昨日の工房オープン日もたくさんの方にお越しいただきました。

ありがとうございました!

きのうは、こんな感じで・・・

気まぐれ(?)おやつはコーヒーロールケーキでした。

中のクリームは、ヨーグルトクリームでさわやかに。

チョコとくるみがたっぷり入ったビスコッティーも。

わかりにくい場所の、小さな工房ですが、それでもお客さんが来てくださって本当にありがたいことだなぁと。

2月は、週末のオープン日はないのですが、毎週火曜日・水曜日の14:00~18:00までオープンしていますのでぜひご利用くださいねー。

バレンタイン前の2月11日(火・祝)・12日(水)は、チョコレートやココアフレーバーのベーグルをメインにご用意する予定です。

その2日間は、ウェブショップのバレンタインベーグルセット kinoっこクラブ バレンタインセット  が、店頭でのお受け取りも可能です。ご希望の方は、それぞれ5日前までにウェブショップからご注文ください。(*備考欄にご希望の受取日をご入力ください。定数に達し次第、締切日前でもご予約受付を終了することもありますのでご注意ください。)

 

 

 さてさて、明日の28日は東別院てづくり朝市に出店します。

1・2月の限定ベーグル、プレーンベーグル、今月のマフィンを中心にもっていく予定です!

少しですが、ベーグルラスクもご用意します~

お天気の心配はなさそうですが、寒い1日になりそうです。

しっかり防寒して、みなさまのお越しをお待ちしてますね~

 

 

KINOからのお知らせ

2月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 2月のスケジュール

*  KINO 定番のチキンサラダのベーグルプレート講座 *  

f:id:cafekino:20110705100418j:image
(*写真はイメージです)

日時:2月1日(土)15:00~17:00

場所:喫茶スロースさんの2Fにて

*予約制のイベントになります。

定員:6名程度
参加費:2500円(*お支払いは当日で大丈夫です)

講座内容: たまねぎドレッシングの作り方のデモンストレーションと、チキンサラダのベーグルプレートのレシピと解説、盛りつけと試食(スロースさんのコーヒーつき)

申し込み方法 : COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。

電話番号 070-5542-1455

メールアドレス info@coffeebagelkino.jp

*ご予約の際は、①お名前②ご連絡先(さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。)③参加人数をお伝えください。

申し込み期限: 1月29日(水) *ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。

 

CAFEKINOの定番メニューだったチキンサラダプレート。

味の決め手だった、たまねぎドレッシングのデモンストレーションと、それぞれの具材である塩茹でチキンやキャロットラぺなどのレシピ解説をします。実習はありませんが、あらかじめサラダの具材とベーグルトーストをご用意しますので、最後に参加者のみなさんでそれぞれのお皿に盛りつけていただいて試食します。

本格的なお料理テクニックを学ぶ教室というより、気軽な講座タイプのクラスですので、初心者の方や、普段あまりお料理をしないけど興味ある・もっとやってみたい!、という方にオススメです~

おうちでも、KINOのサラダを気軽に作ってもらえるといいなーと思います!

みなさまのご参加、お待ちしてますね。

火曜日・水曜日の平日オープン日も無事に終わりました。

お越し下さったみなさま、ありがとうございました!

平日ということで、日曜日のオープン日よりはちょっとのんびり、ゆったりモードです。

 

こんな感じで、テイクアウト用のカップでコーヒーもご用意できます。

そのときどきで内容は変わるかと思いますが、カップデザートや焼き菓子などもあるかも・・・

こちらは、今回ご用意しました「シューカップデザート」です。

カリっと焼き上げたシュー生地に、カスタードクリームとフルーツソースをトッピング。

フルーツソースは、ミックスベリーか、オレンジか選べるようにしました。

 

小さな工房の、小さなソファー1席(がんばれば2席?)ですが、お買いものついでにちょっと一息・・・という使い方もしていただければ・・・と思っております。

2月は、毎週火曜日・水曜日の14:00~18:00の時間帯でオープンしていますので、皆様のお越しをお待ちしてますね。

 

KINOからのお知らせ

1月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 1月のスケジュール

*  KINO 定番のチキンサラダのベーグルプレート講座 *  

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(*写真はイメージです)

日時:2月1日(土)15:00~17:00

場所:喫茶スロースさんの2Fにて

*予約制のイベントになります。

定員:6名程度
参加費:2500円(*お支払いは当日で大丈夫です)

講座内容: たまねぎドレッシングの作り方のデモンストレーションと、チキンサラダのベーグルプレートのレシピと解説、盛りつけと試食(スロースさんのコーヒーつき)

申し込み方法 : COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。

電話番号 070-5542-1455

メールアドレス info@coffeebagelkino.jp

*ご予約の際は、①お名前②ご連絡先(さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。)③参加人数をお伝えください。

