6月6日の木曜日。

一晩で、あっという間にうまってしまったという、人気の教室へ参加してきました！

東京の「Maison romi-unie（http://www.romi-unie.jp/maison_romi-unie/）」さんで開催されました、「かんたんで美味しい紅茶とコーヒーのいれ方教室」！
teteria（http://teteria.shop-pro.jp/）の大西さんと鎌倉のカフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ（http://dimanche.shop-pro.jp/）マスター堀内さんのデモンストレーション、それにろみさんのお菓子つきという豪華な教室でした！　→　*

 

いつも自分たちは松屋式で淹れてますが、教室ではKONO式で、スペシャルティコーヒーを淹れました。

最初にウェルカムコーヒーでいただいた、エチオピアシダモグジという、ナチュラル精製された（微妙に名前など間違ってたらスミマセン・・・）コーヒーがすごくおいしくて、とろっと濃厚というか、松屋式のすっきりでは出せない味！

コーヒーの味の表現の「フルーティー」に、それって「酸味」とどう違うの・・・？と疑いのまなざしを向けていた私ですが、これがフルーティーなんだ～と感動しました。

はじめてちゃんとならった「KONO式」の淹れ方も、とても勉強になって良かったです！

コーヒーの種類や、焙煎の深さや、自分の気分に合わせて、淹れ方もいろいろ試してみるとおもしろいんだなぁと。

コーヒー豆も買ってきたので、KONO式のドリッパーを買っておうちで淹れてみようと思います！

 

 

続いて、紅茶の教室。

基本の茶葉の種類、あると便利な道具、自分の味に近づけていくことなどなど・・・

コーヒーよりも淹れ方がシンプルな分、基本の淹れかたをおさえて、いろんな味の冒険ができそうだなぁと。

先生の大西さんの人柄もおおらかで、格式ばったお作法よりも、やっぱり楽しむことがいちばんなんだなぁと思いました！

 

 

お菓子３種盛り！！

コーヒーに合うミルクレープ、紅茶に合うパンドジェーヌとバターガレット。

はるばる東京まで行ってきましたが、少人数でわいわい、ほのぼの、楽しい教室で大満足でした！

 

実は教室の前に、東京・上野の国立科学博物館で開催中の展覧会「グレートジャーニー 人類の旅（http://gj2013.jp/）」にも行ってきました！

二本足歩行と、家族をつくったことによって、他の動物よりもどんどん進歩していった人類。

自分の当たり前なんて、ほんとに小さな世界での基準なんだなと思ったり、他の国のたくさんの違いと、それでもよく似ている部分もたくさんあるという不思議と、でも見方をかえればぜんぜん不思議じゃなかったり、とにかく見ごたえのある、「生きていく」ということを、考えさせられる、壮大な展示でした。

行けて良かった！

 

 

 

はてさて。

ガラリと変わりまして、今日のいただきもの。

すごい、こちらも感動モノです！

Hさん、いつもありがとうございます～

食べるのがもったいない・・・

 

 

 

*　工房販売日のお知らせ　*

6月16日（日）と30日（日）に工房オープン（店頭販売）日を予定しています。(6月のオープン日は予約じゃなくても大丈夫です。）

・・・各日13：00~17：00（なくなり次第終了）

16日は父の日！

KINOでは、「父の日ギフトセット　」　価格(税込)：2,310円　をご用意しました。

こちらのセットですが、工房での直接受け渡しが可能です。

ご予約の方限定の商品となりますので、ご希望の方は「*ご予約方法*」の手順にしたがってご注文ください。

 

そしてそして！！

16・30日は両日、菓子屋ワタリドリ（http://kashiya-wataridori.com/）さんのお菓子も販売する予定です。

「菓子屋ワタリドリ」さんが、おいしいお菓子を持ってKINOにて販売してくれますよ～

ご予約用のおやつセットもご用意しました（詳しくはこちらをご覧ください　→　*）。

ご希望の方は「*ご予約方法*」の手順にしたがってご注文ください。

 

先日おすそ分けしてもらったワタリドリさんのお菓子いろいろ。

 

*ご予約方法*

ウェブショップのところから、通信販売と同じ要領でご注文ください。

店頭でお受け取りされる場合は、送料を引いた金額を、当日お支払いいただくかたちで大丈夫です。

「その他お問い合わせ」のところの備考欄に、「6月16日に店頭での受け取り希望」とご記入ください。

もし、工房にみえるだいたいの時間など分かりましたら、そちらもご記入ください。

（お支払いは当日で大丈夫ですが、「お支払方法の指定」のところはシステムの都合上「銀行振り込み」しか選択できないので「銀行振り込み」を選択して「ご注文内容確認ページ」へおすすみください。）

