新しいお店が出来る前に、「ビフォアーアフター」がわかるように、現在の様子を少し・・・

 

リフォーム前、こんな感じです。

1457763474770

瓦屋根、トタンの外壁。

小学生のころは、洋風のおしゃれなお家が憧れだったので、「もっとすてきな家がいいよー、新しい家建ててよー」と、親にせがんでは、「バカっ、軽々しくそんなこと言うんじゃない!」と、ちびまるこちゃんのように怒られていました・・・

25年ごしに、夢が叶うんだなあと思うと感慨深いものもあります。

きっと、小学生のころの私の想像をはるかに超えて、素敵になるんだろうなーー

 

 

 

解体工事に入る前に、植木屋さんが木を抜きに来てくれました。

 

新しいお店にも使ってもらえるように、しばしのお別れ・・・

 

解体工事が、いよいよ明日からスタートです。

 

 

 

 

 

 

2016年の最初のブログにお知らせした、「春ごろに、新しいお店をオープンする予定です!」。

「詳しいお知らせは、こちらのブログで随時アップしていきますのでチェックしてくださいませ。」と、お知らせしたにも関わらず、なかなかブログに新しいお店のお知らせが書けずにすみませんでした。

コツコツと準備をすすめてはいるのですが、着工が決まってからアップしていこうと思っていましたら、この時期になってしまいました・・・

昔、家族で住んでいた家が、まるっとリフォームされてお店になるので、今までの中でいちばんの大仕事の店づくり!

初めてのことで、勝手のわからないことがちょこちょこあったり、KINOリニューアルにあたり、KINO姉妹の父母もスタッフに加わったので、60代の新人2人を抱えてドタバタと珍道中のような日々を送っています。

そんなこんなだったのですが、やっと着工の日程なども決まり、これから本格的に店づくりがスタートします。

憧れだった設計士さんに店舗デザインをお願いし、それを形にしてくれる、頼もしい大工さんや職人さんたちがいて、お店が出来上がるのが、自分たちも本当に楽しみです。

10年、20年、30年・・・と、長く続けられる、地に足の着いたお店になれるように、家族で力を合わせてがんばっていければと思っています。

お店ができていく様子など、これからブログでちょこちょことアップしていくつもりですので、どうぞよろしくお願いします。

(正式なオープン日は、リフォーム工事の進み具合をみながらのお知らせになりますので、もうしばらくお待ちください。)

 

 

新しいお店は、こんな風景のすぐそばにあります。

家として住んでいたころは、台所の窓からこの風景が見えました。

私たち家族の、大好きなこの景色。

これからは、KINOのお客さんたちとも共有できるんだなぁと思うと、それがとてもうれしくて楽しみ。

今日は、愛知県でも雪景色。

お昼ごろには溶けだしましたが・・・

だいたい1月の中旬~下旬くらいに雪が降るパターンが多い気がします。

大掃除の時に出てきた、数年前の手帳をパラパラ見ていたら、この時期に雪が降っていて、やっぱりそうなんだなーと。

あと、去年は大丈夫でしたが、2年前の2月のモノマルシェが雪のために中止だったのを思い出し・・・

どうか、今年の2月は大丈夫でありますように~~

 

2月の工房オープン日、出店情報などをアップしましたので、こちらのページをご覧ください。→ おしらせ

2月は、木曜日(18日以外)と土曜日が工房オープン日です。

バレンタインもあるので、チョコ系の焼き菓子やベーグルを多めにご用意できればと思っています。

 

 

 

 

 

ちょっと久しぶりの名古屋。

おいしいケーキを食べに、あのお店へ。

夏のケーキ祭りだ!

 

 

去年は食べそびれてしまった、念願の桃スープも。

ぴりりと、黒胡椒がアクセントに。

今年の桃欲が満たされました!

 

ひとつひとつのケーキのお皿に物語があるようで、ぜいたくなお茶の時間が過ごせました。

満足、満足。

 

 

さてさて。

ここからは雰囲気をがらりと変えて・・・

夏の名古屋といえば!!

大相撲名古屋場所!!

人生初の、相撲生観戦です。

大好きラジオ番組、「久保ミツロウ・能町みね子のオールナイトニッポン」の人気コーナー、「相撲ガール教習所」を聴いてるうちに相撲への興味がふつふつと・・・

まだまだ、にわかファンではありますが、早い時間から行ったほうが楽しめるよと聞いて、張り切って午後1時ごろに到着。

力士の入り待ちをしている人々がいたので、一緒にちょっと待っていたら、十両での優勝候補、御嶽海に遭遇することが出来ました!

わーい。

 

 

時間が早いので、お客さんもまだまばらです。

 

午後2時15分からの、十枚目土俵入り。

お客さんが増えてきました。

その後、3時40分からの幕内土俵入りのころにはほぼ満席!!

