5月はお休みしてしまったので、1ヶ月ぶりの工房オープン日となりました。
不便な場所にも関わらず、お越しくださったみなさま、ありがとうございました！
4日（水）のオープン日。
ベーグル、マフィン、ラスクに、テイクアウトドリンクなど・・・
アイスコーヒーや、自家製ジンジャエールも6月から始めました！
来週の10日（火）・11日（水）も、14：00～18：00までオープンしてますので、良かったらお立ち寄りくださいませ。
今日は、新生姜のジンジャーシロップを仕込みました。
いつもは、黒糖を使ったり、唐辛子を隠し味に入れたりしてるんですが、新生姜のさわやかな辛みを生かすために、広島県産レモンの皮のすりおろしを入れてみました。
レモンの効果か、きれいなピンク色のシロップになりました。
来週のオープン日にはお目見え出来ると思いますのでお楽しみに～
KINOからお知らせ
6月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 6月のスケジュール
Category: お店のこと
きのうは、岡崎のSARANAさんへ・・・
3周年イベントの「３もの市」用に、ベーグルやマフィン、バナナジャム、コーヒーのドリップパック、クッキーなどを納品してきました！
そして、こちらはご予約の方限定の商品ですが、3周年にちなんで（？）サラナさんの好きなベーグル3個入りBOX。
よーく見ると、ショップカードの時計も3時になってるんですよ♪
水玉の画用紙をくりぬいた「３」もつけて、ちょっとおめかししました。
店内には、素敵なモノモノがイロイロ・・・
昨日は納品だけだったので、また今度、ちゃんとお客さんでじっくり見に行こう～っと
KINOのベーグルたちも、喜んでもらえてるといいな！
サラナさん、3周年おめでとうございます。
KINOからお知らせ
しばらく売り切れとなっていました、喫茶スロース さんのベーグルですが、先日お届けしてきました！
お待たせしてしまって申し訳ございません。
この週末は、スロースさんのおいしいコーヒーと一緒に、ベーグルも楽しんでいただけると思います～
そして、来週の7日(土）の、スロースさんでのワークショップもまだ受付中です！
みなさまのご参加、お待ちしてますね。
*ＫＩＮＯベーグルをもっとおいしく食べようワークショップ・ベーグルのフルーツ＆ヨーグルトクリームサンド *
日時：6月7日（土）14：30～16：30 （時間が、前回より30分早いのでご注意下さい）
場所：喫茶スロースさんの２Fにて
＊予約制のイベントになります。
定員：6名程度
参加費：2500円（*お支払いは当日で大丈夫です）
講座内容：さわやかなヨーグルトクリームの作り方と、旬のフルーツのフレッシュ感を味わえる、ＫＩＮＯのフルーツソース（キウイ）の作り方の、デモンストレーション形式のワークショップです。フルーツソースを使った自家製フルーツソーダと、ヨーグルトクリームを使ったベーグルのフルーツサンドを盛りつけ、試食していただきます。スロースさんのコーヒー、お土産用のフルーツソース付きです。
申し込み方法 : COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。
電話番号 070-5542-1455
メールアドレス info@coffeebagelkino.jp
＊ご予約の際は、①お名前②ご連絡先（さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。）③参加人数をお伝えください。
申し込み期限： 6月4日(水) *ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。
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こんにちは。
5月はお休みさせていただいた工房オープン日ですが、6月はオープンすることができそうです。
6月3日（火）・4日（水）・10日（火）・11日（水）の、14：00～18：00 の時間帯でオープン予定です。
わかりにくい場所で申し訳ないですが、よかったらお越し下さいませ。
*工房オープン日のベーグルなどのお取り置きについて*
