昨日も、とても寒い日でした。

時々、ひょう？みたいなものまで降ってきて、まさに冬本番といった感じ。

そんな日でしたが、モノマルシェにはたくさんの方がお越し下さいました！

今月もありがとうございました～

毎月15日のイベントなんですが、ＣＡＦＥＫＩＮＯのときからのお客さま、お世話になっていた方にも会えるので、私たちも楽しみにしています。

来月もよろしくお願いします♪

 

今月は、21日（火）・22日（水）14：00～18：00、26日（日）9：00～13：00に工房のオープン日を予定していますので、そちらもぜひお越しくださいね～

 

そして！

ウェブショップに新しいアイテムが登場しました。

(*写真はイメージです）

「kinoっこクラブ　1月のフルーツソースといろいろプレーンベーグル&マフィンセット(送料込み)」

イベントでも人気の旬の果物を使ったフルーツソースと、一緒に食べるとしみじみおいしい、プレーンのベーグル5種類とプレーンマフィンとのセットです。

フルーツソースは月替わりですので、毎月食べたい!というお客様用に、「3ヶ月・6カ月コースの頒布会」もあるのでおすすめです～

ぜひ、チェックしてみてくださいね。

 

そして、もうひとつお知らせです！

蒲郡の喫茶スロースさんにて、お料理教室・・・というよりも気軽な、デモンストレーションタイプの講座をします。

 

　 KINO　定番のチキンサラダのベーグルプレート講座　　　

(*写真はイメージです）

日時：2月1日（土）15：00～17：00

場所：喫茶スロースさんの２Fにて

＊予約制のイベントになります。

定員：6名程度
参加費：2500円（*お支払いは当日で大丈夫です）

講座内容：　たまねぎドレッシングの作り方のデモンストレーションと、チキンサラダのベーグルプレートのレシピと解説、盛りつけと試食（スロースさんのコーヒーつき）

申し込み方法 :　COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。

電話番号　070-5542-1455

メールアドレス　info@coffeebagelkino.jp

＊ご予約の際は、①お名前②ご連絡先（さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。）③参加人数をお伝えください。

申し込み期限： 1月29日(水)　*ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。

 

ＣＡＦＥＫＩＮＯの定番メニューだったチキンサラダプレート。

味の決め手だった、たまねぎドレッシングのデモンストレーションと、それぞれの具材である塩茹でチキンやキャロットラぺなどのレシピ解説をします。実習はありませんが、あらかじめサラダの具材とベーグルトーストをご用意しますので、最後に参加者のみなさんでそれぞれお皿に盛りつけていただいて試食します。

本格的なお料理テクニックを学ぶ教室というより、気軽な講座タイプのクラスですので、初心者の方や、普段あまりお料理をしないけど興味ある・もっとやってみたい！という方にオススメです～

おうちでも、ＫＩＮＯのサラダを気軽に作ってもらえるといいなーと思います！

みなさまのご参加、お待ちしてますね。

 

 

KINOからのお知らせ

1月の出店情報など、こちらをご覧ください→　KINO　1月のスケジュール

 

アップが遅くなってすみません！

今年から、ベーグルメニューは隔月替わりになりました！

月替わりだと、また食べたい！と思ったフレーバーがあってもメニューがすぐ変わってしまいますが、隔月替わりだったらリピートできていいかなぁと思って・・・

1・2月のベーグルメニューはこんな感じのラインナップになっております。

*　黒糖きなこ&かのこ豆　*
黒糖ときなこ、かのこ豆の甘納豆を巻き込んだ和風のおやつベーグルです。
お茶と一緒に、ほっとひと息するのにぴったりです。

*　紅茶オレンジ&りんご　*
香り高い、アールグレイの紅茶の生地に、オレンジのコンフィと自家製ドライりんごを巻き込みました。
オレンジとりんごは、紅茶との相性もぴったり。ちょっと大人なベーグルになりました。

*　チョコバナナ&くるみ　*
ビターチョコレート、バナナチップ、くるみの組み合わせで、みんなが大好きなおやつベーグルに仕上がりました。
くるみの歯ごたえがアクセントになっています。

*　大納言&ココアチョコ　*
ココア生地に、大納言小豆の甘納豆とビターチョコレートを巻き込みました。小豆とカカオの意外なおいしさの組み合わせで、和&洋のおやつベーグルが出来上がりました。

*　ライ麦プレーン　*
ライ麦の風味が香る、こうばしいベーグルです。
どっしりと食べ応えのある、サンドイッチにぴったりのベーグルです。

 

 

1月のマフィンはこちらの2種類です。マフィンは今まで通り、月替わりの予定です。

・手作りあんことキャラメルのマフィン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製のキャラメルクリームを生地に混ぜ込み、お店で丁寧に炊いたあんこを中にとじこめて、くるみをトッピングした、大人の和風マフィンです。コーヒーにも良く合います。

・抹茶マーブルクランブルマフィン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　抹茶ペーストを生地におりまぜて、サクサク香ばしいクランブルをトッピングしました。

 

 

