3月4日（火）・5日（水）は工房オープン日（ＯＰＥＮ 14：00～18：00）です。
店頭販売日ならではの、こんなベーグルも登場予定です。
ピザ風に、チーズをトッピングしてあります。
春の香り満載の、よもぎベーグルも登場するかも・・・
品切れ中だった、カラメルバナナジャムもご用意しました。
みなさまのお越しを、お待ちしてますね！
そして、もうひとつお知らせです。
3月14日（金）～23日（日）まで、蒲郡のrustic houseさんで開催されるイベントで、ＫＩＮOのベーグルが登場します。
caqu(サキ
イベントの打ち合わせのときに、私たちもプレート用のデリを試食させてもらったのですが、これがおいしいのなんのって！
スパイスの効かせ方、塩加減が絶妙で、ベーグルとの相性はモチロン、ワインにも合いそう・・・
食いしん坊で、食べるの大好きな方たちには、ぜひ食べてもらいたいなぁー
caqu(サキ
春夏用っぽいんだけど、結局冬もお気に入りでしょっちゅう履いていました。
この機会に、もう１本欲しいなー
とても魅力的なイベントですので、ぜひいらしてくださいね～～
今日は本当に暖かくて、しみじみと2月もあと少しで終わりだなぁ・・・と思う1日となりました。
春も、もうすぐそこ！とうれしい気持ちと、花粉の季節でちょっと憂鬱な気持ちが半々で、複雑ではありますが・・・
2月は、毎週火曜日・水曜日に工房をオープンしました！
このブログやイベントなどでお知らせするくらいで、工房の場所も場所なので、ひっそり、こっそり（？）のオープン日でしたが、ちょっとずつ広まってるような、そんな実感と共に今月のオープン日を無事に終えることができました。
お越し下さったみなさま、辺鄙な場所にも関わらず、足を運んでくださってありがとうございました！
のんびりペースではありますが、これからも工房オープン日ならではのメニューなど充実させていけたらなぁと思ってますので、どうぞよろしくお願いしますね。
そして、ここからは大事なお知らせです。
消費税増税と原材料高騰により、4月1日より、ＫＩＮＯでも価格の改正を予定しています。
商品によって異なりますが、10円～50円くらいの値上げを予定しています。
（*なお、ゆうパックの料金改正に合わせて、通信販売の送料も値上げさせていただきます。）
いろいろとご迷惑をおかけしますが、ご理解・ご協力をお願いします。
4月からの、消費税増税・原材料の値上がりによる価格改定に合わせて、3月から隔月変わりのベーグルや、セットなどもメニュー内容の変更を考えています。
諸事情により、4月からは全体的に値上げというかたちにはなりますが、みなさまに魅力を感じていただけるメニューやセットのご提案ができるようがんばりますので、これからもよろしくお願いします。
工房オープン日の限定サービスになりますが、手土産にもぴったりのギフトＢＯＸをご用意しました。
美月ちゃんイラストの、赤い掛け紙がいい感じ！
いちばん大きいサイズで、ベーグル6個まで入ります。
もうひとまわり、ふたまわり小さいサイズもご用意しています。
ベーグルだけじゃなくて、フルーツソースや焼き菓子を一緒に入れても素敵なギフトになりますよ～
ケーキの差し入れもいいけど、ベーグルもね！
工房オープン日のみのサービスになりますが、こちらのギフトＢＯＸのラッピングは無料で承りますので、ちょっとおつかいものに～という方は、お気軽にお申し付けくださいね♪
次回の工房オープン日は25日(火）・26日(水）の14：00～18：00です。
23日(日）12:00～17：00は多治見の「mekuri」さんでコーヒーのイベントです！
みなさんのお越しをお待ちしていまーす。
詳しくはこちらのブログをご覧くださいい♪→ 「mekuriさんにて、コーヒーのイベントをしますよ。」
Category: お店のこと
今週も、火曜日・水曜日は工房をオープンしました！
バレンタイン前のオープン日ということで、祝日だった火曜日には、チョコレートのお菓子もちょこちょこっと（シャレじゃないですよ）ご用意しました。
定番のブラウニー。
クルミの食感とほんのり効かせたシナモンがアクセント。
コーヒーロールケーキも再登場。
ビスコッティーも2種類。
アーモンドキャラメルラスクも久々にお目見えしました！
2月のマフィンもチョコレート入りです。
工房オープン日のときに気まぐれで登場するケーキやバレンタインにちなんで、お菓子作りに励みだしたＫＩＮO妹。
そんな妹にむけて、ＫＩＮＯ姉はこの本をプレゼントしました。
オーボンヴュータンのお菓子のおいしさと、男気あふれる河田シェフが素敵さに惹かれて、ちゃんとお菓子のことを学ぶなら尊敬できる人の本がいいなぁと。
家庭向けのお菓子の本なんですが、専門用語の解説も丁寧で、シェフの人柄が出ておもしろく、お菓子に対する情熱や愛情も伝わってきて買ってよかったなぁと大満足の1冊でした！
読むだけで満足せず、ＫＩＮＯの味もランクアップできるようにがんばりますねー
KINOからのお知らせ
2月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 2月のスケジュール
* ＫＩＮＯ ベーグルをもっとおいしく食べようワークショップ・・・MIXベリーのメープルクリームチーズトースト編 *
日時：3月1日（土）15：00～17：00