お取り置きご希望の方は、ご予約ください。（*ご予約の〆切は、それぞれ5日前までとさせていただきます。）
毎月出店しているモノマルシェ、東別院てづくり朝市のほかにも、6月はひょっこりと出店するかもしれません・・・
詳しく決まり次第、またこちらのブログなどでお知らせしますので、少々お待ちくださいね！
ではでは・・・
KINOからのお知らせ
5月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 5月のスケジュール
毎月第二土曜日に、安城のカフェ「さらさ」さんにお届けしていたベーグル福袋。
6月の回で終了を予定していたのですが、都合により5月の回で終了することになりました。
来月も楽しみにされていた方には、ご迷惑をおかけしてしまって申し訳ございません・・・
最終回の福袋セットは、5月10日（土）にお届けします。
予約販売となりますので、ご希望の方は、カフェ「さらさ」 さんへご予約ください。
今月の福袋セットの内容はコチラを予定しています。
*マンゴー&オレンジキャラメルベーグル
南国の楽園セブ島で太陽の光をたっぷり浴びたカラバオ種のドライマンゴー(着色料・漂白剤不使用)と静岡県産ネーブルオレンジの自家製コンフィ、お店で手作りのキャラメルクリームを巻き込みました。
*レモン&ホワイトチョコ ココナッツベーグル
広島県産レモンの自家製コンフィとホワイトチョコを巻き込みました。ココナッツのトッピングが相性ぴったりです。
*チーズベーグル
ピザ風に、チーズをトッピングしてあります。
焼いてカリカリになったチーズがおいしい！
*白ゴマプレーン
* プレーン
KINOオリジナルのプレーンベーグルは、北海道産の小麦粉を使って、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。 ふんわりたちのぼる小麦のいい香り、外側はぱりっと、中身はもっちりと、日本人の大好きなおもちのようなベーグルに仕上げました。
以上の6種類がセットになっています。
よろしくお願いします。
そしてウェブショップのほうでは、5月5日（月・祝）までの受付となりますが、母の日ギフトセット ・・・2500円（税込）もご用意しています。
おすすめのセットですので、こちらもよろしくお願いします～
KINOからのお知らせ
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現在発売中の 月刊ケリー にて、ＫＩＮＯもちょこっと紹介していただきました。
東別院手づくり朝市 のページです。
28日は、雨マークが心配でしたが、天気予報も曇りマークに変わってひとまずホっ。
カレンダーでは平日ですが、愛知県は連休中になる人も多いのかな？
たくさんのお店が出店しているイベントなので、休日のお出かけにぴったりだと思います！
ぜひお越しくださいねー
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4月・5月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 4月・5月のスケジュール
Category: お店のこと
空気は冷たいですが、お天気の日曜日になりました。
お花見されている方も多いのかなぁ。
本日は、ＫＩＮＯの工房オープン日でした。
近くの方、遠くの方、はるばるとお越しくださいましてありがとうございました！
今月は、あと8日（火）、9日（水）、22日（火）、23日（水）にオープン日（14：00～18：00）を予定しています。
良かったらお越しくださいね～
さてさて、話は変わりまして、今日はちょこっとお知らせです！
ご予約の方優先の限定数の販売となっていますが、毎月第二土曜日（4月は12日）に、安城のカフェ「さらさ」さんへベーグルセットをお届けしています。
6個入りで1500円の、ちょっぴりお得なセットになっていますよ～
今月のベーグル福袋の中身は、こんな感じのラインナップになっております。
* 黒ゴマ&チェダーチーズ *
黒ゴマ生地のベーグルに、チェダーチーズを巻き込みました。
黒ゴマの風味と、しっかりした味わいのチェダーチーズの相性が◎!