自動返信メールが届いた後に再度、送料を訂正した金額を記載したメールを送らせていただきますので、それでご予約の完了となります。（混雑状況によって、メールの返信に時間をいただくこともありますが、3日以上返信メールがない場合は、お手数ですが再度ご連絡をお願いします。）

＊ご予約は、6月14日（金）までで締め切らせていただきます。よろしくお願いします。

 

自動返信メールは、ご注文くださったお客様に自動的に配信されます。届かない場合は、以下のいずれかに当てはまる可能性がありますので、お手数ですがご確認をお願いします。

1.ご登録メールアドレスの間違い

メールアドレスを、「ログイン」→「会員ページ」よりご確認下さい。

2.メールボックス容量オーバー

サーバーのメールボックスをご確認ください。

3.受信制限・受信拒否設定

[coffeebagelkino.jp]ドメインのメールを受信可能な状態に設定して下さい。

4.フリーメールの受信制限等

WEBメール(フリーメール)はお客様のご利用されておりますメールプロバイダにて、迷惑メールとして処理され強制的に削除されたり、受信を拒否されてしまう可能性があります。上記3項目のように迷惑メール設定を解除したにもかかわらず受信ができない場合はご利用されているメールプロバイダにお問合せいただくか他のメールアドレスにご変更をお願いします。

 

BAGEL&COFFEE　KINO

西尾市吉良町富好新田下川並64

TEL　070-5542-1455

工房の外観

「工房の地図」

*実際の位置と少しずれていますが、（株）マキノデンキさんの斜めお向かいにあります。

車は、工房のある敷地内（砂利のあるところ）に駐車してください。５台くらいは駐車できると思います。

 

 

週末の松本クラフトフェアに続いて、きのうは地元愛知県名古屋市の、東別院てづくり朝市（http://hbetsuin.exblog.jp/）へ行ってきました！

地下鉄の駅名では知っていたけど、初めて訪れた東別院！

お寺や神社は、緑も多いから空気が清々しくて気持ちいい！

１００店舗も出店されていたのですが、会場はのびのびしていい感じでした。

 

東別院てづくり朝市を知ったのは、出店しているこのお店がきっかけです～～

　　　　　　　　　　　　↓

「菓子屋ワタリドリ（http://kashiya-wataridori.com/）」さん

実はこのお菓子屋さんは、われわれKINO姉妹を含め、KINOのお客さんにもたくさんのファンの方がみえた、岡崎の「cafe cha-cha-」さんのご夫婦がやっています！！

沖縄ごはんのおいしさも売りでしたが、お菓子やデザートも大好きだったチャーチャーの２人が作るお菓子を久しぶりに食べたい！

10時からスタートの朝市で、11時くらいに着いたら、タルト類など売り切れのものもわりとありました。

いろいろ食べたいので、残っているものを1個ずつ買ってきましたよ～

ちょっとひとまわりして、戻ってきたらほぼ完売状態に！

商品もりもりの写真じゃなくてすみませんー

でも、チャーチャーのときみたいにかわいいディスプレイ。

今回は、ちょっと和を意識しているということで、竹の籠やトングが素敵でした。

 

ワタリドリさんの焼き菓子は、卵・乳製品を使っていないので、アレルギーのある人でも大丈夫！

 

今回の戦利品～～♪

幸い、食べ物にアレルギーのない私は、卵・乳製品不使用のものって、体には優しいけど、パンチがなくて物足りない・・・と思ってしまうことが多かったんですが、そういうのを忘れちゃうほど、しっかりおいしいお菓子でした。

満足、満足。

 

今はワタリドリさんの店舗はないのですが、今回みたいなイベントに出店したり、6月からスタート予定のウェブショップでお菓子が買うことができます。

そしてうれしいお知らせ！

6月のKINOの工房店頭販売でも、ワタリドリさんのお菓子が買えます！！

数に限りがあるので、どうしても欲しい！！という人には、ご予約でお取り置きもできるようにしようと思ってます。

お菓子の内容など、詳しいお知らせはまた6月に入ってからアップしますので、もう少しお待ちください☆

大好きだったチャーチャーさん、かたちは変わっても復活してくれてうれしい～～

KINOのお客さんにも喜んでもらえるだろうな！って思うとまたうれしい～

お菓子はもちろん、2人の姿勢（お仕事や食べ物に対する）も好きなので、KINOもまだまだ、がんばろう！という気持ちも引き締まった１日でした。

入梅して天気はじめじめだけど、気持ちは清々しく、からっとしていたいですね！

 

 

 