場所：喫茶スロースさんの２Fにて
＊予約制のイベントになります。
定員：6名程度
参加費：2500円（*お支払いは当日で大丈夫です）
講座内容：
ストロベリー・ブルーベリー・ラズベリーの3種類のベリーのフルーツソースと、メープル風味のクリームチーズペーストの作り方を実演・解説します。出来上がったフルーツソースとペーストを使って、参加者の方でそれぞれMIXベリーのメープルクリームチーズトーストを盛りつけ、試食していただきます。スロースさんのコーヒー、お土産用のフルーツソース付き。
申し込み方法 : COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。
電話番号 070-5542-1455
メールアドレス info@coffeebagelkino.jp
＊ご予約の際は、①お名前②ご連絡先（さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。）③参加人数をお伝えください。
申し込み期限： 2月26日(水) *ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。
旬のフルーツのフレッシュ感を味わえるＫＩＮＯのフルーツソースと、ちょっとのひと手間でおいしく出来るメープル風味のクリームチーズペーストの作り方の、デモンストレーション形式のワークショップです。
ＫＩＮＯベーグルを、シンプルにトーストして食べるのもモチロンおいしいのですが、アレンジ次第でデザートとして立派な一皿に変身します。
おうちでも、ベーグルのいろんな食べ方を楽しんでもらうための、ＫＩＮＯの簡単クッキング講座です。
実習はありませんが、解説を聞きながら、みんなでおいしくベーグルを食べる会なので、気軽にご参加くださいね。
いつの間にやら2月です！ 少し時間がたってしまいましたが、先日の東別院てづくり朝市の様子を・・・・ 
朝はすごーーーく寒かったのに、日が出てきたらぽかぽか陽気。
ＫＩＮＯは、こんな感じで出店しています。 お越し下さったみなさまありがとうございました！
2月のてづくり朝市も、こんな陽気だといいなー
そして、本日は喫茶スロースさんにて、「チキンサラダのベーグルプレート講座」の日でした。
ワークショップ形式の講座は初めての試みでしたが、参加者のみなさんにも楽しんでいただけたようで良かったです～
今日の講座のレシピはカフェの時のメニューのレシピですが、いろいろアレンジできるので、それぞれのおうちで活躍させていただけたらうれしいです！
ワークショップ形式ですが、やっぱり一番のお楽しみは試食タイム・・・
上の写真はイメージ写真ですが、参加者のみなさんそれぞれで、自分のプレートを盛りつけて召し上がっていただきました。
みんなでワイワイ、ベーグルプレートを食べながらおいしいお店の情報交換なども出来て、楽しい時間となりました。
ワークショップの第2回目は、3月1日(土）に開催します ！
ＫＩＮＯ ベーグルをもっとおいしく食べようワークショップ・・・MIXベリーのメープルクリームチーズトースト編
日時：3月1日（土）15：00～17：00
場所：喫茶スロースさんの２Fにて
＊予約制のイベントになります。
定員：6名程度
参加費：2500円（*お支払いは当日で大丈夫です）
講座内容：
ストロベリー・ブルーベリー・ラズベリーの3種類のベリーのフルーツソースと、メープル風味のクリームチーズペーストの作り方を実演・解説します。出来上がったフルーツソースとペーストを使って、参加者の方でそれぞれMIXベリーのメープルクリームチーズトーストを盛りつけ、試食していただきます。スロースさんのコーヒー、お土産用のフルーツソース付き。
申し込み方法 : COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。
電話番号 070-5542-1455
メールアドレス info@coffeebagelkino.jp
＊ご予約の際は、①お名前②ご連絡先（さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。）③参加人数をお伝えください。
申し込み期限： 2月26日(水) *ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。
旬のフルーツのフレッシュ感を味わえるＫＩＮＯのフルーツソースと、ちょっとのひと手間でおいしく出来るメープル風味のクリームチーズペーストの作り方の、デモンストレーション形式のワークショップです。
ＫＩＮＯベーグルを、シンプルにトーストして食べるのもモチロンおいしいのですが、アレンジ次第でデザートとして立派な一皿に変身します。
おうちでも、ベーグルのいろんな食べ方を楽しんでもらうための、ＫＩＮＯの簡単クッキング講座です。
実習はありませんが、解説を聞きながら、みんなでおいしくベーグルを食べる会なので、気軽にご参加くださいね。
KINOからのお知らせ
2月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 2月のスケジュール
昨日の工房オープン日もたくさんの方にお越しいただきました。
ありがとうございました！
