先日ブログでお知らせしました店頭販売の日程は、1日(日)と15日(日)を予定していましたが、台風による悪天候が予想されるため、1日の店頭販売は中止とさせていただきます。

ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。

 

夏もそろそろ終わりだなぁと感じていたら、早速の台風ですね・・・

台風から熱帯低気圧にかわるかもしれませんが、簡単なつくりの工房のため、大事をとって1日の店頭販売は中止とさせて頂くことにしました。

さすがに風で飛ばされることはないとは思いますが・・・

申し訳ございませんが、よろしくお願いします。

 

さてさて、きのうの28日は東別院てづくり朝市に出店してきました!

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お天気もよく(暑かったですが・・・)、たくさんの人出!

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今回はこんな感じで出店しておりました!

今月で3回目の出店ということで、ちょこっとずつ、慣れてきたかな?

毎回買いに来てくださるお客様もみえて、ほんとにうれしいです。

9月は、ちょっとは涼しくなってるかな~

暑さのためにもってこれなかったベーグルたちも、9月には持っていけるといいなぁと思っています。

毎月来てくださる方のために、新作も考えねば!

 

 

KINO 9月のスケジュール

* 工房オープン日 *

9月1日(日) 台風による悪天候のため中止

9月15日(日):OPEN 10:00~13:00  (菓子屋 ワタリドリ http://kashiya-wataridori.com/ さんのデザートも登場予定です。)

 

* 出店予定 *

9月28日(土) 名古屋・東別院で開かれる手づくり朝市に出店させいただきます。 (詳しくはこちらをご覧ください → *

 

* ベーグル販売 *

「つつみあれいと後藤美月の大万国博覧会」

●日時:9/4(水)~30(月) 10:00~19:00/火曜定休 ●場所:メリーゴーランド 〒510-0836 三重県四日市市松本3-9-6 TEL:059-351-8226

KINOのパッケージデザイン、イラストを担当してくれている、「後藤美月http://www.zukkeenee.com/」さんの展覧会にて、期間限定でKINOのベーグルも販売していただけることになりました。

9月6日(金)・7日(土)・8日(日)、 三重県四日市市のメリーゴーランドにてベーグルを販売していただきます。

展覧会にあわせた、特別仕様パッケージです、お楽しみに!

 

遅くなりましたが、25日の店頭販売では雨模様のなか、たくさんの方がお越しくださいました。

ありがとうございました!

今回は「ケーキとおやつ のこ」ちゃんのケーキもご用意させていただいたのですが、私たちの予想を上回る人気ぶりで、食べたいと来てくださった方に対してじゅうぶんな数をご用意できず申し訳ございませんでした。

もし、また、いつか・・・(?)の機会がありましたら、今回のことをふまえて、もうちょっとしっかりご用意したいと思います!

私たちは大好きな吉良町ですが、交通アクセスも良いとはいえない辺鄙な場所なので、はるばる買いにきてくれるお客さんを見て、のこちゃんケーキはやっぱりすごい!と思いました。

お越しくださったみなさま、はるばるケーキを届けてくれたのこちゃん、本当にありがとうございました。

 

さてさて、明日の28日(水)は東別院手作り朝市に出店します。
ベーグル、コーヒー豆、マフィン、ラスク、フルーツソース各種などを持って行く予定です。

 

 

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いろとりどりのフルーツソース。

写真の瓶は、はパイナップルと、桃とバニラです。

その他に、イチジク、イチジク&ブルーベリーもあります。

 

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こんなふうにアイスにかけたり。

 

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炭酸水といっしょに、フルーツソーダにしたり。

 

果肉の歯ごたえもしっかりあって、おすすめです~

 

ではでは、明日は東別院でお待ちしていますね!