　工房販売日のお知らせ　

6月16日（日）と30日（日）に工房オープン（店頭販売）日を予定しています。(6月のオープン日は予約じゃなくても大丈夫です。）

・・・各日13：00~17：00（なくなり次第終了）

16日は父の日！

スロースさんのオリジナルで、父の日ブレンドのコーヒーがセットになる「父の日ギフトセット」を販売予定です。おいしいコーヒーと、男の人が好きそうなしょっぱい系（お食事系？）フレーバーのベーグルをセットにしようと思っています。

16・30日は両日、菓子屋ワタリドリ（http://kashiya-wataridori.com/）さんのお菓子も販売する予定です。

詳しいお知らせは、６月に入ったらできるようにしたいと思ってますのでちょっとお待ちください～

 お取り置きもできますので、ご希望の方は「ご予約方法」の手順にしたがってご注文ください。

 

ご予約方法

ウェブショップのところから、通信販売と同じ要領でご注文ください。

店頭でお受け取りされる場合は、送料を引いた金額を、当日お支払いいただくかたちで大丈夫です。

「その他お問い合わせ」のところの備考欄に、「6月16日に店頭での受け取り希望」とご記入ください。

もし、工房にみえるだいたいの時間など分かりましたら、そちらもご記入ください。

（お支払いは当日で大丈夫ですが、「お支払方法の指定」のところはシステムの都合上「銀行振り込み」しか選択できないので「銀行振り込み」を選択して「ご注文内容確認ページ」へおすすみください。）

自動返信メールが届いた後に再度、送料を訂正した金額を記載したメールを送らせていただきますので、それでご予約の完了となります。（混雑状況によって、メールの返信に時間をいただくこともありますが、3日以上返信メールがない場合は、お手数ですが再度ご連絡をお願いします。）

＊ご予約は、6月14日（金）までで締め切らせていただきます。よろしくお願いします。

 

 

自動返信メールは、ご注文くださったお客様に自動的に配信されます。

届かない場合は、以下のいずれかに当てはまる可能性がありますので、お手数ですがご確認をお願いします。

1.ご登録メールアドレスの間違い

メールアドレスを、「ログイン」→「会員ページ」よりご確認下さい。

2.メールボックス容量オーバー

サーバーのメールボックスをご確認ください。

3.受信制限・受信拒否設定

[coffeebagelkino.jp]ドメインのメールを受信可能な状態に設定して下さい。

4.フリーメールの受信制限等

WEBメール(フリーメール)はお客様のご利用されておりますメールプロバイダにて、迷惑メールとして処理され強制的に削除されたり、受信を拒否されてしまう可能性があります。上記3項目のように迷惑メール設定を解除したにもかかわらず受信ができない場合はご利用されているメールプロバイダにお問合せいただくか他のメールアドレスにご変更をお願いします。

 

 

BAGEL&COFFEE　KINO

西尾市吉良町富好新田下川並64

TEL　070-5542-1455

 

工房の外観

「工房の地図」

＊実際の位置と少しずれていますが、（株）マキノデンキさんの斜めお向かいにあります。

車は、工房のある敷地内（砂利のあるところ）に駐車してください。

５台くらいは駐車できると思います。

 

実は（？）、５月から蒲郡に住んでいまして、吉良の工房からはちょっと遠くなってしまったのですが、喫茶スロースさんとスーパーサンヨネが近くなったのはうれしいなあと思っているこのごろです。

夜にふらりと、おいしいコーヒーが飲めるのはしあわせ～

先日のブログにもお知らせした父の日ギフトですが、スロースさんのオリジナルで、父の日ブレンドのコーヒーがセットになる予定です。

おいしいコーヒーと、男の人が好きそうなしょっぱい系（お食事系？）フレーバーのベーグルをセットにしようと思っています。

詳しい発表についてはもうちょこっとお待ちください！

 

 

おともだちのKちゃんが、自宅のお庭に咲いているお花で作ったミニブーケをプレゼントしてくれました。

ハーブの花束、さわやかでいいなぁ。

今週は夏日が続くようなので、体調を崩さないように気をつけようと思います！

 

 

*　工房予約販売日（店頭受け取り）のお知らせ　*

5月27日（月）の14：00～18：00に、工房にてベーグルの予約販売（店頭にて商品のお渡し）をします。

（*今回は、ご予約の方のみの販売とさせていただきますのでご注意ください。）

・・・6月は16日（日）と30日（日）に工房オープン日を予定しています。(6月のオープン日は予約じゃなくても大丈夫です。）

 

 

*ご予約方法*

ウェブショップのところから、通信販売と同じ要領でご注文ください。

店頭でお受け取りされる場合は、送料を引いた金額を、当日お支払いいただくかたちで大丈夫です。

「その他お問い合わせ」のところの備考欄に、「5月27日に店頭での受け取り希望」とご記入ください。

もし、工房にみえるだいたいの時間など分かりましたら、そちらもご記入ください。

（お支払いは当日で大丈夫ですが、「お支払方法の指定」のところはシステムの都合上「銀行振り込み」しか選択できないので「銀行振り込み」を選択して「ご注文内容確認ページ」へおすすみください。）

