桜が、いろんなところできれいに咲いてますね~

春らんまんです。

春の気分を満喫できるような、ウキウキ楽しい気分になるようなセットを作ってみました!

1

*あんこベーグル

*ゴマきなこ大納言ベーグル

*いちご&ホワイトチョコ&ヘーゼルナッツベーグル

*プレーンベーグル

*いちごと桜のマフィン

*いちごとラズベリーのシナモンマフィン

*桜のクッキー

*ドリップパック6個入りセット

*後藤美月さんのさくらポストカード

 

・・・が、入っています!

 

 

 

2

いちごと桜のマフィンには、真ん中にあんこが入っています。

生地には刻んだ桜の葉も混ぜ込みました。

春の味!!

 

3

まん丸の、あんこベーグル。

左は、ゴマきなこ大納言ベーグル。

「春 → 桜 → 和 」 の連想で作ってみました。

 

4

こんな感じで、ギフトBOXにはいっています。

 

2013032915510001.jpg

ラッピングはこんなふう。

(上にのせたお花は撮影用です・・・)

 

こちらのセットは、限定数で4月7日以降の発送となりますが、ウェブショップにもアップしました!

気になる方は、ぜひぜひチェックしてみてきださいね☆

 このセットですが、ゆうパックでの配送か、4月7日の日曜日(13:00~17:00)に工房での直接受け渡しかお選びいただけます。

数量が限定ということもありますので、工房での受け渡しをご希望の方も、ウェブショップのページからご注文ください。

その際に、備考欄に「工房での受け渡し希望」とご記入ください。(もし、わかるようでしたら、だいたいのご来店時間もご記入ください)

自動配信メールでは注文内容に送料も計算されていますが、お会計は送料を引いた金額で、当日お支払いただくかたちで大丈夫です。

わかりにくいことなどありましたら、ホームページの左下のメールのところからお気軽にご質問ください。

そしてそして。

このギフトセットの販売に合わせまして、4月7日の日曜日(13:00~17:00)にKINOの工房にてベーグルの店頭販売を予定しています。

店頭販売について今までも、ちょこちょことお問い合わせがあったのですが、もともとお店として考えていなかったり、道が狭かったりで場所もわかりにくいということで、工房での受け渡しや販売はお断りさせていただいていたのですが、最近も出張KINOの際に、工房での販売などについての質問がありましたので、1日だけの短い時間ではありますが、ちょこっとオープンさせていただくことにしました。

 

初めての試みなので、どんな感じになるかわからないところもあるので、どうしてもこれが欲しいという方はギフトセットと同じように、ウェブショップのページからご注文ください。その際に、備考欄に「4月7日に工房での受け渡し希望」とご記入ください。(もし、わかるようでしたら、だいたいのご来店時間もご記入ください)

 

ほんとに、時間も短く、場所などわかりにくいと思いますが、よかったらお越しください。

ウェブショップに出ているベーグルなどを中心にご用意しようかなと思っています。

よろしくお願いします~

(*ギフトセットは予約販売のみとさせていただきます)

 

 

 

BAGEL&COFFEE KINO

西尾市吉良町富好新田下川並64

TEL 070-5542-1455

 

今、発売中の「暮らしの手帖」で読んで「これはいい!」と思ったレシピに早速チャレンジしてみました。

5

いよかんのコンフィ。

ここにシロップを注いで、オーブンで蒸し焼きします。

ジャムよりもお手軽で、おいしいのが出来ました!

4

ベーグルに添えてみました!

いよかんは、ほろ苦の大人味。

私の大好き、バターといよかんのコンフィで食べたら、「もう、ケーキとかじゃなくて、これでじゅうぶんだぜ!」という気分になりました。

ベーグルの生地に巻き込んで焼いてもおいしそう・・・

今度、やってみようと思います!

 

 

きのうのチョコまるベーグルにつづき、あんこまるベーグル(アンパンベーグル)も作ってみよう!ということで・・・

3

小豆を煮ています!

2

そのまま食べてもおいしいー

あんこまる、SUSさんのイベントに持っていけるといいなと思っています。

 

 

 

そして・・・

1

いちごちゃん!

国産のオレンジがあるので、いちご&オレンジのジャムを作ろうかな?

 

 

出張KINOにむけて、いろいろ仕込み中です。

ウェブショップのメニューも増やせるといいなーと思っています!

 

 

ウェブショップは、お店じゃないので直接はお客さんと顔を合わせたりすることがないのですが、注文メールの備考欄や、商品の届いたお客様からメッセージをいただいたりして、うれしくがんばっております!

