季節のベーグル、ひよこ豆&カレー

 

トウモロコシ&ペッパー

 

喫茶スロースさんへお届けしてきました!

お食事系ベーグルなので、スロースさんのレーベンブロイ生ビールにも良く合うと思います!

コーヒーにももちろん♪

最近、ベーグルとコーヒーの組み合わせを考えてるので、季節のベーグルには何が合うかな~というのも考えてみました。

スロースさんのアイスコーヒーや、スペシャルティのコロンビアやブラジルをすっきり松屋式ドリップで落としてもらったのがいいかな!とわたしたちは思ってますが、どうでしょう・・・

スロースのみちのさんにおすすめをアドバイスしてもらってもいいし、自分のお気に入りの組み合わせも考えてみてくださいね!

 

KINOからお知らせ

7月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 7月のスケジュール

新作のベーグルを、ウェブショップにアップしました!

「季節のベーグル」シリーズです。

月替わりのベーグルに変わって、旬の期間中で販売する予定です。

ウェブショップでも、月替わりのベーグルは1ヶ月に2回の発送でしたが、「季節のベーグル」は他の定番ベーグルと同じように毎週木・金曜日の発送となります。

今回は、夏らしいお食事系のベーグルを作ってみました。

おすすめです~

 

ひよこ豆&カレー

ほくほくした食感のヒヨコマメを、カレー風味に味付けして生地に巻き込みました。
隠し味のクミンシードで、より奥行きのあるカレー味に仕上がっています。
お食事や、お酒のおともにもおすすめです。

 

 

トウモロコシ&ペッパー

旬のおいしさがぎゅっと詰まったトウモロコシを、皮ごと蒸してシャキシャキの食感を残しました。
パラリとかけた黒胡椒、表面の岩塩がアクセントになっています。

 

KINOからお知らせ

7月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 7月のスケジュール

 

 

岡崎市にある、本とハンドクラフト、文房具のお店 「Books and Crafts SARANA 」 さん。

このたび、3周年を迎えたということで(おめでとうございます!)、イベントを企画されています。

(*詳しい内容はこちらをご覧ください → 3もの市 )

 

そのイベントで、KINOのベーグル、コーヒー豆(ドリップパック)、焼き菓子、フルーツソースなども販売することになりました!

ベーグルは、5月31日(土)のみの販売となりますが、予約限定でベーグルのギフトBOXもご用意する予定です。

3周年ということで、SARANAのオーナー麻衣さんの好きなフレーバー3個セットです!

気になる中身は・・・

 

*トマト&ペッパー

愛知県豊橋産のトマトで自家製ドライトマトを作って、ベーグルに巻き込んであります。
ぎゅっと濃縮されたトマトの味に、ぴりりときいたブラックペッパーがアクセントになっています。

 

*ホワイトチョコ&レモンココナッツ

広島県産レモンの自家製コンフィとホワイトチョコを巻き込みました。ココナッツのトッピングが相性ぴったりです。

 

*アールグレイ&マンゴークランベリー

香り高いアールグレイの紅茶の生地に、南国の楽園セブ島で、太陽の光をたっぷり浴びたカラバオ種のドライマンゴー(着色料・漂白剤不使用)と甘酸っぱいクランベリーを巻き込みました。初夏にぴったりのさわやかなおやつベーグルです。

 

3周年ベーグルギフトBOX(予約限定)・・・1000円(税込)

ご予約の〆切りは、5月27日(火)までとさせていただきます。

ご希望の方は、Books and Crafts SARANA さんまで、電話またはメールにてご予約ください。

*メールの場合は、件名「KINOベーグル予約」とし、お名前、ご希望数、お電話番号 をお知らせください。

電話番号 0564-83-6538

メールアドレス  sarana.shop★gmail.com(★を@に変換して入力してください)

 

 

KINOからのお知らせ

5月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 5月のスケジュール

5月のベーグル、マフィンのメニューのお知らせです!

こちらの商品は、15日(木)の「モノマルシェ」、28日(水)の名古屋・東別院で開かれる「手づくり朝市」でのお取り置きも受け付けています。

ご希望の方は、KINOの ウェブショップ のページからご注文くださいね。

(* 詳しくはコチラ→「モノマルシェ、手づくり朝市でのお取り置きのご予約方法」をご覧ください。)

 

5月になって、やっと気持ちのいい日が続くようになりました。

もうちょっとすれば、初夏を感じる日も多くなるんだろうなぁ。

そんな季節に食べたくなる、さわやかなフレーバーをご用意しました。

ぜひぜひお試しください♪

 

*マンゴー&オレンジキャラメルベーグル

南国の楽園セブ島で太陽の光をたっぷり浴びたカラバオ種のドライマンゴー(着色料・漂白剤不使用)と静岡県産ネーブルオレンジの自家製コンフィ、お店で手作りのキャラメルクリームを巻き込みました。

 

 

*レモン&ホワイトチョコ ココナッツベーグル

広島県産レモンの自家製コンフィとホワイトチョコを巻き込みました。ほろ苦・甘いレモンとホワイトチョコ、ココナッツのトッピングが相性ぴったりです。

 