 

 

 

 

まだまだ暑い日が続いていますが、工房の外からは秋の虫の声が聞こえるようになってきました。

もうじき8月も終わりなんですねぇ。

そんなわけで、ちょっとお知らせが遅くなりましたがKINOの9月の予定です。

* 工房オープン日 *

9月1日(日):OPEN 9:00~13:00

9月15日(日):OPEN 10:00~13:00  (菓子屋 ワタリドリ http://kashiya-wataridori.com/ さんのデザートも登場予定です。)

 

* 出店予定 *

9月28日(土) 名古屋・東別院で開かれる手づくり朝市に出店させいただきます。 (詳しくはこちらをご覧ください → *

 

* ベーグル販売 *

「つつみあれいと後藤美月の大万国博覧会」

●日時:9/4(水)~30(月)
10:00~19:00/火曜定休
●場所:メリーゴーランド
〒510-0836
三重県四日市市松本3-9-6 TEL:059-351-8226

KINOのパッケージデザイン、イラストを担当してくれている、「後藤美月http://www.zukkeenee.com/」さんの展覧会にて、期間限定でKINOのベーグルも販売していただけることになりました。

9月6日(金)・7日(土)・8日(日)、 三重県四日市市のメリーゴーランドにてベーグルを販売していただきます。

展覧会にあわせた、特別仕様パッケージです、お楽しみに!

 

 

残りわずかな8月ですが、25日(日)は工房オープン日、28日(水)は東別院てづくり朝市に出店します。

よろしくお願いしまーす。

今日は久しぶりにトルコ日記、イスタンブール編です。

イスタンブールはアジアとヨーロッパの2つの大陸にまたがる、トルコの大都市。

西洋と東洋の文化が交ざりあって、旧市街地区はまるごと世界遺産となっている観光の街です。

観光名所も、わりときゅっとっコンパクトにまとまっているのでまわりやすい!

私たちが訪れたのは7月で、観光のベストシーズンということで様々な国の観光客でいっぱいでした。

 

 

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こちらは、スルタンアフメット・モスク 、通称ブルーモスクです。

有名な観光スポットなので、ほんとに人がいっぱい!

 

 

 

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光が入って、建物の中はとてもきれいです。

タイルの内装に、ドーム型って、日本ではなかなかお目にかからないので新鮮です。

 

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白夜というほどではないですが、トルコも夏季なので日が長い!

明るいけど、これで夜の8時くらい。

旅行中は、ちょうどイスラム教の断食(ラマダン)期間。イスラム教徒の人々は日中は何も口に入れることはできません。

この時間が、ちょうど断食タイムの終わる時間のようで、電飾に光が灯って、街はちょっとお祭りモードになります。

 

 

 

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こちらも観光名所の 、トプカプ宮殿 (の城壁)。

トプカプ宮殿では、広大な敷地内に様々な建物が迷路のようにつながっています。

隅々までちゃんと見よう!と思うと半日くらいかかってしまいそうです。

 

 

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宮殿から見える景色。

宮殿に住んでいた人たちも、こんなふうに海を眺めていたんだろうなぁと。

 

 

 

 

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新市街の中心部にあるタクスィム広場にも行ってきました。

旅行前、デモの中心部だったので新市街に行けるか心配でしたが、ニュースで報道されているよりは現地は大丈夫そうでした。

旧市街とは違う、現代の雰囲気の新市街。

タクスィム広場から繁華街のイスティクラル通りへ。

観光地というよりも、現在のどんどん成長しているトルコという感じでした。

 

 

 

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こちらは、エミノニュ港の夜景。

お世話になっていたヨウコのおうちはアジアサイドにあるので、観光名所などが集まってる旧市街や新市街に行くためにはもっぱら船を使っていました。

地下鉄や、路面電車などと同じ料金で、気軽に使える交通の手段として船がありました。

 

 

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港では、こんなふうに大型のクルーズ船などもよく見かけました。

 

 

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船の中はこんな感じです。

 

 

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船から見たイスタンブールの街。

高層ビルが海のすぐ近くっていうのが変な感じです。

 

 

 

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こちらは、とある日曜日にヨウコ夫婦に連れていってもらったリゾートの島。

バカンスを楽しむ人たちの船がたくさん。

 

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この島には松の木が生えていて、まるで日本の風景みたいでした。

 

 

 

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日本に帰る前日に出かけたグランバザール。

ウワサには聞いていましたがとにかく人が多い!

客引きも多くて、なかなか落ち着いて買い物ができない・・・

そのあといったもうちょっと小さい規模のエジプシャンバザールのほうが楽しめました!

エジプシャンバザールの近くには問屋街もいろいろあっておもしろかったです。

やっぱり買い物は楽しい~

 

 

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その帰り道。

ロータリーにタクシーが停まっているので、ここは何だろう~と近づいてみると鉄道が!