ウェブショップにもアップしてありますので、モノマルシェでのお取り置きご希望の方は、そちらからご注文ください。

今回、期日が短くて申し訳ございませんが、モノマルシェでのお取り置きは、12日（日）までご予約の受付をさせていただきます。（ただし、定数に達し次第、期日前でも受付終了とさせていただきます。）よろしくお願いします～

 

お歳暮シーズンも本格的にスタートですね。

短冊タイプのものになりますが、ＫＩＮＯでも「御歳暮」のしをご用意しました。

こんな感じになります！

右の赤いＢＯＸは、コーヒーのドリップパックのギフトセットです。

年代、性別を問わずに喜んでいただける贈り物なのでおすすめです！

左のＢＯＸは、ベーグルなどをちょっと贈り物にしたいときなどに。サイズはＳ・Ｍ・Ｌの3種類ご用意しています。

（詳しくは、ウェブショップの「ギフトセット」のページをご覧ください）

「御歳暮」のしは、無料でお付けしますので、ご希望の方は、ご注文の際に「その他お問い合わせ」のところの備考欄に、「御歳暮」のし希望とご記入ください。

 

＊今後、年末の御歳暮シーズンと、出店イベントが控えているため、商品の発送に通常よりもお時間をいただく可能性があります。商品の到着日にご希望の期日がある場合には、できるだけ早めのご注文をお願いします。

 

KINOからのお知らせ

12月の出店情報など、こちらをご覧ください→　KINO　12月のスケジュール

 

　COFFEE&BAGEL KINO　ワインとグラタンとベーグルの会　　　

(*写真はイメージです）

日時：12月13日（金）19：00～21：30

場所：喫茶スロースさんの２Fにて

＊予約制のイベントになります。

定員：１０名

参加費：3000円（ワイン2杯、ワインに合うベーグルのおつまみプレート、グラタン、コーヒーゼリーがつきます　*お支払いは当日で大丈夫です）

申し込み方法 :　COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。

電話番号　070-5542-1455

メールアドレス　info@coffeebagelkino.jp

＊ご予約の際は、①お名前②ご連絡先（さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。）③参加人数をお伝えください。

申し込み期限： 12月8日(日)　*ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。

＊予約制のイベントになりますが、18：30からベーグルなどの販売もしますので、こちらは予約なしでお気軽にお越しくださいませ！

 

 

本日、12月のベーグル、マフィンをウェブショップにアップしました。

（*ご注文はコチラからどうぞ　⇒　 KINOウェブショップ） 

　自家製ドライフルーツとくるみ　

定番メニューではお休みしていたフルーツ&くるみベーグルが、12月の限定ベーグルメニューで復活です。
さらに、ドライフルーツは自家製で、よりおいしくなりました。
イチジク、りんご、レモンにオレンジ・・・
朝食や、ワインなどのお酒のお供にもぴったりのベーグルです。

 

　赤ワインレーズン&ブラックペッパー　

赤ワインに漬け込んだレーズンに、アクセントとしてブラックペッパーを利かせました。
黒小麦全粒粉生地で巻き込んであります。
チーズとの相性も良さそうなので、年末のパーティーなどで活躍しそうなベーグルです。

 

　サツマイモと自家製ドライりんごとレーズン　

やさしい甘さのサツマイモに、さわやかな甘みの自家製ドライりんご、レーズンの組み合わせ。スパイスでシナモンがきかせてあります。

 

　ホワイトチョコ&ミックスベリーココア　　

ココア生地のベーグルに、ホワイトチョコとミックスベリーのドライフルーツを巻き込んであります。
ココア&ホワイトチョコに、甘酸っぱいベリーは相性ぴったり。温めるとチョコが溶け出して、また格別のおいしさです。

 

　白ゴマプレーン　

白ゴマのやさしい香ばしさが、お食事系、おやつ系のアレンジのどちらにも合いそうです。
シンプルにバターでいただくのもおすすめです。

 

12月のいろいろマフィン詰め合わせ(6個入り)

（*プレーンマフィンが定番で、月ごとのマフィンが2種類の、3種類2個ずつの6個セットになっています。）

 

 こちらの商品は、通販はもちろん、モノマルシェ、東別院てづくり朝市でのお取り置きご予約分としてもご注文いただけます。

ただ、お取り置き分は、先日のブログでもお知らせしたとおり、出店イベント当日の販売分も取っておくために、数の制限をおひとり5個までと決めさせていただくことにしました。ご予約いただけるベーグルの種類も、今月のベーグル5種とプレーンベーグルとさせていただきます。（詳しくはコチラ→「モノマルシェ、手づくり朝市でのお取り置きのご予約方法」をご覧ください。）

みなさまにご希望のものをご希望の数でご提供できるといいのですが、どうしても1日に焼ける数に限りがあるため、ご協力をお願いします。

 

忘年会にクリスマス会など、12月は家族や友人、何人かで集まる機会も多いと思います。

KINOのベーグルや焼き菓子、コーヒーなどなど手土産にもおすすめですので、つかっていただけたらうれしいなと思います！