お店の、解体工事の部分が終わりました!

今回は、リフォームということで部分解体。

部屋を仕切っていた壁や建具、お風呂場の部分などがなくなりました。

柱がずらりと並んでいます。

 

 

天井板を抜いたので、梁や天井裏が出てきました。

住宅からお店にリフォームするため、そのままの天井だと低いなぁということで、天井は抜いた状態で生まれ変わります。

どんな感じになるのか楽しみです!

 

こんな感じだった外観も・・・

 

こんなにすっきりとしました。(写真がちょっと斜めですみません・・・)

これから、大工さんの木工事が始まっていくので、お店が出来ていく感じが盛り上がっていきそうです!

 

明日、3月27日(日)は、西尾市の本町通りで開催される 「城下町マーケット」 に出店します。 

(* 城下町マーケット は、毎月第4日曜日に西尾市本町通りで開催される「歩行者天国」&「手作り朝市」です)

 

またまた、お久しぶりの出店になりました。

明日、持って行く予定のメニューをお知らせしますね。

ベーグル

・プレーンベーグル  220yen

・チョコ&ヘーゼルナッツベーグル 280yen

・黒小麦全粒粉ベーグル 240yen

・黒ごまベーグル 240yen

・黒ごま&桜&大納言小豆ベーグル 300yen

・シナモン&レーズンベーグル 270yen

・ブルーベリー&クランベリーベーグル 300yen

 

 

焼き菓子・デザート

・コーヒー&ピーカンナッツとホワイトチョコのマフィン 330yen
・抹茶とホワイトチョコのマフィン 330yen
・ドライトマトとクリームチーズのマフィン 350yen
・バナナケーキ 350yen

 

その他、トマトメニューがあるかも・・・

 

では、また明日おまちしていますね!

桜、ちらほらと咲いてきましたね。

今週末くらいから見ごろでしょうか?

27日(日)は、西尾市本町通り商店街で開催される城下町マーケット」に、久しぶりに出店予定です。 

バナナケーキや、ドライトマトのマフィンなど、ベーグル以外のメニューもいろいろ持っていければと思っています。

詳しいメニューは、前日にまたこちらのブログでお知らせしますね。

お花見散歩しながら、ぜひ足をお運びください。

 

4月からのKINOのスケジュールですが、出店予定は4月15日(金)の「モノマルシェ」、不定期ですが、蒲郡の喫茶スロース さんへ、ベーグルやマフィンのお届けを予定しています。

工房オープンはお休みとさせていただきます。

 

 

新しいお店のオープンは、今のところ、5月中になりそうかな・・・という感じです。

まだ未定ではありますが・・・

お店の出来ていく様子や、お知らせ用にインスタグラムのページも作りました!

https://www.instagram.com/coffeebagelkino/

よかったら、見てみてくださいね!

 

 

 

 

明日、3月19日(土)は、工房オープン日です。

 

3月19日(土) open 14:00~18:00

*工房の場所と行きかたについて

明日のメニューをお知らせしますね。

 

ベーグル

・プレーンベーグル 220yen

・黒小麦全粒粉入りベーグル 240yen

・ブルーベリー&クランベリーベーグル 300yen

・黒ごまベーグル 240yen

・黒ごま&大納言小豆ベーグル 270yen

・チョコ&ヘーゼルナッツベーグル 280yen

・ダブルチョコ&シナモンチェリー 300yen

・紅茶プレーンベーグル 240yen

・紅茶&ホワイトチョコベーグル 270yen

・ココア&ビターチョコ&大納言小豆ベーグル 300yen

・ココア&ホワイトチョコ&ヘーゼルナッツチェリーベーグル 320yen

ベーグルサンド

・メープルクリームチーズとミックスベリーのベーグルサンド 460yen

 

 

焼き菓子・デザート

・コーヒー&ピーカンナッツとホワイトチョコのマフィン 330yen
・抹茶とホワイトチョコのマフィン 330yen
・プレーンマフィン 250yen

 

 

新しいお店に向けての解体工事も始まり、いよいよ、オープンに向けて動き出したなー!という感じです。

オープンに向けてのもろもろの準備なども、本腰を入れねば!

それに合わせて、現在のスタイルでの工房オープンは、4月はお休みさせていただくことになりそうです。

(今後のKINOのスケジュールですが、3月27日(日)の「城下町マーケット」、4月15日(金)モノマルシェ の出店を予定しています。)

もしかしたら、この場所では最後かもしれないオープン日。

これからも、新しいお店用のベーグル工房(工場?)として活躍しますが、ひとまずお店としての役割はこれでおしまいかな?