しょっちゅう通っていたのに気づかなかった・・・

日本へ帰る前日じゃなければ電車に乗って少し遠出とかもしてみたかったなぁ。

 

 

 

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鉄道の駅はちょっとレトロで、ステンドグラスもあって風情があっていい感じでした。

 

 

 

気づいたら、トルコ旅行から一ヶ月が経ちました。

もっともっと、いろんなことがあったのですがとりあえずこのあたりで・・・

また、トルコのお買い物日記なども書ければなぁと思っています。

 

 

 

 

* 工房販売日のお知らせ *

8月は毎週日曜日(25日)、9:00~13:00の時間帯でオープンします。

ベーグルにプラスαで、お昼ご飯にもちょうどいいセットなどもご用意しようと思っていますのでお楽しみに!

さらに、25日は「ケーキとおやつ のこ http://nokos.jugem.jp/」ちゃんのスペシャルおやつが登場します。

暑い季節にうれしい、ひんやり、つるりん系があるかも!です。

暑さに負けないよう、おいしいものをいろいろご用意してお待ちしていますね~

 

25日の日曜日は、「ケーキとおやつ  のこ」ちゃんのケーキが登場です!

こんな感じのラインナップを予定しております~

気になるメニューがたくさん!!

お楽しみに!

*無花果のシュークリーム ・・・350円

*桃のゼリーのせパンナコッタ・・・400円

*パイナップルとパプリカのタルト・・・400円

*無花果の紅茶タルト・・・400円

*ゴルゴンゾーラの チーズタルト・・・400円

 

 

 

 

*ベーグルなどのお取り置きご希望の方は、ご予約ください。

(*ご予約の〆切は、それぞれ水曜日までとさせていただきます。)

 

*ご予約方法*

ウェブショップのところから、通信販売と同じ要領でご注文ください。

店頭でお受け取りされる場合は、送料を引いた金額を、当日お支払いいただくかたちで大丈夫です。

その他お問い合わせ」のところの備考欄に、「ご希望の受け取り日(8月25日)」と、「店頭での受け取り希望」とご記入ください。

もし、工房にみえるだいたいの時間など分かりましたら、そちらもご記入ください。

(お支払いは当日で大丈夫ですが、「お支払方法の指定」のところはシステムの都合上「銀行振り込み」しか選択できないので「銀行振り込み」を選択して「ご注文内容確認ページ」へおすすみください。)

自動返信メールが届いた後に再度、送料を訂正した金額を記載したメールを送らせていただきますので、それでご予約の完了となります。(混雑状況によって、メールの返信に時間をいただくこともありますが、3日以上返信メールがない場合は、お手数ですが再度ご連絡をお願いします。)

 

自動返信メールは、ご注文くださったお客様に自動的に配信されます。届かない場合は、以下のいずれかに当てはまる可能性がありますので、お手数ですがご確認をお願いします。

1.ご登録メールアドレスの間違い

メールアドレスを、「ログイン」→「会員ページ」よりご確認下さい。

2.メールボックス容量オーバー

サーバーのメールボックスをご確認ください。

3.受信制限・受信拒否設定

[coffeebagelkino.jp]ドメインのメールを受信可能な状態に設定して下さい。

4.フリーメールの受信制限等

WEBメール(フリーメール)はお客様のご利用されておりますメールプロバイダにて、迷惑メールとして処理され強制的に削除されたり、受信を拒否されてしまう可能性があります。上記3項目のように迷惑メール設定を解除したにもかかわらず受信ができない場合はご利用されているメールプロバイダにお問合せいただくか他のメールアドレスにご変更をお願いします。

 

BAGEL&COFFEE KINO

西尾市吉良町富好新田下川並64

TEL 070-5542-1455

工房の外観

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工房の地図

*実際の位置と少しずれていますが、(株)マキノデンキさんの斜めお向かいにあります。

車は、工房のある敷地内(砂利のあるところ)に駐車してください。5台くらいは駐車できると思います。

 

*国道247号からお越しの場合

冨好新田の信号の交差点(セブンイレブンのある交差点)を南側(セブンイレブン側)に曲がります。

(*ここから先は、信号などの目印はありません)

踏み切りを超えてから3つ目の道(T字路になっています)を右折します。

 

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この道、この景色です。

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車がすれ違えない細い道です。

 

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右手の青い屋根の倉庫の向こう側に工房があります。

 

18日の日曜日も、KINOの工房販売日でした。

今日も暑い中、お越しくださったみなさま、ありがとうございました!

