蒲郡の「SUS&CONTRAST」さんでの、大橋歩さんのブランド a.の受注会のイベントに呼んでいただき、３月１日（金）～４日（月）までの４日間出店してまいりました！

ベーグルのラスク、いろいろ。

 

春限定のいちごラスク。

ドライいちごから手づくりした力作！

作るのに、思ってた以上に手がかかって大変でしたが、そのぶん好評でよかった！

まどには、KINO姉妹のイラストまで描いてくださいました！

CAFEKINOに来てくださっていたお客様に再会したり、ご近所の「喫茶スロース」さんで聞いて来てくださった方がみえたり、いろんな方にお越しいただきました。

４日間の出店ということもあり、続けて買いにきてくださる方もみえてうれしかったです！

今回は、プレーン以外の、「シナモンレーズン」、「トマト＆ペッパー」、「あんこ」のフレーバーベーグルも作りました。

どれも好評でホッ。

ウェブショップのほうでも、いろんな味のベーグル詰め合わせセットができるといいなーと思っています！

もうちょこっとお待ちくださいねー。

 

すてきなお店の、すてきなイベント。

充実した４日間でした。

お越しくださったみなさま、お世話になったSUS&CONTRASTのみなさま、本当にありがとうございました！

 

 

さてさてお次は、３月２０日（水・祝）に東海市の雑貨屋さん、「ペジーブル」さんにて出張KINOの予定です。

なんと、「のこ」ちゃんのケーキも一緒です。

ぜいたく！！

 

そしてもひとつ！

千種の「cafeバビューhttp://www.cafebabyu.com/」さんの４周年イベントでKINOのベーグルを使っていただくことになりました☆

詳しくはコチラ　→　http://d.hatena.ne.jp/babyu/20130301/p1

もりだくさんの楽しそうなイベントです！バビューらしさが満載でステキです。

 

ぜひぜひ、春のお出かけに、みなさまのお越しをお待ちしていますね～～

 

 

こんな感じで出店させていただいております～

４日の月曜日が最終日です。

とり急ぎ（？）ご報告ブログでした～

 

 

マフィンたち。

左上：カラメルバナナペーストマフィン

右上：練乳キャラメルいちごマフィン

下：いよかんキャラメルマフィン

 

KINOはやっぱりコーヒーがおすすめなので、「コーヒーに合うなあ」というお菓子が好きです。

マフィンも、SUSさんのイベントに持って行きますよー。

日によって、種類は変わるかもしれませんが・・・

お楽しみに！

私たちは、仕込みのラストスパートです。

 

 

新作ベーグル、だけど定番の味

レーズンと、シナモンを巻き込みました。

トーストすると皮がパリっと。

バターをたっぷりのせて食べると、レーズン＆バターの黄金コンビでしあわせな気分になります。

SUS&CONTRASTさんのイベントに持っていく予定です♪

 

 

 

こっちも黄金コンビ

キャラメルクリームを塗って、アーモンドをトッピングしたベーグルのラスクです。

アーモンド味のキャラメル、子供のころ大好きだったので、この味は大人になった今でもうれしい、おいしい気分に・・・

 

でも、味見のしすぎに注意ですね！

 

 

 

KINOのウェブショップのコーヒーのコーナーに、コーヒーを淹れるための道具などがちょこっと増えました！

 

 

（左）松屋式5人用　金枠

松屋式ハンドドリップの必需品！

前回の多治見のめくりさんでのコーヒーデモンストレーションのとき、この金枠が大人気でした。

コーヒーを淹れる道具をひととおり持ってる方だったら、この金枠（＆円すいのペーパーフィルター）があれば、松屋式ドリップにチャレンジできておすすめ♪

ホームページの「コーヒーのこと　」の「KINO　松屋式コーヒーのいれ方（写真つき）」を見ながら、ぜひお家で淹れてみてください～

理由があってのこのカタチなわけですが、シンプルでいいなーって思いながら使ってます。

 

 

