今月は、だいぶアップが遅くなってしまって申し訳ありません・・・

やっとこさ、今月のベーグルのお知らせです。

今月のベーグルは3種類。

春を感じる、限定メニューベーグルです。

 

 

 

* 黒ゴマ&桜大納言小豆 *

黒ゴマ生地のベーグルに、大納言小豆の甘納豆、桜の葉の塩漬けを巻き込みました。
小豆の甘さ、桜の葉の塩味がバランスよく、トッピングの桜の花の塩漬けがなんとも可愛らしい、春のベーグルに仕上がりました。

 

 

* よもぎ&かのこ豆 *


春の香りいっぱいのよもぎの生地に、黒糖ときなこ、いろとりどりの甘納豆を巻き込んだ和風のおやつベーグルです。
お茶と一緒に、ほっとひと息するのにぴったりです。

 

 

* ホワイトチョコ&オレンジ&クランベリー *


ホワイトチョコ、自家製オレンジのコンフィ、ドライクランベリーを巻き込んで焼き上げました。
ホワイトチョコの甘さに、オレンジのほろ苦さ、ベリーの甘酸っぱさがマッチしたさわやかなベーグルです。
表面にトッピングしたスライスアーモンドの香ばしさもいいアクセントになっています。

 

こちらの3種類は、3月15日(土)「モノマルシェ」、28日(金)名古屋・東別院で開かれる「手づくり朝市」でのお取り置きも可能な商品となっていますので、気になる方はコチラ→「モノマルシェ、手づくり朝市でのお取り置きのご予約方法」をご覧ください。

 

 

そして、この3種類のベーグルと、桜クッキー、ポストカードがセットになった、春のお花見ベーグルセット
もウェブショップに登場です。

お届け予定日は、3月24日~27日、29日~31日、または23日の工房オープン日、28日の東別院てづくり朝市での受け取りも可能です。ご希望の方はウェブショップよりご注文ください。

 

1月から、隔月替わりで5種類のベーグルメニューをアップするかたちになっていましたが、これからは変更して、月替わりで2、3種類のベーグルと、イベントや店頭での限定メニュー(?)みたいなものが出来ればなぁと思っています・・・

いろいろ変更が多くて申し訳ありません!

今度のモノマルシェでもちょっと新しいことが出来たらなーと思ってるので、お楽しみにお待ち下さい~

 

 

そして、こちらもお待ちかねのお客さまがちらほらと・・・?

「kinoっこクラブ ベーグルトーストセット」

もアップしました!

3月・4月・5月の3ヶ月コースと、お試しでその月ごとのご購入も可能です。

3月のベーグルトーストセットはこんな感じです。

* イチゴのミルクジャムトースト *

ほんのりカラメル風味のイチゴミルクジャムはこっくりミルキーな仕上がり。 甘酸っぱいシンプルいちごのフルーツソースと、交互にベーグルに塗ってトーストしてください。 ローストアーモンドとホワイトチョコフレークをトッピングして、ミルキーないちごとシンプルないちごの両方のおいしさを味わえるトーストになりました。 お好みで、クリームチーズやバニラアイスを添えてもおいしい! 華やかな、春のデザートプレートの出来上がりです。

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写真は、カフェでお出ししていたときのトースト。

こんなイメージで、みなさんのおうちでCAFEKINOを楽しんでいただけたらいいなーと思っています。

ぜひ、「kinoっこクラブ ベーグルトーストセット」チェックしてみてくださいね。

 

お知らせがいっぱいのブログになってしまいました。

 

今日の日に思うこと・・・

最近は昔のようにマメにチェックしてないのですが、やっぱり(?)「ほぼ日」のダーリンコラムは読みました。

あれから四年目の日常を歩き出そうと思う。」

 

 

 

KINOからのお知らせ

3月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 3月のスケジュール

 

* 3月14日(金)~23日(日)まで、蒲郡のrustic houseさんで開催されるイベントで、KINOのベーグルが登場します。

 

caqu1

caqu2

caqu(サキュー)のデニムのイメージに合わせて、このプレート用には、小麦粉の風味がしっかりと味わえる「黒小麦全粒粉ベーグル」、「北海道産ライ麦ベーグル」をチョイスしました。

イベントの打ち合わせのときに、私たちもプレート用のデリを試食させてもらったのですが、これがおいしいのなんのって!

スパイスの効かせ方、塩加減が絶妙で、ベーグルとの相性はモチロン、ワインにも合いそう・・・

食いしん坊で、食べるの大好きな方たちには、ぜひ食べてもらいたいなぁー

 

caqu(サキュー)のデニムも、私も持っていますがすごくいいんですよ。

春夏用っぽいんだけど、結局冬もお気に入りでしょっちゅう履いていました。

この機会に、もう1本欲しいなー

 

とても魅力的なイベントですので、ぜひいらしてくださいね~~

 

 

 

 

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