 

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8月からKINOにやってきたショーケース冷蔵庫。

ジンジャーシロップやフルーツのソースの瓶詰めも販売しています。

 

 

 

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そしてそして・・・

今日は特別にワタリドリさんのデザートも!

なつかしのcha-cha-さんのデザート!

だけど、今の「ワタリドリ」らしいテイストも入った、おやつのようなやさしい、でも満足感のある、おいしいおいしいデザートでした。

写真にないですが、フルーツのタルトもすごく!おいしかった~

タルト生地がサクサクで、フルーツと、カスタードのバランスが絶妙でした!

ワタリドリさんのデザートは、9月15日(日)にも登場予定です。

今回を逃してしまった方も、ぜひぜひに♪

 

 

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定番の焼き菓子も!

コーヒーやお茶のお供に◎。

 

 

そして、来週の日曜日(25日)は、ケーキとおやつ  のこ」ちゃんのケーキが登場です!

こんな感じのラインナップを予定しております~

気になるメニューがたくさん!!

お楽しみに!

*無花果のシュークリーム ・・・350円
*桃のゼリーのせパンナコッタ・・・400円
*パイナップルとパプリカのタルト・・・400円
*無花果の紅茶タルト・・・400円

*ゴルゴンゾーラの チーズタルト・・・400円

 

 

* 工房販売日のお知らせ *

8月は毎週日曜日(25日)、9:00~13:00の時間帯でオープンします。

ベーグルにプラスαで、お昼ご飯にもちょうどいいセットなどもご用意しようと思っていますのでお楽しみに!

さらに、25日は「ケーキとおやつ のこ http://nokos.jugem.jp/」ちゃんのスペシャルおやつが登場します。

暑い季節にうれしい、ひんやり、つるりん系があるかも!です。

暑さに負けないよう、おいしいものをいろいろご用意してお待ちしていますね~

 

*ベーグルなどのお取り置きご希望の方は、ご予約ください。

(*ご予約の〆切は、それぞれ水曜日までとさせていただきます。)

 

*ご予約方法*

ウェブショップのところから、通信販売と同じ要領でご注文ください。

店頭でお受け取りされる場合は、送料を引いた金額を、当日お支払いいただくかたちで大丈夫です。

その他お問い合わせ」のところの備考欄に、「ご希望の受け取り日(8月25日)」と、「店頭での受け取り希望」とご記入ください。

もし、工房にみえるだいたいの時間など分かりましたら、そちらもご記入ください。

(お支払いは当日で大丈夫ですが、「お支払方法の指定」のところはシステムの都合上「銀行振り込み」しか選択できないので「銀行振り込み」を選択して「ご注文内容確認ページ」へおすすみください。)

自動返信メールが届いた後に再度、送料を訂正した金額を記載したメールを送らせていただきますので、それでご予約の完了となります。(混雑状況によって、メールの返信に時間をいただくこともありますが、3日以上返信メールがない場合は、お手数ですが再度ご連絡をお願いします。)

 

自動返信メールは、ご注文くださったお客様に自動的に配信されます。届かない場合は、以下のいずれかに当てはまる可能性がありますので、お手数ですがご確認をお願いします。

1.ご登録メールアドレスの間違い

メールアドレスを、「ログイン」→「会員ページ」よりご確認下さい。

2.メールボックス容量オーバー

サーバーのメールボックスをご確認ください。

3.受信制限・受信拒否設定

[coffeebagelkino.jp]ドメインのメールを受信可能な状態に設定して下さい。

4.フリーメールの受信制限等

WEBメール(フリーメール)はお客様のご利用されておりますメールプロバイダにて、迷惑メールとして処理され強制的に削除されたり、受信を拒否されてしまう可能性があります。上記3項目のように迷惑メール設定を解除したにもかかわらず受信ができない場合はご利用されているメールプロバイダにお問合せいただくか他のメールアドレスにご変更をお願いします。

 