人気の力士が土俵入りすると、歓声で場内が活気づきます。

やっぱり、遠藤人気はすごかった~

でも、イケメン力士もいいですが、私は愛くるしさ(っていうのも失礼ですが)では琴勇輝と琴奨菊が好きです。

他にも、いろんな魅力の力士がいっぱいで、なかなか目が離せない大相撲名古屋場所。

誰が優勝するのかなぁ、千秋楽まであつく見守ろうと思います!

 

 

 

すもうのあとは、パフェでひんやり。

夏らしく、パイナップルパフェとフルーツパフェ。

ケーキで桃を堪能したので、迷ったけど・・・

また、桃パフェも食べたいなーー

 

 

夜ごはんは、千種のカフェバビュー さんへ!

暗いのと、ガラケー写真なせいで画像が荒いですが・・・

スパイシーなカレー煮込みのチキン。

やわらかくておいしかった!

自家製ジンジャエールも辛みが効いていて夏らしい晩ごはんになりました。

 

相撲を見て、いっぱい食べて、いい休日。

 

ジメジメ雨の日々が終わったと思ったら、急に夏のような気候になりましたね!

こんなに暑いとサンドイッチだなーと、家での朝食にベーグルサンドを作ってみました。

黒小麦全粒粉のベーグルを上下にカットして、トースターでこんがりと焼き、バターを塗って。

レタスに、蒲郡の人気スーパーサンヨネで買ったおいしいハムと、ニンジンサラダ、ちょうど良く試しに作ってみた自家製マヨネーズがあったので、そういうもろもろをはさんだらおいしいサンドイッチが出来ました!

こんなにベーグル作ってるのに、家で、自分のためにベーグルサンド作ったのって初めてかもしれない・・・

お客さん側の気分(?)になって、幸せな朝の時間を過ごすことが出来ました。

そんなこんなもあって、次のモノマルシェでは、暑いときでも食べやすい、サンドイッチに合いそうな種類のベーグルをいろいろ持っていこうかと思っています。

詳しいメニューは、また明日のブログにてお知らせしますので少々お待ち下さい。

みなさんも、おうちでいろんなサンドイッチを試してみてくださいね~

 

7月になりましたね。

なんだか、6月があっという間に終わってしまったような・・・

不定期オープンのKINOの工房ですが、7月は毎週金曜日がオープン日です。

また、夏メニューベーグルもちょっとずつ登場させる予定です!

 

先日の工房オープン日は、怒涛の(?)14種類のベーグルをご用意しました。

黒板の文字もちょっとぎゅうぎゅう。

 

 

新作の、「ミックスナッツベーグル」です。

黒小麦全粒粉の生地に、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、アーモンドをごろごろっと巻き込みました。

焼き上げるときに、オートミールを表面にまぶしてあります。

こちらのベーグルは朝ごはんにぜひぜひ!

カリカリにトーストして、バターをたっぷりぬって食べたいなぁ、ナッツが香ばしくってさらにおいしくなること間違いなしです。

 

 

 

 

さてさて。

話はかわって、菓子屋ワタリドリ さんの工房オープンにおじゃましてきました。

(*写真は、ワタリドリさんツイッターより引用しました。)

埋め込み画像への固定リンク

楽しみにしてた、桃の白ワインコンポート入りプリンが登場してたので、これは行かねば!と・・・

やさしい甘みと素材の味、なめらかな食感がなんともいえません。

 

 

埋め込み画像への固定リンク

雪塩アイスもいただいてきました。

塩味がアクセントになって、こちらもおいしかった!

ワタリドリさんが前にやっていた、cafe cha-cha-さんのときから、つるつる、冷たいデザートが大好きだったので、また食べられるようになってうれしい♪

今月のワタリドリさんの工房販売日は、ホームページをチェックしてみてくださいね。 → kashiya-wataridori.com

 

 

まだまだ、梅雨も長引きそうですが、美味しいもの食べてのりきりましょうね。

 

きのう、お客さまから紫陽花をお裾分けしていただきました!

早速、工房に飾りました。

 

花の部分がちょっと小さめの、かわいらしい紫陽花です。

ありがとうございました!

 

春の桜もいいけれど、そのときどきの季節で旬のお花があって、今の季節は紫陽花がほんとにキレイです。

蒲郡から吉良町の工房に通っているのですが、この通勤路が緑やお花が多くてとても気持ちが良く、紫陽花もいろんなのがあるなー、きれいだな!と思いながら通勤しております。

やはり、季節を感じられる生活はいいですね。

梅雨のジメジメも、そんな気分で乗り越えようと思います。

 

先日のモノマルシェは、雨降りの心配に反して夏のような暑い日になりました。

ちょっと前まで、寒い寒いと言っていたのに、今度はもう暑さ対策を考えないといけないのか・・・

でも、とりあえず雨じゃなくて良かったです!

新作ベーグルやジンジャーシロップ、トマトも好評でした。

今月もありがとうございました。

 

 

 

 

4月の、気持ちのいいある日。

犬のお散歩日和。

こういう日が、もうちょっと続くといいんだけどなぁ・・・