自動返信メールが届いた後に再度、送料を訂正した金額を記載したメールを送らせていただきますので、それでご予約の完了となります。（混雑状況によって、メールの返信に時間をいただくこともありますが、3日以上返信メールがない場合は、お手数ですが再度ご連絡をお願いします。）

＊ご予約は、5月24日（金）までで締め切らせていただきます。よろしくお願いします。

 

 

自動返信メールは、ご注文くださったお客様に自動的に配信されます。

届かない場合は、以下のいずれかに当てはまる可能性がありますので、お手数ですがご確認をお願いします。

1.ご登録メールアドレスの間違い

メールアドレスを、「ログイン」→「会員ページ」よりご確認下さい。

2.メールボックス容量オーバー

サーバーのメールボックスをご確認ください。

3.受信制限・受信拒否設定

[coffeebagelkino.jp]ドメインのメールを受信可能な状態に設定して下さい。

4.フリーメールの受信制限等

WEBメール(フリーメール)はお客様のご利用されておりますメールプロバイダにて、迷惑メールとして処理され強制的に削除されたり、受信を拒否されてしまう可能性があります。上記3項目のように迷惑メール設定を解除したにもかかわらず受信ができない場合はご利用されているメールプロバイダにお問合せいただくか他のメールアドレスにご変更をお願いします。

 

 

BAGEL&COFFEE　KINO

西尾市吉良町富好新田下川並64

TEL　070-5542-1455

 

工房の外観

「工房の地図」

＊実際の位置と少しずれていますが、（株）マキノデンキさんの斜めお向かいにあります。

車は、工房のある敷地内（砂利のあるところ）に駐車してください。

５台くらいは駐車できると思います。

 

小さなパイナップルまで入ったかわいいブーケ。

ありがとうございました！

 

 

 

 

 

　工房予約販売日（店頭受け取り）のお知らせ　

5月18日（土）・27日（月）の14：00～18：00に、工房にてベーグルの予約販売（店頭にて商品のお渡し）をします。

（*今回は、ご予約の方のみの販売とさせていただきますのでご注意ください。）

ウェブショップのところから、通信販売と同じ要領でご注文ください。

店頭でお受け取りされる場合は、送料を引いた金額を、当日お支払いいただくかたちで大丈夫です。

「その他お問い合わせ」のところの備考欄に、「5月18日（または27日）に店頭での受け取り希望」とご記入ください。

もし、工房にみえるだいたいの時間など分かりましたら、そちらもご記入ください。

（お支払いは当日で大丈夫ですが、「お支払方法の指定」のところはシステムの都合上「銀行振り込み」しか選択できないので「銀行振り込み」を選択して「ご注文内容確認ページ」へおすすみください。）

自動返信メールが届いた後に再度、送料を訂正した金額を記載したメールを送らせていただきますので、それでご予約の完了となります。（混雑状況によって、メールの返信に時間をいただくこともありますが、3日以上返信メールがない場合は、お手数ですが再度ご連絡をお願いします。）

＊ご予約は、それぞれ5月16日（木） ・24日（金）までで締め切らせていただきます。よろしくお願いします。

 

 

自動返信メールは、ご注文くださったお客様に自動的に配信されます。

届かない場合は、以下のいずれかに当てはまる可能性がありますので、お手数ですがご確認をお願いします。

1.ご登録メールアドレスの間違い

メールアドレスを、「ログイン」→「会員ページ」よりご確認下さい。

2.メールボックス容量オーバー

サーバーのメールボックスをご確認ください。

3.受信制限・受信拒否設定

[coffeebagelkino.jp]ドメインのメールを受信可能な状態に設定して下さい。

4.フリーメールの受信制限等

WEBメール(フリーメール)はお客様のご利用されておりますメールプロバイダにて、迷惑メールとして処理され強制的に削除されたり、受信を拒否されてしまう可能性があります。上記3項目のように迷惑メール設定を解除したにもかかわらず受信ができない場合はご利用されているメールプロバイダにお問合せいただくか他のメールアドレスにご変更をお願いします。

 

 

BAGEL&COFFEE　KINO

西尾市吉良町富好新田下川並64

TEL　070-5542-1455

 

工房の外観

「工房の地図」

＊実際の位置と少しずれていますが、（株）マキノデンキさんの斜めお向かいにあります。

車は、工房のある敷地内（砂利のあるところ）に駐車してください。

５台くらいは駐車できると思います。