きのうは、こんな感じで・・・
気まぐれ（？）おやつはコーヒーロールケーキでした。
中のクリームは、ヨーグルトクリームでさわやかに。
チョコとくるみがたっぷり入ったビスコッティーも。
わかりにくい場所の、小さな工房ですが、それでもお客さんが来てくださって本当にありがたいことだなぁと。
2月は、週末のオープン日はないのですが、毎週火曜日・水曜日の14：00~18：00までオープンしていますのでぜひご利用くださいねー。
バレンタイン前の2月11日（火・祝）・12日（水）は、チョコレートやココアフレーバーのベーグルをメインにご用意する予定です。
その2日間は、ウェブショップのバレンタインベーグルセット、 kinoっこクラブ バレンタインセット が、店頭でのお受け取りも可能です。ご希望の方は、それぞれ5日前までにウェブショップからご注文ください。（*備考欄にご希望の受取日をご入力ください。定数に達し次第、締切日前でもご予約受付を終了することもありますのでご注意ください。）
さてさて、明日の28日は東別院てづくり朝市に出店します。
1・2月の限定ベーグル、プレーンベーグル、今月のマフィンを中心にもっていく予定です！
少しですが、ベーグルラスクもご用意します～
お天気の心配はなさそうですが、寒い1日になりそうです。
しっかり防寒して、みなさまのお越しをお待ちしてますね～
KINOからのお知らせ
2月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 2月のスケジュール
KINO 定番のチキンサラダのベーグルプレート講座
(*写真はイメージです）
日時：2月1日（土）15：00～17：00
場所：喫茶スロースさんの２Fにて
＊予約制のイベントになります。
定員：6名程度
参加費：2500円（*お支払いは当日で大丈夫です）
講座内容： たまねぎドレッシングの作り方のデモンストレーションと、チキンサラダのベーグルプレートのレシピと解説、盛りつけと試食（スロースさんのコーヒーつき）
申し込み方法 : COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。
電話番号 070-5542-1455
メールアドレス info@coffeebagelkino.jp
＊ご予約の際は、①お名前②ご連絡先（さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。）③参加人数をお伝えください。
申し込み期限： 1月29日(水) *ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。
ＣＡＦＥＫＩＮＯの定番メニューだったチキンサラダプレート。
味の決め手だった、たまねぎドレッシングのデモンストレーションと、それぞれの具材である塩茹でチキンやキャロットラぺなどのレシピ解説をします。実習はありませんが、あらかじめサラダの具材とベーグルトーストをご用意しますので、最後に参加者のみなさんでそれぞれのお皿に盛りつけていただいて試食します。
本格的なお料理テクニックを学ぶ教室というより、気軽な講座タイプのクラスですので、初心者の方や、普段あまりお料理をしないけど興味ある・もっとやってみたい！、という方にオススメです～
おうちでも、ＫＩＮＯのサラダを気軽に作ってもらえるといいなーと思います！
みなさまのご参加、お待ちしてますね。
火曜日・水曜日の平日オープン日も無事に終わりました。
お越し下さったみなさま、ありがとうございました！
平日ということで、日曜日のオープン日よりはちょっとのんびり、ゆったりモードです。
こんな感じで、テイクアウト用のカップでコーヒーもご用意できます。
そのときどきで内容は変わるかと思いますが、カップデザートや焼き菓子などもあるかも・・・
こちらは、今回ご用意しました「シューカップデザート」です。
カリっと焼き上げたシュー生地に、カスタードクリームとフルーツソースをトッピング。
フルーツソースは、ミックスベリーか、オレンジか選べるようにしました。
小さな工房の、小さなソファー１席（がんばれば２席？）ですが、お買いものついでにちょっと一息・・・という使い方もしていただければ・・・と思っております。
２月は、毎週火曜日・水曜日の１４：００～１８：００の時間帯でオープンしていますので、皆様のお越しをお待ちしてますね。
KINOからのお知らせ
1月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 1月のスケジュール
KINO 定番のチキンサラダのベーグルプレート講座
(*写真はイメージです）
日時：2月1日（土）15：00～17：00
場所：喫茶スロースさんの２Fにて
＊予約制のイベントになります。
定員：6名程度
参加費：2500円（*お支払いは当日で大丈夫です）
講座内容： たまねぎドレッシングの作り方のデモンストレーションと、チキンサラダのベーグルプレートのレシピと解説、盛りつけと試食（スロースさんのコーヒーつき）
申し込み方法 : COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。
電話番号 070-5542-1455