* ミックスレーズン&レモン&くるみ *
レーズン、グリーンレーズン、ゴールデンレーズン、クリムゾンレーズン、ジュエリーレーズンの、5種類の色鮮やかなレーズンと自家製レモンのコンフィ、香ばしいクルミを巻き込みました。
レーズンの甘み、レモンの爽やかな苦味、クルミの食感と風味が、春の気分にぴったりです。
* よもぎ＆くるみ小豆 *
春を感じるよもぎ生地のベーグルに、くるみと大納言小豆が巻き込んであります。
くるみと小豆の絶妙なハーモニー。
春のお茶の時間にぴったりのおやつベーグルです。
* 黒小麦全粒粉 *
いつもの北海道産の小麦粉に、長野県産の黒小麦全粒粉をブレンドしてあります。荒挽きの全粒粉なので、つぶつぶして食感もいいです。
ポリフェノールなど、栄養もたっぷり。
そのままトーストしたり、サンドイッチでお惣菜をはさんだり・・・
いろんなアレンジでお楽しみください。
* プレーン *
KINOオリジナルのプレーンベーグルは、北海道産の小麦粉を使って、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
ふんわりたちのぼる小麦のいい香り、外側はぱりっと、中身はもっちりと、日本人の大好きなおもちのようなベーグルに仕上げました。
以上、5種類のベーグルがセットになっています。プレーンのみ2個入りで、あとは各１個ずつの、6個入りのセットです。
お問い合わせ、お申し込みはカフェ「さらさ」さんまでお願いします～
またもや、更新をごぶさたしてしまいました・・・
週末はまた冷え込むようですが、桜も満開で、すっかり春の気分。
前回の東別院は、暖かい1日となりました。
写真は、ちょっと品薄になった状態ですが、こんな感じで出店していました！
このごろは、イベント限定でおやつベーグルサンドもご用意しています。
「おぐらバター＆キャラメル サンド」
別添えでキャラメルペーストがつきます！
あんことキャラメルの組み合わせで、ワンランクアップのおいしさに♪
「カスタード＆オレンジ サンド」
こちらも、カスタードクリームは別添えです。
自家製オレンジのコンフィと、スライスアーモンドをのせたベーグルに、カスタードクリームをつけながら召し上がっていただくスタイルです。
オレンジの、ほろにが甘い味とカスタードクリームで、ちょっぴり大人な味わいのデザートベーグルに仕上がりました！
あとは、写真がないのですが、「メープルクリームチーズ＆ミックスベリー サンド」もご用意していました。
こちらは、メープルシロップを合わせたクリームチーズペーストを塗って、ミックスベリーのドライフルーツ、シナモン、クルミがトッピングしてあります。
クリームチーズの上で、しっとりふっくらしたドライベリーと、シナモンとクルミのアクセント、メープルの風味がなんともいえず、いい感じのサンドになってます。
こちらは、レモンとココナッツのクッキー。
広島産のレモンをたっぷり使っています。
去年も作ったのですが、お客さんからのラブコールをいただき、今年も作ってみました。
てづくり朝市でも大人気で、たくさんの方にお買い求めいただきました。
これからの季節の定番になるかな・・・・？
あさって、6日（日）は吉良町の工房オープン日（9：00～13：00）です。
今月は、8日（火）、9日（水）、22日（火）、23日（水）も工房オープン（14：00～18：00）を予定しています。
みなさまのお越しをお待ちしていますね！
KINOからのお知らせ
4月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 4月のスケジュール
今日はあいにくの雨ですが、最近になって桜が咲き始めましたね！
昨日は、無性に桜餅が食べたくなって、姉妹そろって帰り道に和菓子屋さんへ寄り道しました。
ＫＩＮＯでも、桜の時期に合わせて作った「春のお花見ベーグルセット」 ですが、引き続き4月6日（日）の工房オープン日でも販売することにしました！
ご予約の方優先になりますので、気になる方はウェブショップのほうからご注文ください。
かわいらしい、桜のクッキーも一緒に入ってますよ！
入学や就職のお祝いに、ちょっとした手土産に、良かったらつかってくださいね。
そして、もうひとつお知らせですが、こちらも最近話題になることの多い、4月からの消費税増税に伴うお知らせです。
以前から少しお知らせさせていただいていますが、消費税増税と原材料高騰により、4月1日より、ＫＩＮＯでも価格の改正を予定しています。
webshopでも価格改定を行いますので、 価格切替えのため3月31日（月）・4月1日（火）の2日間、システムのメンテナンスを行います。
メンテナンス中はwebshopをご利用いただけませんので、 ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解・ご協力のほどよろしくお願いいたします。
4月からの価格改定のお知らせ
消費税増税と原材料高騰により、4月1日より、ＫＩＮＯでも価格の改正を予定しています。
商品によって異なりますが、10円～50円くらいの値上げを予定しています。
（*なお、ゆうパックの料金改正に合わせて、通信販売の送料も値上げさせていただきます。）
いろいろとご迷惑をおかけしますが、ご理解・ご協力をお願いします。