモンの自家製コンフィとホワイトチョコを巻き込みました。ココナッツのトッピングが相性ぴったりです。
*チーズベーグル
ピザ風に、チーズをトッピングしてあります。
焼いてカリカリになったチーズがおいしい！
*白ゴマプレーン
* プレーン
KINOオリジナルのプレーンベーグルは、北海道産の小麦粉を使って、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。 ふんわりたちのぼる小麦のいい香り、外側はぱりっと、中身はもっちりと、日本人の大好きなおもちのようなベーグルに仕上げました。
以上の6種類がセットになっています。
よろしくお願いします。
そしてウェブショップのほうでは、5月5日（月・祝）までの受付となりますが、母の日ギフトセット ・・・2500円（税込）もご用意しています。
おすすめのセットですので、こちらもよろしくお願いします～
KINOからのお知らせ
5月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 5月のスケジュール
楽天やアマゾンの宣伝みたいなタイトルですみません・・・
ものすごくすべり込みのアップになって申し訳ないのですが、ＫＩＮＯでも母の日ギフトセットをご用意しました。
母の日ギフトセット ・・・2500円（税込）
5月の新作ベーグル2種類、和風おやつベーグルの「黒糖きなこ&かのこ豆」、プレーンベーグル、人気のクッキー2種類、コーヒーのドリップパックをセットにしました。 後藤美月さんイラストのカードを添えた、母の日仕様のラッピングでお届けします。
<セット内容>
*マンゴー&オレンジキャラメルベーグル
南国の楽園セブ島で太陽の光をたっぷり浴びたカラバオ種のドライマンゴー(着色料・漂白剤不使用)と静岡県産ネーブルオレンジの自家製コンフィ、お店で手作りのキャラメルクリームを巻き込みました。
*レモン&ホワイトチョコ ココナッツベーグル
広島県産レモンの自家製コンフィとホワイトチョコを巻き込みました。ココナッツのトッピングが相性ぴったりです。
*黒糖きなこ&かのこ豆ベーグル
黒糖ときなこ、かのこ豆の甘納豆を巻き込んだ和風のおやつベーグルです。お茶と一緒に、ほっとひと息するのにぴったりです。
*プレーンベーグル(2個)
*広島県産レモンとココナッツのクッキー
*静岡県産ネーブルオレンジとココアのクッキー
*KINOオリジナルブレンドコーヒードリップパック(3個入り)
*後藤美月さんの「母の日」ポストカード
*こちらの商品は冷凍でお届けしますので、クール便送料としてプラス220円が自動的に送料に加算されます。
*通販専用のセットのため、店頭での販売はありません。ご了承下さい。
お母さんへ、日ごろのありがとうの気持ちをこめてのプレゼント。
通販商品となっていますので、離れて暮らすお母さんへのプレゼントにもぴったりです。
期日が短くて申し訳ありませんが、5月5日（月・祝）まで受付いたします。
（*期日前でも、商品がなくなり次第終了となる場合がございます）
よろしくお願いします～
ウェブショップへはコチラをクリック
↓
今月もアップが遅くなってしまい申し訳ないです・・・
4月のベーグル、マフィンのメニューのお知らせです！
こちらの商品は、15日（火）の「モノマルシェ」、28日（月）の名古屋・東別院で開かれる「手づくり朝市」でのお取り置きも受け付けています。
ご希望の方は、ＫＩＮＯの ウェブショップ のページからご注文くださいね。
（* 詳しくはコチラ→「モノマルシェ、手づくり朝市でのお取り置きのご予約方法」をご覧ください。）
* ミックスレーズン&レモン&ナッツ *
レーズン、グリーンレーズン、ゴールデンレーズン、クリムゾンレーズン、ジュエリーレーズンの、5種類の色鮮やかなレーズンと自家製レモンのコンフィ、香ばしいナッツを巻き込みました。
レーズンの甘み、レモンの爽やかな苦味、ナッツの食感と風味が春の気分にぴったりです。
空気は冷たいですが、お天気の日曜日になりました。
お花見されている方も多いのかなぁ。
本日は、ＫＩＮＯの工房オープン日でした。
近くの方、遠くの方、はるばるとお越しくださいましてありがとうございました！
今月は、あと8日（火）、9日（水）、22日（火）、23日（水）にオープン日（14：00～18：00）を予定しています。
良かったらお越しくださいね～
さてさて、話は変わりまして、今日はちょこっとお知らせです！
ご予約の方優先の限定数の販売となっていますが、毎月第二土曜日（4月は12日）に、安城のカフェ「さらさ」さんへベーグルセットをお届けしています。
6個入りで1500円の、ちょっぴりお得なセットになっていますよ～
今月のベーグル福袋の中身は、こんな感じのラインナップになっております。
* 黒ゴマ&チェダーチーズ *
黒ゴマ生地のベーグルに、チェダーチーズを巻き込みました。
黒ゴマの風味と、しっかりした味わいのチェダーチーズの相性が◎!