申し込み期限: 1月29日(水) *ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。

 

CAFEKINOの定番メニューだったチキンサラダプレート。

味の決め手だった、たまねぎドレッシングのデモンストレーションと、それぞれの具材である塩茹でチキンやキャロットラぺなどのレシピ解説をします。実習はありませんが、あらかじめサラダの具材とベーグルトーストをご用意しますので、最後に参加者のみなさんでそれぞれのお皿に盛りつけていただいて試食します。

本格的なお料理テクニックを学ぶ教室というより、気軽な講座タイプのクラスですので、初心者の方や、普段あまりお料理をしないけど興味ある・もっとやってみたい!、という方にオススメです~

おうちでも、KINOのサラダを気軽に作ってもらえるといいなーと思います!

みなさまのご参加、お待ちしてますね。

 

本日、今年初めての工房オープン日でした。

平日の14:00~18:00という時間帯でオープンさせていただきましたが、休日のオープン日とはまたちょっと違った雰囲気で(?)、平日っぽい、ご近所のお客さまもいろいろ来てくださってよかったです!

ありがとうございました~

今年は、モノマルシェや東別院てづくり朝市の出店、その他イベントなどの予定がなければ、火曜日・水曜日の14:00~18:00の時間帯でなるべく工房オープン日にしたいなと思っています。

とりあえず、2月は毎週火曜日・水曜日をオープンする予定ですので、ご都合のつく日にぜひいらしてくださいね~

 

ちょっと商品が少なくなってから撮った写真ですが、こんな感じで営業してます!

ベーグルの他に、マフィンやフルーツソース、ジャムなどもご用意しています。

CAFEKINO時代からのおススメマガジン、岩手・盛岡発の「てくり」や、「マーマーマガジン」も絶賛発売中ですよー

どちらも、最新刊ご用意しております。

明日、22日(水)も14:00~18:00の時間帯でオープンします。

明日のベーグルメニューは

・プレーン

・ライ麦

・黒小麦全粒粉

・ココアプレーン

・ミックスベリー&ホワイトチョコココア

・ダブルチョコ ココア

・紅茶&ホワイトチョコ

を予定しています!

マフィンは、今月のマフィン2種類(手作りあんことキャラメルのマフィン &抹茶マーブルクランブルマフィン )とプレーンマフィンの合計3種類をご用意します。

その他、テイクアウトデザートとしてシュークリームならぬ、シューカップデザートもご用意できます。カスタードの上に、ベリーのソースかオレンジのソースか選んでかけれます。おやつにいかがでしょうか。注文いただいてからお作りしますよー。

コーヒーもテイクアウトカップでご用意できますので、良かったらご利用くださいね~

バレンタインまで1ヶ月をきったので、ベーグルはちょっと意識してチョコ系が多いです。

明日くらいに、ウェブショップでもバレンタインセットをアップしようと思ってますのでこちらもお楽しみに!

 

KINOからのお知らせ

1月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 1月のスケジュール

*  KINO 定番のチキンサラダのベーグルプレート講座 *  

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(*写真はイメージです)

日時:2月1日(土)15:00~17:00

場所:喫茶スロースさんの2Fにて

*予約制のイベントになります。

定員:6名程度
参加費:2500円(*お支払いは当日で大丈夫です)

講座内容: たまねぎドレッシングの作り方のデモンストレーションと、チキンサラダのベーグルプレートのレシピと解説、盛りつけと試食(スロースさんのコーヒーつき)

申し込み方法 : COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。

電話番号 070-5542-1455

メールアドレス info@coffeebagelkino.jp

*ご予約の際は、①お名前②ご連絡先(さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。)③参加人数をお伝えください。

申し込み期限: 1月29日(水) *ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。

 

CAFEKINOの定番メニューだったチキンサラダプレート。

味の決め手だった、たまねぎドレッシングのデモンストレーションと、それぞれの具材である塩茹でチキンやキャロットラぺなどのレシピ解説をします。実習はありませんが、あらかじめサラダの具材とベーグルトーストをご用意しますので、最後に参加者のみなさんでそれぞれのお皿に盛りつけていただいて試食します。

本格的なお料理テクニックを学ぶ教室というより、気軽な講座タイプのクラスですので、初心者の方や、普段あまりお料理をしないけど興味ある・もっとやってみたい!、という方にオススメです~

おうちでも、KINOのサラダを気軽に作ってもらえるといいなーと思います!

みなさまのご参加、お待ちしてますね。

 

 

 

喫茶スロースさんのお正月営業の間に、ベーグルをお買い上げいただいたり、召し上がってくださったお客さまがわりとたくさんみえたようで、しばらくベーグルが売り切れ中になってしまいすみませんでした。

きのう、スロースさんへベーグルを納品してきました!