 

* レモンカードのクランブルマフィン *

お店で手作りした甘酸っぱいレモンカードを生地に混ぜ込み、サクサクのクランブルをトッピングした、この時季だけの定番の、初夏を感じる爽やかなマフィンです。
* ホワイトチョコと抹茶のマーブルマフィン *
抹茶の生地をマーブル状に混ぜ込み、ホワイトチョコをトッピングした、コーヒーに合うシンプルなマフィンです。

 

 

 

 

KINOからのお知らせ

5月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 5月のスケジュール

 

ちょっとお久しぶりの開催になりますが、6月7日(土)に、喫茶スロースさんにて第3回目の ワークショップを予定しています。詳しくは、またブログにてお知らせしますので少々お待ち下さいね~

 

毎月第二土曜日に、安城のカフェ「さらさ」さんにお届けしていたベーグル福袋。

6月の回で終了を予定していたのですが、都合により5月の回で終了することになりました。

来月も楽しみにされていた方には、ご迷惑をおかけしてしまって申し訳ございません・・・

最終回の福袋セットは、5月10日(土)にお届けします。

予約販売となりますので、ご希望の方は、カフェ「さらさ」 さんへご予約ください。

 

 

今月の福袋セットの内容はコチラを予定しています。

 

*マンゴー&オレンジキャラメルベーグル

南国の楽園セブ島で太陽の光をたっぷり浴びたカラバオ種のドライマンゴー(着色料・漂白剤不使用)と静岡県産ネーブルオレンジの自家製コンフィ、お店で手作りのキャラメルクリームを巻き込みました。

 

 

*レモン&ホワイトチョコ ココナッツベーグル

広島県産レモンの自家製コンフィとホワイトチョコを巻き込みました。ココナッツのトッピングが相性ぴったりです。

 

 

*チーズベーグル

ピザ風に、チーズをトッピングしてあります。

焼いてカリカリになったチーズがおいしい!

 

 

*白ゴマプレーン

白ゴマのやさしい香ばしさが、お食事系、おやつ系のアレンジのどちらにも合いそうです。
シンプルにバターでいただくのもおすすめです。

 

 

*シナモン&レーズンベーグル
定番の、シナモン&レーズンの組み合わせ。
上下半分になるようにスライスして、バタートーストにして食べるのもおすすめです。

 

 

* プレーン

KINOオリジナルのプレーンベーグルは、北海道産の小麦粉を使って、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。 ふんわりたちのぼる小麦のいい香り、外側はぱりっと、中身はもっちりと、日本人の大好きなおもちのようなベーグルに仕上げました。

 

 

以上の6種類がセットになっています。

よろしくお願いします。

そしてウェブショップのほうでは、5月5日(月・祝)までの受付となりますが、母の日ギフトセット ・・・2500円(税込)もご用意しています。

おすすめのセットですので、こちらもよろしくお願いします~

 

 

KINOからのお知らせ

5月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 5月のスケジュール

楽天やアマゾンの宣伝みたいなタイトルですみません・・・

ものすごくすべり込みのアップになって申し訳ないのですが、KINOでも母の日ギフトセットをご用意しました。

 

母の日ギフトセット ・・・2500円(税込)

 

5月の新作ベーグル2種類、和風おやつベーグルの「黒糖きなこ&かのこ豆」、プレーンベーグル、人気のクッキー2種類、コーヒーのドリップパックをセットにしました。 後藤美月さんイラストのカードを添えた、母の日仕様のラッピングでお届けします。

 


<セット内容>

*マンゴー&オレンジキャラメルベーグル

 

南国の楽園セブ島で太陽の光をたっぷり浴びたカラバオ種のドライマンゴー(着色料・漂白剤不使用)と静岡県産ネーブルオレンジの自家製コンフィ、お店で手作りのキャラメルクリームを巻き込みました。

 

 

*レモン&ホワイトチョコ ココナッツベーグル

広島県産レモンの自家製コンフィとホワイトチョコを巻き込みました。ココナッツのトッピングが相性ぴったりです。

 

 


*黒糖きなこ&かのこ豆ベーグル

黒糖ときなこ、かのこ豆の甘納豆を巻き込んだ和風のおやつベーグルです。お茶と一緒に、ほっとひと息するのにぴったりです。


*プレーンベーグル(2個)


*広島県産レモンとココナッツのクッキー


*静岡県産ネーブルオレンジとココアのクッキー


*KINOオリジナルブレンドコーヒードリップパック(3個入り)


*後藤美月さんの「母の日」ポストカード

 

*こちらの商品は冷凍でお届けしますので、クール便送料としてプラス220円が自動的に送料に加算されます。

*通販専用のセットのため、店頭での販売はありません。ご了承下さい。

 

お母さんへ、日ごろのありがとうの気持ちをこめてのプレゼント。

通販商品となっていますので、離れて暮らすお母さんへのプレゼントにもぴったりです。

期日が短くて申し訳ありませんが、5月5日(月・祝)まで受付いたします。

(*期日前でも、商品がなくなり次第終了となる場合がございます)

よろしくお願いします~

 

 

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今月もアップが遅くなってしまい申し訳ないです・・・

4月のベーグル、マフィンのメニューのお知らせです!