（右）カリタ　300ccサーバー

1、2杯分のコーヒーを淹れるのにちょうどいいサイズです。
シンプルなシュッとした形、見やすい目盛りつき、持ちやすい取っ手など、使いやすくておすすめのサーバーです。

こちらも、自分たちが愛用している道具。

実は、カフェをやっていたときは、テンションをあげるために、かわいいまるっこいサーバーをはりきって買ってみたりもしたんですが！

悲しいことにすぐ割ってしまうんですよね・・・

このサーバーはなぜかあんまり壊れない・・・

リーズナブルで、気負わずに普段使いとしてガンガン使うほうがいいのかな？

目盛りも見やすいし、コーヒーも注ぎやすくて、なかなか優れモノです。

 

 

今、発売中の「暮らしの手帖」で読んで「これはいい！」と思ったレシピに早速チャレンジしてみました。

いよかんのコンフィ。

ここにシロップを注いで、オーブンで蒸し焼きします。

ジャムよりもお手軽で、おいしいのが出来ました！

ベーグルに添えてみました！

いよかんは、ほろ苦の大人味。

私の大好き、バターといよかんのコンフィで食べたら、「もう、ケーキとかじゃなくて、これでじゅうぶんだぜ！」という気分になりました。

ベーグルの生地に巻き込んで焼いてもおいしそう・・・

今度、やってみようと思います！

 

 

きのうのチョコまるベーグルにつづき、あんこまるベーグル（アンパンベーグル）も作ってみよう！ということで・・・

小豆を煮ています！

そのまま食べてもおいしいー

あんこまる、SUSさんのイベントに持っていけるといいなと思っています。

 

 

 

そして・・・

いちごちゃん！

国産のオレンジがあるので、いちご＆オレンジのジャムを作ろうかな？

 

 

出張KINOにむけて、いろいろ仕込み中です。

ウェブショップのメニューも増やせるといいなーと思っています！

 

 

ウェブショップは、お店じゃないので直接はお客さんと顔を合わせたりすることがないのですが、注文メールの備考欄や、商品の届いたお客様からメッセージをいただいたりして、うれしくがんばっております！

ありがとうございます☆

 

今日はとくべつおいしそう～～っていうときには、ベーグルを焼いているときに「パチパチ」と音がします。

焼き上がりはこんなふうです。

皮がぱりぱりでおいしい！

今、うちにはジャムがいろいろあるんですが、ついつい焼きたてはバターで食べちゃいます・・・

 

 

さてさて

プレーン以外のベーグルも作ってみました！

先日の、多治見のめくりさんでも好評だったチョコまるべーグル。

カカオ65％の、ビタースイートチョコフレークが中に入っています。

あっためて食べると、チョコが溶けておいしい！

 

 

 

こちらは、自家製ドライトマトを巻き込んだトマトベーグル。

そのままでもモチロン、オリーブオイルをちょんとつけて食べてもおいしそう！

 

 

もうちょっとしたら、こういうフレーバーベーグルをおりまぜたセットもウェブショップで登場予定です。

しばしお待ちください！

 

でも、じつは今日も新しいセットが登場しました・・・

KINOのよくばりおやつセット 

 

 マフィンのフレーバーは、季節によって変わっていく予定です。

今は、カラメルバナナ＆ココナッツ　と　いよかん＆キャラメル　です。

それぞれ、発酵バターのプレーンマフィンと２個セットで袋に入っています。

 

寒いし外にでるのがおっくうなときは、このセットでおうちカフェをお楽しみください♪

KINOのよくばりおやつセットはこちらからどうぞ♪

KINOのウェブショップ

 

先日、誕生日だったKINO妹。

誕生日プレゼントに、だんなさんから貰ったのは・・・

自転車！

それで、蒲郡から約１時間かけて、吉良まで通勤してきました！

景色がいいから気持ちよかったけど、何にしろ山道（坂道）が多くて大変だったみたい。

・・・私は、もう無理だなぁ。