今回は、プレーン、黒小麦全粒粉、黒ゴマ、ココアプレーン、黒ゴマ大納言小豆、大納言&ココアチョコを持っていきました。

数の少ないものもありますので、気になる方はお早めに・・・

スロースさんのコーヒーのお供に、ベーグルもぜひ召し上がってくださいね♪

 

そんな、お世話になっている蒲郡の喫茶スロースさんにて、お料理教室・・・というよりも気軽な、デモンストレーションタイプの講座をすることになりました。

 *  KINO 定番のチキンサラダのベーグルプレート講座 *  

f:id:cafekino:20110705100418j:image
(*写真はイメージです)

日時:2月1日(土)15:00~17:00

場所:喫茶スロースさんの2Fにて

*予約制のイベントになります。

定員:6名程度
参加費:2500円(*お支払いは当日で大丈夫です)

講座内容: たまねぎドレッシングの作り方のデモンストレーションと、チキンサラダのベーグルプレートのレシピと解説、盛りつけと試食(スロースさんのコーヒーつき)

申し込み方法 : COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。

電話番号 070-5542-1455

メールアドレス info@coffeebagelkino.jp

*ご予約の際は、①お名前②ご連絡先(さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。)③参加人数をお伝えください。

申し込み期限: 1月29日(水) *ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。

 

CAFEKINOの定番メニューだったチキンサラダプレート。

味の決め手だった、たまねぎドレッシングのデモンストレーションと、それぞれの具材である塩茹でチキンやキャロットラぺなどのレシピ解説をします。実習はありませんが、あらかじめサラダの具材とベーグルトーストをご用意しますので、最後に参加者のみなさんでそれぞれのお皿に盛りつけていただいて試食します。

本格的なお料理テクニックを学ぶ教室というより、気軽な講座タイプのクラスですので、初心者の方や、普段あまりお料理をしないけど興味ある・もっとやってみたい!、という方にオススメです~

おうちでも、KINOのサラダを気軽に作ってもらえるといいなーと思います!

みなさまのご参加、お待ちしてますね。

 

 

KINOからのお知らせ

1月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 1月のスケジュール

 

 

昨日も、とても寒い日でした。

時々、ひょう?みたいなものまで降ってきて、まさに冬本番といった感じ。

そんな日でしたが、モノマルシェにはたくさんの方がお越し下さいました!

今月もありがとうございました~

毎月15日のイベントなんですが、CAFEKINOのときからのお客さま、お世話になっていた方にも会えるので、私たちも楽しみにしています。

来月もよろしくお願いします♪

 

今月は、21日(火)・22日(水)14:00~18:00、26日(日)9:00~13:00に工房のオープン日を予定していますので、そちらもぜひお越しくださいね~

 

そして!

ウェブショップに新しいアイテムが登場しました。

kinoっこクラブ・フルーツソースといろいろプレーンベーグル&マフィンセット頒布会(送料込み)

(*写真はイメージです)

kinoっこクラブ 1月のフルーツソースといろいろプレーンベーグル&マフィンセット(送料込み)

イベントでも人気の旬の果物を使ったフルーツソースと、一緒に食べるとしみじみおいしい、プレーンのベーグル5種類とプレーンマフィンとのセットです。

フルーツソースは月替わりですので、毎月食べたい!というお客様用に、3ヶ月・6カ月コースの頒布会もあるのでおすすめです~

ぜひ、チェックしてみてくださいね。

 

そして、もうひとつお知らせです!

蒲郡の喫茶スロースさんにて、お料理教室・・・というよりも気軽な、デモンストレーションタイプの講座をします。

 

*  KINO 定番のチキンサラダのベーグルプレート講座 *  

f:id:cafekino:20110705100418j:image
(*写真はイメージです)

日時:2月1日(土)15:00~17:00

場所:喫茶スロースさんの2Fにて

*予約制のイベントになります。

定員:6名程度
参加費:2500円(*お支払いは当日で大丈夫です)

講座内容: たまねぎドレッシングの作り方のデモンストレーションと、チキンサラダのベーグルプレートのレシピと解説、盛りつけと試食(スロースさんのコーヒーつき)

申し込み方法 : COFFEE&BAGEL KINOあてに、電話またはメールにてご予約ください。

電話番号 070-5542-1455

メールアドレス info@coffeebagelkino.jp

*ご予約の際は、①お名前②ご連絡先(さしつかえなければ、連絡のとれる携帯電話番号でお願いします。)③参加人数をお伝えください。

申し込み期限: 1月29日(水) *ただし、定員になり次第受付終了とさせていただきます。

 

CAFEKINOの定番メニューだったチキンサラダプレート。

味の決め手だった、たまねぎドレッシングのデモンストレーションと、それぞれの具材である塩茹でチキンやキャロットラぺなどのレシピ解説をします。実習はありませんが、あらかじめサラダの具材とベーグルトーストをご用意しますので、最後に参加者のみなさんでそれぞれお皿に盛りつけていただいて試食します。

本格的なお料理テクニックを学ぶ教室というより、気軽な講座タイプのクラスですので、初心者の方や、普段あまりお料理をしないけど興味ある・もっとやってみたい!という方にオススメです~

おうちでも、KINOのサラダを気軽に作ってもらえるといいなーと思います!

