桃の季節がやってきました

いろいろある夏の果物の中で、もっとも好きな果物のひとつ・・・

桃の季節がやってきました!

小ぶりだけど、香りのいい桃が入ったので、フルーツソースを作りました。

皮をむくと、桃の香りがふわりと広がって、幸せな気分。

桃とバニラのフルーツソースと、桃とラズベリーのフルーツソースの2種類を作りました。

アイスに、かき氷に、ヨーグルトに、炭酸水に・・・

夏のおやつタイムにもぴったりのフルーツソースです。

 

桃とバニラのフルーツソースは、蒲郡の喫茶スロースさんでも販売していますので、気になる方は行ってみてくださいね。

 

 

KINOからお知らせ

7月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 7月のスケジュール

 

Posted on 2014年6月29日
Edited on 2020年5月19日

Category: お店のこと食べもの

カラメルバナナジャムのおすすめの食べ方

きのうの東別院てづくり朝市は、平日の開催にもかかわらず、たくさんの方にお越しいただきました。

ありがとうございました!

CAFEKINOのときからのお客様や、ウェブショップをご利用くださっているお客様にもお会いすることが出来て、私たちもうれしかったです。

今回もベーグルが早い時間になくなってしまい、ご希望のものが買えなかったみなさまには、ご迷惑をおかけしてしなって、申し訳ございませんでした。

東別院の「手づくり朝市」、幸田駅前銀座モノマルシェには毎月の出店を予定していますので、またよろしくお願いします。

 

今回、リピーターのお客様が多かったせいもあってか、昔からの定番、カラメルバナナジャムが人気でした!

パンに塗って食べるんだったら、このジャムは塗ってからトーストして食べるのがおすすめです!

ジャムがアツアツになって、カラメルの風味も出ておいしい!

 

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これは、CAFEKINOのときの月替わりのトーストメニュー「カラメルバナナジャムのチョコトースト」です。

KINOの定番、カラメルバナナジャムを塗って、チョコをのせてトーストして、ヘーゼルナッツ、カシューナッツがトッピングしてあります。

チョコをのせてからトーストするので、焼きチョコになってて、これがまた良いです。

チョコとバナナの、王道の組み合わせなので、ほんとにおいしくておすすめですよー

良かったら、おうちでも試してみてくださいね。

 

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ベーグルのほかに、バナナジャムはバケットも合います!

それぞれのおうちで、おいしく召し上がっていただけますように・・・

 

 

KINOからのお知らせ

11月の出店情報、工房オープン日など、こちらをご覧ください→ KINO 11月のスケジュール

* COFFEE&BAGEL KINO ワインとスープとベーグルの会 *  

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(*写真はイメージです)

日時:11月23日(土・祝)17:30~21:00(17:30~19:30までの都合のいい時間にお越し下さい)

場所:喫茶スロースさんの2Fにて

*予約制のイベントになります。

定員:10名
参加費:2500円(ワイン2杯、ベーグルとスープ2種類、ミニサラダがつきます *お支払いは当日で大丈夫です)

申し込み方法 : COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。

電話番号 070-5542-1455

メールアドレス info@coffeebagelkino.jp

*ご予約の際は、①お名前②ご連絡先(さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。)③参加人数をお伝えください。

申し込み期限: 11月20日(水) *ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。

*予約制のイベントになりますが、17:30からベーグルなどの販売もしますので、こちらは予約なしでお気軽にお越しくださいませ!

 

 

 

KINOの本棚 その32

 

32冊目の本はこちらです。

センネン画報

 

センネン画報

 

聞くところによると(?)、今日マチ子さんもオリーブ少女だったとか・・・

この作品は、短歌みたいな漫画だなぁと思いました。

繊細で淡い、奥行きのある情景から、自分で想像してストーリーや背景を感じる、漫画というより画集なのかもしれない。

年を重ねても残っている、少女の部分を刺激する本だなと思います。

Posted on 2013年10月29日
Edited on 2020年5月20日

Category: 食べもの

親子ベーグルと、マフィン

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ちょっとわかりにくいかも?

半端な生地で作ったミニベーグル。

右側のベーグルはいつものサイズです。

親子ベーグル。

でも、サイズ感からすると、赤ちゃんっていうより中学生ぐらいかな・・・

 

 

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本日、焼きあがったのは、昨日のドライイチゴと練乳のキャラメルマフィン。

クランブルをのせておめかし。

 

コーヒーに合うお菓子だと思います!

 

 

 

さてさて。

いよいよあさっての土曜日は、多治見のmekuri(http://mekuri.rustichouse.jp/)さんにて出張KINO!