明日は、お天気が雨模様のようです。

お気をつけてお越しくださいね。

 

 

 

 

 

新しいお店が出来る前に、「ビフォアーアフター」がわかるように、現在の様子を少し・・・

 

リフォーム前、こんな感じです。

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瓦屋根、トタンの外壁。

小学生のころは、洋風のおしゃれなお家が憧れだったので、「もっとすてきな家がいいよー、新しい家建ててよー」と、親にせがんでは、「バカっ、軽々しくそんなこと言うんじゃない!」と、ちびまるこちゃんのように怒られていました・・・

25年ごしに、夢が叶うんだなあと思うと感慨深いものもあります。

きっと、小学生のころの私の想像をはるかに超えて、素敵になるんだろうなーー

 

 

 

解体工事に入る前に、植木屋さんが木を抜きに来てくれました。

 

新しいお店にも使ってもらえるように、しばしのお別れ・・・

 

解体工事が、いよいよ明日からスタートです。

 

 

 

 

 

 

明日、3月15日(火)は幸田駅前銀座「モノマルシェ」に出店します。

 

この頃は、空気がすっかり春めいてきました。

お天気も良さそうですね!

外に出るのがうれしい季節です。

ぜひお越しくださいね~

 

では、明日のメニューをお知らせします。

 

ベーグル

・プレーンベーグル  220yen

・黒小麦全粒粉入りベーグル 240yen

・ブルーベリー&クランベリーベーグル 300yen

・チョコ&ヘーゼルナッツベーグル 280yen

・ダブルチョコ&シナモンチェリーベーグル 300yen

・自家製ドライトマト&ペッパーベーグル 320yen

・紅茶オレンジ&クランベリー&ヘーゼルナッツベーグル 300yen

 

焼き菓子

・コーヒーとホワイトチョコとピーカンナッツのマフィン 330yen

・抹茶とホワイトチョコのマフィン 330yen

・プレーンマフィン 250yen

 

では、明日おまちしていますね。

 

 

 

 

明日、3月12日(土)は、工房オープン日です。

 

3月12日(土) open 14:00~18:00

*工房の場所と行きかたについて

明日のメニューをお知らせしますね。

 

ベーグル

・プレーンベーグル 220yen

・黒小麦全粒粉入りベーグル 240yen

・ブルーベリー&クランベリーベーグル 300yen

・黒ごまベーグル 240yen

・黒ごま&大納言小豆ベーグル 270yen

・チョコ&ヘーゼルナッツベーグル 280yen

・シナモン&レーズンベーグル 270yen

・黒ごま&きなこベーグル 260yen

・自家製ドライトマト&ペッパーベーグル 320yen

焼き菓子・デザート
・バナナケーキ 350yen
・ピーカンナッツとコーヒーとホワイトチョコのビスコッティ 420yen
・ホワイトチョコブラウニー 350yen

 

ホワイトデー前なので、焼き菓子もご用意しています。

よかったらご利用くださいね。

 

暖かくなったり、寒さが戻ったり、なかなか気候が落ち着きませんね。

ありがとうっていう気持ちの反対は、当たり前って思う気持ちなんだって、という話を少し前に聞きました。

「当たり前」の上にあぐらをかいてないかな?

当たり前の日常、じゃなくて、日常を過ごせてることにありがとうの気持ちを忘れずに。

あの日から5年たって思うこと。

ラジオみたいな距離感で、ずっと寄り添う気持ちも忘れないように。

 

 

2016年の最初のブログにお知らせした、「春ごろに、新しいお店をオープンする予定です!」。

「詳しいお知らせは、こちらのブログで随時アップしていきますのでチェックしてくださいませ。」と、お知らせしたにも関わらず、なかなかブログに新しいお店のお知らせが書けずにすみませんでした。

コツコツと準備をすすめてはいるのですが、着工が決まってからアップしていこうと思っていましたら、この時期になってしまいました・・・

昔、家族で住んでいた家が、まるっとリフォームされてお店になるので、今までの中でいちばんの大仕事の店づくり!

初めてのことで、勝手のわからないことがちょこちょこあったり、KINOリニューアルにあたり、KINO姉妹の父母もスタッフに加わったので、60代の新人2人を抱えてドタバタと珍道中のような日々を送っています。

そんなこんなだったのですが、やっと着工の日程なども決まり、これから本格的に店づくりがスタートします。

憧れだった設計士さんに店舗デザインをお願いし、それを形にしてくれる、頼もしい大工さんや職人さんたちがいて、お店が出来上がるのが、自分たちも本当に楽しみです。

10年、20年、30年・・・と、長く続けられる、地に足の着いたお店になれるように、家族で力を合わせてがんばっていければと思っています。

お店ができていく様子など、これからブログでちょこちょことアップしていくつもりですので、どうぞよろしくお願いします。

(正式なオープン日は、リフォーム工事の進み具合をみながらのお知らせになりますので、もうしばらくお待ちください。)

 

 

新しいお店は、こんな風景のすぐそばにあります。

家として住んでいたころは、台所の窓からこの風景が見えました。

私たち家族の、大好きなこの景色。

これからは、KINOのお客さんたちとも共有できるんだなぁと思うと、それがとてもうれしくて楽しみ。