BAGEL&COFFEE KINO

西尾市吉良町富好新田下川並64

TEL 070-5542-1455

工房の外観

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工房の地図

*実際の位置と少しずれていますが、(株)マキノデンキさんの斜めお向かいにあります。

車は、工房のある敷地内(砂利のあるところ)に駐車してください。5台くらいは駐車できると思います。

 

*国道247号からお越しの場合

冨好新田の信号の交差点(セブンイレブンのある交差点)を南側(セブンイレブン側)に曲がります。

(*ここから先は、信号などの目印はありません)

踏み切りを超えてから3つ目の道(T字路になっています)を右折します。

 

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この道、この景色です。

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車がすれ違えない細い道です。

 

2013070512020000.jpg

右手の青い屋根の倉庫の向こう側に工房があります。

 

 

 

 

 

 

 

イベント出店や、店頭販売ではお目見えしていた、新メニューベーグルがウェブショップでも買えるようになりました!

大納言あずき

画像が小さいですが・・・

「黒ゴマ大納言あずきベーグル」。

たっぷり黒のゴマを練りこんだベーグル生地に、しっとり甘く炊いてある大納言小豆を巻き込んで焼き上げた、和風おやつベーグルです。
ゴマの香りと小豆の味がベストマッチで健康にも良い、お子様からお年寄りまで幅広く食べやすいベーグルに仕上げました。

 

 

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「ホワイトチョコオレンジベーグル」。

ホワイトチョコとオレンジピールを生地に巻き込み、上にコココナッツファインをまぶして焼き上げました。
見た目も味も、ほんのりトロピカル気分が味わえるベーグルで暑い夏にぴったりなおやつベーグルです。

 

今度の18日(日)の店頭販売でもご用意する予定ですので、気になる方はぜひぜひ。

 

そして、18日(日)は「菓子屋ワタリドリ http://kashiya-wataridori.com/ 」さんのお菓子とつめたいデザートもやってきます!

予定しているメニューは、ココナッツミルクプリンにスイカのソース、桃の白ワインコンポート、フルーツタルトだそうです♪

私たちも楽しみです!

cha-cha-さんのときは、ごはんはもちろん、デザートも大好きだったので、懐かしくてうれしいー。

 

CAFEKINOのときのブログより、cha-cha-さんのときのデザート写真。

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18日のデザートは、器や内容など違ってきますが、あのおいしい味にまた出会えるかと思うとほんとに楽しみー

暑い日は続きますが、食欲で打ち勝ちましょう♪

 

* 工房販売日のお知らせ *

8月は毎週日曜日(18日・25日)、9:00~13:00の時間帯でオープンします。

ベーグルにプラスαで、お昼ご飯にもちょうどいいセットなどもご用意しようと思っていますのでお楽しみに!

さらに、18日は「菓子屋ワタリドリ http://kashiya-wataridori.com/ 」さん、25日は「ケーキとおやつ のこ http://nokos.jugem.jp/」ちゃんのスペシャルおやつが登場します。

暑い季節にうれしい、ひんやり、つるりん系があるかも!です。

暑さに負けないよう、おいしいものをいろいろご用意してお待ちしていますね~

 

*ベーグルなどのお取り置きご希望の方は、ご予約ください。

(*ご予約の〆切は、それぞれ水曜日までとさせていただきます。)

 

*ご予約方法*

ウェブショップのところから、通信販売と同じ要領でご注文ください。

店頭でお受け取りされる場合は、送料を引いた金額を、当日お支払いいただくかたちで大丈夫です。

その他お問い合わせ」のところの備考欄に、「ご希望の受け取り日(8月18日・25日のいずれか)」と、「店頭での受け取り希望」とご記入ください。

もし、工房にみえるだいたいの時間など分かりましたら、そちらもご記入ください。

(お支払いは当日で大丈夫ですが、「お支払方法の指定」のところはシステムの都合上「銀行振り込み」しか選択できないので「銀行振り込み」を選択して「ご注文内容確認ページ」へおすすみください。)

自動返信メールが届いた後に再度、送料を訂正した金額を記載したメールを送らせていただきますので、それでご予約の完了となります。(混雑状況によって、メールの返信に時間をいただくこともありますが、3日以上返信メールがない場合は、お手数ですが再度ご連絡をお願いします。)