メールアドレス info@coffeebagelkino.jp
＊ご予約の際は、①お名前②ご連絡先（さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。）③参加人数をお伝えください。
申し込み期限： 1月29日(水) *ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。
ＣＡＦＥＫＩＮＯの定番メニューだったチキンサラダプレート。
味の決め手だった、たまねぎドレッシングのデモンストレーションと、それぞれの具材である塩茹でチキンやキャロットラぺなどのレシピ解説をします。実習はありませんが、あらかじめサラダの具材とベーグルトーストをご用意しますので、最後に参加者のみなさんでそれぞれのお皿に盛りつけていただいて試食します。
本格的なお料理テクニックを学ぶ教室というより、気軽な講座タイプのクラスですので、初心者の方や、普段あまりお料理をしないけど興味ある・もっとやってみたい！、という方にオススメです～
おうちでも、ＫＩＮＯのサラダを気軽に作ってもらえるといいなーと思います！
みなさまのご参加、お待ちしてますね。
本日、今年初めての工房オープン日でした。
平日の14：00～18：00という時間帯でオープンさせていただきましたが、休日のオープン日とはまたちょっと違った雰囲気で（？）、平日っぽい、ご近所のお客さまもいろいろ来てくださってよかったです！
ありがとうございました～
今年は、モノマルシェや東別院てづくり朝市の出店、その他イベントなどの予定がなければ、火曜日・水曜日の14：00～18：00の時間帯でなるべく工房オープン日にしたいなと思っています。
とりあえず、2月は毎週火曜日・水曜日をオープンする予定ですので、ご都合のつく日にぜひいらしてくださいね～
ちょっと商品が少なくなってから撮った写真ですが、こんな感じで営業してます！
ベーグルの他に、マフィンやフルーツソース、ジャムなどもご用意しています。
CAFEKINO時代からのおススメマガジン、岩手・盛岡発の「てくり」や、「マーマーマガジン」も絶賛発売中ですよー
どちらも、最新刊ご用意しております。
明日、22日(水）も14：00～18：00の時間帯でオープンします。
明日のベーグルメニューは
・プレーン
・ライ麦
・黒小麦全粒粉
・ココアプレーン
・ミックスベリー＆ホワイトチョコココア
・ダブルチョコ ココア
・紅茶＆ホワイトチョコ
を予定しています！
マフィンは、今月のマフィン2種類（手作りあんことキャラメルのマフィン ＆抹茶マーブルクランブルマフィン ）とプレーンマフィンの合計3種類をご用意します。
その他、テイクアウトデザートとしてシュークリームならぬ、シューカップデザートもご用意できます。カスタードの上に、ベリーのソースかオレンジのソースか選んでかけれます。おやつにいかがでしょうか。注文いただいてからお作りしますよー。
コーヒーもテイクアウトカップでご用意できますので、良かったらご利用くださいね～
バレンタインまで1ヶ月をきったので、ベーグルはちょっと意識してチョコ系が多いです。
明日くらいに、ウェブショップでもバレンタインセットをアップしようと思ってますのでこちらもお楽しみに！
KINOからのお知らせ
1月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 1月のスケジュール
KINO 定番のチキンサラダのベーグルプレート講座
(*写真はイメージです）
日時：2月1日（土）15：00～17：00
場所：喫茶スロースさんの２Fにて
＊予約制のイベントになります。
定員：6名程度
参加費：2500円（*お支払いは当日で大丈夫です）
講座内容： たまねぎドレッシングの作り方のデモンストレーションと、チキンサラダのベーグルプレートのレシピと解説、盛りつけと試食（スロースさんのコーヒーつき）
申し込み方法 : COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。
電話番号 070-5542-1455
メールアドレス info@coffeebagelkino.jp
＊ご予約の際は、①お名前②ご連絡先（さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。）③参加人数をお伝えください。
申し込み期限： 1月29日(水) *ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。
ＣＡＦＥＫＩＮＯの定番メニューだったチキンサラダプレート。
味の決め手だった、たまねぎドレッシングのデモンストレーションと、それぞれの具材である塩茹でチキンやキャロットラぺなどのレシピ解説をします。実習はありませんが、あらかじめサラダの具材とベーグルトーストをご用意しますので、最後に参加者のみなさんでそれぞれのお皿に盛りつけていただいて試食します。
本格的なお料理テクニックを学ぶ教室というより、気軽な講座タイプのクラスですので、初心者の方や、普段あまりお料理をしないけど興味ある・もっとやってみたい！、という方にオススメです～
おうちでも、ＫＩＮＯのサラダを気軽に作ってもらえるといいなーと思います！
みなさまのご参加、お待ちしてますね。
