今月は、だいぶアップが遅くなってしまって申し訳ありません・・・
やっとこさ、今月のベーグルのお知らせです。
今月のベーグルは3種類。
春を感じる、限定メニューベーグルです。
黒ゴマ&桜大納言小豆
黒ゴマ生地のベーグルに、大納言小豆の甘納豆、桜の葉の塩漬けを巻き込みました。
小豆の甘さ、桜の葉の塩味がバランスよく、トッピングの桜の花の塩漬けがなんとも可愛らしい、春のベーグルに仕上がりました。
よもぎ&かのこ豆
春の香りいっぱいのよもぎの生地に、黒糖ときなこ、いろとりどりの甘納豆を巻き込んだ和風のおやつベーグルです。
お茶と一緒に、ほっとひと息するのにぴったりです。
ホワイトチョコ&オレンジ&クランベリー
ホワイトチョコ、自家製オレンジのコンフィ、ドライクランベリーを巻き込んで焼き上げました。
ホワイトチョコの甘さに、オレンジのほろ苦さ、ベリーの甘酸っぱさがマッチしたさわやかなベーグルです。
表面にトッピングしたスライスアーモンドの香ばしさもいいアクセントになっています。
こちらの3種類は、3月15日（土）「モノマルシェ」、28日（金）名古屋・東別院で開かれる「手づくり朝市」でのお取り置きも可能な商品となっていますので、気になる方はコチラ→「モノマルシェ、手づくり朝市でのお取り置きのご予約方法」をご覧ください。
そして、この3種類のベーグルと、桜クッキー、ポストカードがセットになった、「春のお花見ベーグルセット」
もウェブショップに登場です。
お届け予定日は、3月24日～27日、29日～31日、または23日の工房オープン日、28日の東別院てづくり朝市での受け取りも可能です。ご希望の方はウェブショップよりご注文ください。
1月から、隔月替わりで5種類のベーグルメニューをアップするかたちになっていましたが、これからは変更して、月替わりで2、3種類のベーグルと、イベントや店頭での限定メニュー（？）みたいなものが出来ればなぁと思っています・・・
いろいろ変更が多くて申し訳ありません！
今度のモノマルシェでもちょっと新しいことが出来たらなーと思ってるので、お楽しみにお待ち下さい～
そして、こちらもお待ちかねのお客さまがちらほらと・・・？
もアップしました！
3月・4月・5月の3ヶ月コースと、お試しでその月ごとのご購入も可能です。
3月のベーグルトーストセットはこんな感じです。
イチゴのミルクジャムトースト
ほんのりカラメル風味のイチゴミルクジャムはこっくりミルキーな仕上がり。 甘酸っぱいシンプルいちごのフルーツソースと、交互にベーグルに塗ってトーストしてください。 ローストアーモンドとホワイトチョコフレークをトッピングして、ミルキーないちごとシンプルないちごの両方のおいしさを味わえるトーストになりました。 お好みで、クリームチーズやバニラアイスを添えてもおいしい! 華やかな、春のデザートプレートの出来上がりです。
写真は、カフェでお出ししていたときのトースト。
こんなイメージで、みなさんのおうちでＣＡＦＥＫＩＮＯを楽しんでいただけたらいいなーと思っています。
ぜひ、「kinoっこクラブ ベーグルトーストセット」チェックしてみてくださいね。
お知らせがいっぱいのブログになってしまいました。
今日の日に思うこと・・・
最近は昔のようにマメにチェックしてないのですが、やっぱり（？）「ほぼ日」のダーリンコラムは読みました。
「あれから四年目の日常を歩き出そうと思う。」
KINOからのお知らせ
3月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO ３月のスケジュール
* 3月14日（金）～23日（日）まで、蒲郡のrustic houseさんで開催されるイベントで、ＫＩＮOのベーグルが登場します。
caqu(サキ
イベントの打ち合わせのときに、私たちもプレート用のデリを試食させてもらったのですが、これがおいしいのなんのって！
スパイスの効かせ方、塩加減が絶妙で、ベーグルとの相性はモチロン、ワインにも合いそう・・・
食いしん坊で、食べるの大好きな方たちには、ぜひ食べてもらいたいなぁー
caqu(サキ
春夏用っぽいんだけど、結局冬もお気に入りでしょっちゅう履いていました。
この機会に、もう１本欲しいなー
とても魅力的なイベントですので、ぜひいらしてくださいね～～