* ミックスレーズン&レモン&くるみ *
レーズン、グリーンレーズン、ゴールデンレーズン、クリムゾンレーズン、ジュエリーレーズンの、5種類の色鮮やかなレーズンと自家製レモンのコンフィ、香ばしいクルミを巻き込みました。
レーズンの甘み、レモンの爽やかな苦味、クルミの食感と風味が、春の気分にぴったりです。
* よもぎ＆くるみ小豆 *
春を感じるよもぎ生地のベーグルに、くるみと大納言小豆が巻き込んであります。
くるみと小豆の絶妙なハーモニー。
春のお茶の時間にぴったりのおやつベーグルです。
* 黒小麦全粒粉 *
いつもの北海道産の小麦粉に、長野県産の黒小麦全粒粉をブレンドしてあります。荒挽きの全粒粉なので、つぶつぶして食感もいいです。
ポリフェノールなど、栄養もたっぷり。
そのままトーストしたり、サンドイッチでお惣菜をはさんだり・・・
いろんなアレンジでお楽しみください。
* プレーン *
KINOオリジナルのプレーンベーグルは、北海道産の小麦粉を使って、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
ふんわりたちのぼる小麦のいい香り、外側はぱりっと、中身はもっちりと、日本人の大好きなおもちのようなベーグルに仕上げました。
以上、5種類のベーグルがセットになっています。プレーンのみ2個入りで、あとは各１個ずつの、6個入りのセットです。
お問い合わせ、お申し込みはカフェ「さらさ」さんまでお願いします～
今月は、だいぶアップが遅くなってしまって申し訳ありません・・・
やっとこさ、今月のベーグルのお知らせです。
今月のベーグルは3種類。
春を感じる、限定メニューベーグルです。
黒ゴマ&桜大納言小豆
黒ゴマ生地のベーグルに、大納言小豆の甘納豆、桜の葉の塩漬けを巻き込みました。
小豆の甘さ、桜の葉の塩味がバランスよく、トッピングの桜の花の塩漬けがなんとも可愛らしい、春のベーグルに仕上がりました。
よもぎ&かのこ豆
春の香りいっぱいのよもぎの生地に、黒糖ときなこ、いろとりどりの甘納豆を巻き込んだ和風のおやつベーグルです。
お茶と一緒に、ほっとひと息するのにぴったりです。
ホワイトチョコ&オレンジ&クランベリー
ホワイトチョコ、自家製オレンジのコンフィ、ドライクランベリーを巻き込んで焼き上げました。
ホワイトチョコの甘さに、オレンジのほろ苦さ、ベリーの甘酸っぱさがマッチしたさわやかなベーグルです。
表面にトッピングしたスライスアーモンドの香ばしさもいいアクセントになっています。
こちらの3種類は、3月15日（土）「モノマルシェ」、28日（金）名古屋・東別院で開かれる「手づくり朝市」でのお取り置きも可能な商品となっていますので、気になる方はコチラ→「モノマルシェ、手づくり朝市でのお取り置きのご予約方法」をご覧ください。
そして、この3種類のベーグルと、桜クッキー、ポストカードがセットになった、「春のお花見ベーグルセット」
もウェブショップに登場です。
お届け予定日は、3月24日～27日、29日～31日、または23日の工房オープン日、28日の東別院てづくり朝市での受け取りも可能です。ご希望の方はウェブショップよりご注文ください。
1月から、隔月替わりで5種類のベーグルメニューをアップするかたちになっていましたが、これからは変更して、月替わりで2、3種類のベーグルと、イベントや店頭での限定メニュー（？）みたいなものが出来ればなぁと思っています・・・
いろいろ変更が多くて申し訳ありません！
今度のモノマルシェでもちょっと新しいことが出来たらなーと思ってるので、お楽しみにお待ち下さい～
そして、こちらもお待ちかねのお客さまがちらほらと・・・？
もアップしました！
3月・4月・5月の3ヶ月コースと、お試しでその月ごとのご購入も可能です。
3月のベーグルトーストセットはこんな感じです。
イチゴのミルクジャムトースト
ほんのりカラメル風味のイチゴミルクジャムはこっくりミルキーな仕上がり。 甘酸っぱいシンプルいちごのフルーツソースと、交互にベーグルに塗ってトーストしてください。 ローストアーモンドとホワイトチョコフレークをトッピングして、ミルキーないちごとシンプルないちごの両方のおいしさを味わえるトーストになりました。 お好みで、クリームチーズやバニラアイスを添えてもおいしい! 華やかな、春のデザートプレートの出来上がりです。
写真は、カフェでお出ししていたときのトースト。
こんなイメージで、みなさんのおうちでＣＡＦＥＫＩＮＯを楽しんでいただけたらいいなーと思っています。
ぜひ、「kinoっこクラブ ベーグルトーストセット」チェックしてみてくださいね。
お知らせがいっぱいのブログになってしまいました。
今日の日に思うこと・・・
最近は昔のようにマメにチェックしてないのですが、やっぱり（？）「ほぼ日」のダーリンコラムは読みました。
「あれから四年目の日常を歩き出そうと思う。」
KINOからのお知らせ
3月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO ３月のスケジュール
* 3月14日（金）～23日（日）まで、蒲郡のrustic houseさんで開催されるイベントで、ＫＩＮOのベーグルが登場します。
caqu(サキ
イベントの打ち合わせのときに、私たちもプレート用のデリを試食させてもらったのですが、これがおいしいのなんのって！
スパイスの効かせ方、塩加減が絶妙で、ベーグルとの相性はモチロン、ワインにも合いそう・・・
食いしん坊で、食べるの大好きな方たちには、ぜひ食べてもらいたいなぁー
caqu(サキ
春夏用っぽいんだけど、結局冬もお気に入りでしょっちゅう履いていました。
この機会に、もう１本欲しいなー
とても魅力的なイベントですので、ぜひいらしてくださいね～～