みなさまのご参加、お待ちしてますね。

 

 

KINOからのお知らせ

1月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 1月のスケジュール

 

 11日の土曜日に、ベーグル福袋の納品に、安城のカフェ「さらさ」さんへ行ってきました!

今回の福袋は、1・2月の新作 ベーグルとプレーンベーグルの詰め合わせにしてみました。

さらささんでのベーグル福袋の販売は、毎月第一土曜日を予定しています。

来月もお楽しみに! 

 ベーグルのほかに、ジャムとフルーツソースも販売してもらっています。

今回は、カラメルバナナジャム、りんごとドライフルーツのジャム、ミックスベリーのフルーツソースをご用意しました。

気になる方は、さらささんへ行ってみて下さいね~

 

 

 商品の配達後は、そのままお客さんになって、さらさでランチをいただいてきました。

久しぶりのさらさごはん!

どれも、丁寧に作られてるなぁとわかるやさしい味で、しみじみおいしくいただきました。

オーナーのまりちゃんの「好き」がぎゅっと詰まったかわいいお店は、居心地良くて気持ちいいのです。

店内にある、新婚旅行のフィンランドアルバムを見てたら、北欧に行ってみたい気持ちが高まりました!

がんばって、いつか、行けるといいな・・・

 

 

KINOからのお知らせ

1月の出店情報など、こちらをご覧ください→ KINO 1月のスケジュール

 

 

アップが遅くなってすみません!

今年から、ベーグルメニューは隔月替わりになりました!

月替わりだと、また食べたい!と思ったフレーバーがあってもメニューがすぐ変わってしまいますが、隔月替わりだったらリピートできていいかなぁと思って・・・

1・2月のベーグルメニューはこんな感じのラインナップになっております。

* 黒糖きなこ&かのこ豆 *
黒糖ときなこ、かのこ豆の甘納豆を巻き込んだ和風のおやつベーグルです。
お茶と一緒に、ほっとひと息するのにぴったりです。

* 紅茶オレンジ&りんご *
香り高い、アールグレイの紅茶の生地に、オレンジのコンフィと自家製ドライりんごを巻き込みました。
オレンジとりんごは、紅茶との相性もぴったり。ちょっと大人なベーグルになりました。

* チョコバナナ&くるみ *
ビターチョコレート、バナナチップ、くるみの組み合わせで、みんなが大好きなおやつベーグルに仕上がりました。
くるみの歯ごたえがアクセントになっています。

* 大納言&ココアチョコ *
ココア生地に、大納言小豆の甘納豆とビターチョコレートを巻き込みました。小豆とカカオの意外なおいしさの組み合わせで、和&洋のおやつベーグルが出来上がりました。

* ライ麦プレーン *
ライ麦の風味が香る、こうばしいベーグルです。
どっしりと食べ応えのある、サンドイッチにぴったりのベーグルです。

 

 

1月のマフィンはこちらの2種類です。マフィンは今まで通り、月替わりの予定です。

・手作りあんことキャラメルのマフィン                                                      自家製のキャラメルクリームを生地に混ぜ込み、お店で丁寧に炊いたあんこを中にとじこめて、くるみをトッピングした、大人の和風マフィンです。コーヒーにも良く合います。

・抹茶マーブルクランブルマフィン                                                           抹茶ペーストを生地におりまぜて、サクサク香ばしいクランブルをトッピングしました。

 

 

ウェブショップにもアップしてありますので、モノマルシェでのお取り置きご希望の方は、そちらからご注文ください。

今回、期日が短くて申し訳ございませんが、モノマルシェでのお取り置きは、12日(日)までご予約の受付をさせていただきます。(ただし、定数に達し次第、期日前でも受付終了とさせていただきます。)よろしくお願いします~

 

1・2月のベーグルなどメニューのお知らせは、明日にはアップできればなぁと思っています。

お待たせしてしまって申し訳ありません!

本日、工房にてベーグルの初焼き!

茶道でいうところの初釜です!

ぷっくり、おいしく焼きあがりました。

満足満足。

今年は、どれだけベーグルを焼くのかなぁと想いをはせつつ・・・

いっぱい焼いて、たくさんの方のもとへお届け出来ればいいなと思います!