ありがとうございます☆

 

今日はとくべつおいしそう~~っていうときには、ベーグルを焼いているときに「パチパチ」と音がします。

1

焼き上がりはこんなふうです。

皮がぱりぱりでおいしい!

今、うちにはジャムがいろいろあるんですが、ついつい焼きたてはバターで食べちゃいます・・・

 

 

さてさて

プレーン以外のベーグルも作ってみました!

2

先日の、多治見のめくりさんでも好評だったチョコまるべーグル。

カカオ65%の、ビタースイートチョコフレークが中に入っています。

あっためて食べると、チョコが溶けておいしい!

 

 

 

3

こちらは、自家製ドライトマトを巻き込んだトマトベーグル。

そのままでもモチロン、オリーブオイルをちょんとつけて食べてもおいしそう!

 

 

もうちょっとしたら、こういうフレーバーベーグルをおりまぜたセットもウェブショップで登場予定です。

しばしお待ちください!

 

でも、じつは今日も新しいセットが登場しました・・・

KINOのよくばりおやつセット 

setto

価格(税込):3,150円

ベーグルとコーヒー、マフィン、クッキーの詰め合わせセットです。
ベーグル5個と、kinoオリジナルブレンドコーヒー3種、スロースさんのスペシャルティコーヒー3種のドリップパックが1つずつ(計6個入り)、マフィン2個入り(プレーン&フレーバーマフィン1個ずつ)×2袋、気まぐれクッキー1袋のセットです。
ドリップパックは、簡単に淹れられるので、気軽にコーヒーを楽しめます。
おうちでゆっくり、コーヒー時間をお楽しみください♪

 

 マフィンのフレーバーは、季節によって変わっていく予定です。

今は、カラメルバナナ&ココナッツ と いよかん&キャラメル です。

それぞれ、発酵バターのプレーンマフィンと2個セットで袋に入っています。

 

寒いし外にでるのがおっくうなときは、このセットでおうちカフェをお楽しみください♪

KINOのよくばりおやつセットはこちらからどうぞ♪

KINOのウェブショップ

 

ウェブショップのオープンから、1週間が過ぎました。

いろんな方々からご注文をいただきまして、誠にありがとうございます!

せっせこ せっせこ 、ベーグルを焼いております~

 

さてさて、今日はそんなウェブショップからメールの確認についてのおねがいがあります。

 

 

 

ウェブショップからは、ご注文いただいてすぐの自動配信メール、ご入金確認のメール、発送完了のメールを送らせていただいております。

 

 

・・・なのですが!

ご注文が正常に受け付けられた場合、ご注文明細メールは自動送信されますが下記の原因により届かない場合があります。

 

1.ご登録メールアドレスの間違い

メールアドレスを、「ログイン」→「会員ページ」よりご確認下さい。

 

2.メールボックス容量オーバー

サーバーのメールボックスをご確認ください。

 

 

3.受信制限・受信拒否設定

[coffeebagelkino.jp]ドメインのメールを受信可能な状態に設定して下さい。

 

 

4.フリーメールの受信制限等

WEBメール(フリーメール)はお客様のご利用されておりますメールプロバイダにて、迷惑メールとして処理され強制的に削除されたり、受信を拒否されてしまう可能性があります。上記3項目のように迷惑メール設定を解除したにもかかわらず受信ができない場合はご利用されているメールプロバイダにお問合せいただくか他のメールアドレスにご変更をお願いします。

 

 

 

ウェブショップのシステムの都合上、送料が自動で計算されるのですが、ベーグルのセットを複数頼んでくださった場合に、クール代が重複されて計算してしまったり、発送日が異なる場合は別途送料が必要になったり、書籍・コーヒーのみご注文の方に限りましては、荷物のサイズにもよりますが、送料がお安くなったりする場合がございます。

そのような場合には、自動配信メールの後、こちらから送料変更による、ご請求金額についての訂正のメールを送らせていただいているのですが、先ほどに挙げた理由等により、お客様にメールが届いていない場合があるようです。

 

 

お手数をおかけしますが、ウェブショップをご利用の際には、メールのご確認をよろしくお願いします!

 

 

 

 

いろんな方から、工房のお祝いをいただきました。

 

2013020511330000

郷土玩具の、籠をかぶった犬の置物。

漢字の「犬」に、「竹」をかぶせると「笑」ということで縁起物だそうです。

妹は、頭の中で「籠をかぶせると犬の顔が笑った顔に見えるから縁起がいい」と、勝手に変換して友人に説明してたので、訂正しておきました。

びみょうーーに違う!