コーヒーのこと、きちんきちんとお伝えできるように、復習&確認のため、われわれのお師匠さんであるフレーバーコーヒーさんにも先日おじゃましてきました。

松屋式ハンドドリップについて、ふむふむ、なるほどー、と。

ホームページの「コーヒーのこと(https://coffeebagelkino.jp/about_coffee/)」の説明文も、ちょっと足されたりしてマイナーチェンジしてることに、みなさまはお気づきでしょうか・・・

 

わたしたちの大好きな、コーヒーとベーグルの組み合わせ、コーヒーと焼き菓子の組み合わせ、たくさんの人にお伝えできるといいなーと思っています。

 

 

Posted on 2013年2月14日
Edited on 2020年5月19日

Category: 食べもの

セミドライ イチゴ編

今日は、イチゴのセミドライにチャレンジ!

 

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こんな感じのイチゴが・・・

 

 

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こんなふうになりました。

 

味が凝縮されておいしいです。

明日、このイチゴを使ってマフィンを焼く予定です。

土曜日の、出張KINOで販売できるといいなぁーと思っています。

コーヒーがメインですが、ベーグル、ビスコッティなどなど、コーヒーといっしょに食べるとおいしいものたちも持っていく予定です!

お楽しみに~~

 

 

* お知らせ *

*2月16日(土)に、多治見のmekuri(http://mekuri.rustichouse.jp/)さんにて出張KINOの予定です。

  ・ 11:00~17:00 マデ

 

「コーヒーをもっと、気軽に楽しく」をテーマに、コーヒーの飲み比べ、松屋式ハンドドリップの実演など予定しています。

「コーヒー教室」よりもカジュアルなイメージです。

KINO姉妹が店頭にいますので、気軽にコーヒーのことなどご質問くださいね。

コーヒー豆はもちろん、コーヒーを淹れる道具もご用意します。

おうちでも、気軽にコーヒー時間が楽しめますように!

 

 

Posted on 2013年2月13日
Edited on 2020年5月19日

Category: 食べもの

ぶらり、名古屋

バレンタインのチョコを探しに、ぶらりと名古屋へ。

お父さんにあげるチョコ=自分たちの食べるチョコなので、美味しいのを探さないと!

デパ地下はどこもチョコレート満載。

キラキラしてました。

いっぱいありすぎて迷ってしまうので、おうちパティシエヨウコも好きなダロワイヨのチョコとマカロンのセットにしました!

14日が楽しみー

 

 

 

 

さてさて

せっかく名古屋まで来たので・・・

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寄らずには帰れません!

フィールアットイーズジュースキッチン

定番、フルーツパフェと旬の柑橘のパフェ。(ぽんかんを頼みました!)

田舎から名古屋の街へくりだすと、モノや人であふれててちょっと疲れちゃうので、ここでパワーチャージします。

おいしいものって、たいてい見た目もキレイで癒される・・・

ことばそのまんまの、ビタミンカラーに元気をもらいます。

 

その後、もうひとつの目的地、ON READINGさんへ。

ショップカードをお願いして、オーナーさんご夫婦と久しぶりにおしゃべりしてきました。

食べるのも好きだけど、やっぱり本も大好きなのです。

ON READINGさんには、素敵な本がいっぱい。いい刺激がいっぱいの、ギャラリー&本屋さんです。

 

 

地下鉄東山線のぶらりコース、しめの晩ごはんはミッテさん!

ミッテのお料理担当、りえちゃんのごはんは、ハーブやスパイスの使い方が絶妙で、いつもそのセンスの良さに唸らされるのです。

お野菜もたくさんで、体にもうれしい。

盛り付けもおしゃれで、「なるほどー」って思うことがたくさん。

おなかも、こころも、好奇心も満たされて、しあわせな夜になりました。

 

 

 

うちにこもって、コツコツ作業も大事だけど、やっぱり外にでるといっぱい刺激がもらえて、フレッシュな気分になれるのでいいなぁと思いました!

 

 

 

 

 

Posted on 2013年2月10日
Edited on 2020年5月19日

Category: 食べもの

うずらプリン

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豊橋名物、うずら!

先日、豊橋を愛する男Nさんがおみやげに持ってきてくれました。

とろっと濃くておいしかったです!

豊橋のうずらは日本一ということで、うずラッキーというキャラクターもいるらしいです。

 

 

うずラッキー公式サイト

http://www.city.toyohashi.aichi.jp/nousei/uzura/index.html

 

 

 

うずら卵カッター、いいな、欲しいな

 

 

 

 

Posted on 2013年2月7日
Edited on 2020年5月19日

Category: 食べもの

しあわせもの

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千種のカフェバビューにて。

サプライズで、こんなプレートを出していただきました!

すごく上手!なんて力作なんでしょう~~

おいしくいただきました。

4丁目カフェもなくなって、KINOもなくなって・・・

淋しいけど、それでも、バビューみたいにこつこつと積み重なって営業を続けていくお店は頼もしくて力強い。

Posted on 2013年1月31日
Edited on 2020年5月19日

Category: 食べもの

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