こちらの商品は、15日(火)の「モノマルシェ」、28日(月)の名古屋・東別院で開かれる「手づくり朝市」でのお取り置きも受け付けています。

ご希望の方は、KINOの ウェブショップ のページからご注文くださいね。

(* 詳しくはコチラ→「モノマルシェ、手づくり朝市でのお取り置きのご予約方法」をご覧ください。)

 

 

 

* ミックスレーズン&レモン&ナッツ *
レーズン、グリーンレーズン、ゴールデンレーズン、クリムゾンレーズン、ジュエリーレーズンの、5種類の色鮮やかなレーズンと自家製レモンのコンフィ、香ばしいナッツを巻き込みました。
レーズンの甘み、レモンの爽やかな苦味、ナッツの食感と風味が春の気分にぴったりです。

 

 

 

* 黒ゴマ&チェダーチーズ *
黒ゴマ生地のベーグルに、チェダーチーズを巻き込みました。
黒ゴマの風味と、しっかりした味わいのチェダーチーズの相性が◎!

 

 

・コーヒーとピーカンナッツのマフィン 
・・・コーヒーペーストの生地をマーブル状に混ぜ込みキャラメリゼしたピーカンナッツをトッピングした、コーヒーに合うシンプルなマフィンです。

 

 

・いちごとラズベリーのシナモンマフィン
 ・・・春の定番、いちごの甘い香りとラズベリーの酸味が合う少し大人のマフィンです。

 

 

ベーグル・マフィンともども、プレーンは「モノマルシェ」、「手づくり朝市」でお取り置きを受け付けています。
ご希望の方はご予約ください。
プレーンベーグル
・・・KINOオリジナルのプレーンベーグルは、北海道産の小麦粉を使って、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
ふんわりたちのぼる小麦のいい香り、外側はぱりっと、中身はもっちりと、日本人の大好きなおもちのようなベーグルに仕上げました。

 

 

プレーンマフィン
・・・発酵バターを使って、シンプルながらリッチな味わいのマフィンに仕上げました。そのまま食べても満足の味わいですが、お気に入りのジャムやペーストをつけたり、アレンジして楽しんで食べるのもお勧めです。

 

 

暖かくなって、お花見やピクニック、外で食べるのも気持ちよさそうです。
KINOのベーグルやマフィンも、お外ごはんのおともにぜひぜひ♪
 

 

KINOからのお知らせ

4月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 4月のスケジュール

空気は冷たいですが、お天気の日曜日になりました。

お花見されている方も多いのかなぁ。

本日は、KINOの工房オープン日でした。

近くの方、遠くの方、はるばるとお越しくださいましてありがとうございました!

今月は、あと8日(火)、9日(水)、22日(火)、23日(水)にオープン日(14:00~18:00)を予定しています。

良かったらお越しくださいね~

 

さてさて、話は変わりまして、今日はちょこっとお知らせです!

ご予約の方優先の限定数の販売となっていますが、毎月第二土曜日(4月は12日)に、安城のカフェ「さらさ」さんへベーグルセットをお届けしています。

6個入りで1500円の、ちょっぴりお得なセットになっていますよ~

今月のベーグル福袋の中身は、こんな感じのラインナップになっております。

 

* 黒ゴマ&チェダーチーズ *
黒ゴマ生地のベーグルに、チェダーチーズを巻き込みました。
黒ゴマの風味と、しっかりした味わいのチェダーチーズの相性が◎!

 

 

* ミックスレーズン&レモン&くるみ *
レーズン、グリーンレーズン、ゴールデンレーズン、クリムゾンレーズン、ジュエリーレーズンの、5種類の色鮮やかなレーズンと自家製レモンのコンフィ、香ばしいクルミを巻き込みました。
レーズンの甘み、レモンの爽やかな苦味、クルミの食感と風味が、春の気分にぴったりです。

 

* よもぎ&くるみ小豆 *
春を感じるよもぎ生地のベーグルに、くるみと大納言小豆が巻き込んであります。

くるみと小豆の絶妙なハーモニー。

春のお茶の時間にぴったりのおやつベーグルです。

 

 

 

* 黒小麦全粒粉 *

いつもの北海道産の小麦粉に、長野県産の黒小麦全粒粉をブレンドしてあります。荒挽きの全粒粉なので、つぶつぶして食感もいいです。
ポリフェノールなど、栄養もたっぷり。
そのままトーストしたり、サンドイッチでお惣菜をはさんだり・・・
いろんなアレンジでお楽しみください。

 

 

* プレーン *

KINOオリジナルのプレーンベーグルは、北海道産の小麦粉を使って、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
ふんわりたちのぼる小麦のいい香り、外側はぱりっと、中身はもっちりと、日本人の大好きなおもちのようなベーグルに仕上げました。

 

以上、5種類のベーグルがセットになっています。プレーンのみ2個入りで、あとは各1個ずつの、6個入りのセットです。

お問い合わせ、お申し込みはカフェ「さらさ」さんまでお願いします~