 

 

 

 

2013020511340000

小さなハート型の鉢植え。

美月ちゃんの木のイラストと一緒に飾っています。

 

 

 

2013020511290000

こちらは、なんと手編みです!

COFFEE BAGEL KINO

 

もらいたてのほやほや。

これから、特等席を探します!

 

 

小さな工房ですが、大好きなものに囲まれた、幸せな環境で働かせてもらってます。

気にかけてくださるみなさま、ありがとうございます。

 

 

 

お待たせしておりました、ウェブショップが本日オープンしました。

http://coffeebagelkino.sakura.ne.jp/shop/

ホームページに引き続き、美月ちゃん(http://www.zukkeenee.com/)のイラストがちりばめられた、わくわくしちゃうようなページに仕上がりました!

中身が、ちゃんとついていくようにがんばりますので、みなさまどうぞよろしくお願いします。

 

品揃えはシンプルに、コーヒーとベーグルがメインですが、どれも一押しのKINOの看板商品です。

ベーグルは、出来るだけ焼きたてに近い味でお届けできるように、冷凍便でお届けします。

コーヒー豆は、オリジナルブレンドを3種類と、喫茶スロースさんから季節ごとにチョイスしていただいたスペシャルティコーヒーを3種類の、計6種類ご用意しています。

全部いちど飲んでみたいなーという方には、「6種のコーヒー豆おためしいろいろセットhttp://coffeebagelkino.jp/shop/products/detail.php?product_id=19」や、「KINOオリジナルブレンドとスロースさんの ドリップパック3種セット(6個入)http://coffeebagelkino.jp/shop/products/detail.php?product_id=11」という商品も作りましたので、いろいろ味比べしてみたりして、コーヒー時間をお楽しみください!

 

カフェはやっていましたが、ウェブショップは初めての分野(?)ですので、至らないことなどもいろいろあるかもしれません。

お買いものしてくださった方が、また買いたいなと思っていただけるようなサイトを目指して、がんばって成長していきたいと思っていますので今後ともよろしくお願いします!

 

 

 

 

2013020322290000

今日は節分!

両方ともいただきものですが・・・

恵方巻きと、豆まきようの豆!

豪華な海鮮巻きと、勝山寺の豆!

Hさん、Sさん、どうもありがとうございました。

今年は、福がいっぱいの1年にしたいです~

 

 

 

 

2013020216460000 (1)

木造だからでしょうか?

冬なのに、工房はほかほか暖かいです。

オーブンを使ったり、ガスコンロでお湯を沸かしたりするだけで、エアコンやストーブがいらないほどにあったかい!

先日いただいたお花も咲いてきました。

ここだけ春みたい~~

 

でも、夏がチョコーーーっとこわいかなぁ。

 

冬暖かく、夏は涼しい工房だと信じています!

 

 

2013012514150000.jpg

 

本格的にウェブショップ用の商品撮影をしました。

KINO画伯は、ときにはカメラマンに変身するのです。

漫画家風のベレー帽が、今日はまるで戦場カメラマンのベレー帽のよう。

工房内の白い引き戸を利用したらいい感じ!

実は、大学生のときに写真部に所属していた彼女は、卒業後の数ヶ月は名古屋のスタジオでアシスタントの仕事をしていました。

そのときに、大手スーパーやデパートの広告写真の撮影アシスタントをしたことが役立ったね!

人生に無駄なものなし!

 

 

3

コーヒーの淹れ方についての撮影もしました!

前回の失敗を踏まえて、今回はいい感じの写真が撮れたと思います~

上の写真は、松屋式ドリップで使うコーヒー道具一式です。

最初は間に合わないかもですが、ウェブショップでコーヒーの道具も扱う予定。

2月16日の出張KINOでも、この道具たちは販売しまーす。

右上のドリップポットは、ちょっと(?)改造してあるものなんですが、温度も測れるし、ほそーくほそーーくお湯が注せる(松屋式のポイントでもあります!)のですごくおすすめの道具です。

注ぐお湯の量のコントロールがいかに上手にできるかが、上手にコーヒーを淹れるコツだと思います。

 

 

 

2013012510320000.jpg

ベーグル作りは姉の私が主に担当だったのですが・・・

カフェから工房にかわって、作る量もどっと多くなるだろうということで、妹も一人前にベーグルを作ることができるように特訓(?)をはじめました。

今日は、「焼き」の特訓!

ぷっくり、上手に焼けました。

明日は、生地作りの特訓です~~