 

自動返信メールは、ご注文くださったお客様に自動的に配信されます。届かない場合は、以下のいずれかに当てはまる可能性がありますので、お手数ですがご確認をお願いします。

1.ご登録メールアドレスの間違い

メールアドレスを、「ログイン」→「会員ページ」よりご確認下さい。

2.メールボックス容量オーバー

サーバーのメールボックスをご確認ください。

3.受信制限・受信拒否設定

[coffeebagelkino.jp]ドメインのメールを受信可能な状態に設定して下さい。

4.フリーメールの受信制限等

WEBメール(フリーメール)はお客様のご利用されておりますメールプロバイダにて、迷惑メールとして処理され強制的に削除されたり、受信を拒否されてしまう可能性があります。上記3項目のように迷惑メール設定を解除したにもかかわらず受信ができない場合はご利用されているメールプロバイダにお問合せいただくか他のメールアドレスにご変更をお願いします。

 

BAGEL&COFFEE KINO

西尾市吉良町富好新田下川並64

TEL 070-5542-1455

工房の外観

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工房の地図

*実際の位置と少しずれていますが、(株)マキノデンキさんの斜めお向かいにあります。

車は、工房のある敷地内(砂利のあるところ)に駐車してください。5台くらいは駐車できると思います。

 

*国道247号からお越しの場合

冨好新田の信号の交差点(セブンイレブンのある交差点)を南側(セブンイレブン側)に曲がります。

(*ここから先は、信号などの目印はありません)

踏み切りを超えてから3つ目の道(T字路になっています)を右折します。

 

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この道、この景色です。

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車がすれ違えない細い道です。

 

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右手の青い屋根の倉庫の向こう側に工房があります。

 

 

 

 

 

 

明日、11日(日)はKINO工房のオープン日です。時間は9:00~13:00です。

今日からお盆休みの方も多いのかな?

休日のおやつやお昼ごはん用にぴったりの、ベーグルやベーグルのお供などご用意してお待ちしてますね!

 

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こちらは、明日が初登場となる「ホワイトチョコ&オレンジベーグル」。

上にコココナッツファインをまぶして焼き上げているのでちょっとトロピカル気分も味わえます~

 

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黒いTシャツにほっかむりで、大きい寸胴なべで何やら仕込んでいるKINO妹。まるでラーメン屋さんのような格好ですが仕込んでいるのは豚骨スープじゃなくてジンジャーシロップ!

 

ずら~~っと。

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黒糖を使っているので、どうしても色味は地味ーーになってしまうんですが、味は奥行きがあって美味しい!

スパイスも効いてて、ちょっと大人の味わいです。

 

 

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こんなふうにおめかしして販売しています。

暑い日が続いていますが、食欲パワーでのりきろうと思います!

ぜひぜひ、お立ち寄りください。

 

 

そして、こちらは東京なんですが・・・

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われらが後藤美月ちゃんの展覧会が開催中です!

つつみあれいと後藤美月の大万国博覧会

●日時:2013/8/9(金)〜21(水)11:00~20:00/木曜定休
●場所:トムズボックス+GALLERY
〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2丁目14−7ライヴス内
TEL:0422-23-0868

●日時:9/4(水)〜30(月)10:00~19:00/火曜定休
●場所:メリーゴーランド
〒510-0836 三重県四日市市松本3-9-6 TEL:059-351-8226

★9/8(日)つつみあれいと後藤美月ワークショップ「国をつくろう」
10:00〜12:00。参加費2000円。定員20名(要予約)。
詳細はメリーゴーランドへお問い合わせ下さい。
★大万国博覧会特別スーベニール販売有ります。

 

なんと、この展覧会に合わせて、今日明日とトムズボックスさんでもKINOのベーグルが売られています!

プレーンベーグルですが、展覧会仕様で穴ぼこの国ステッカー(上の写真に写っている丸いシール」)が袋に!

こちらのステッカーはKINOでも販売します!

 

※穴ぼこの国ステッカーは一枚50円で販売します。
ステッカーの売上金は、穴ぼこの国の人々の意向により、
全て東北の方々へ寄付させていただきます。

 

 

 

マーマーマガジンと、てくりの最新号。

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こちらも、店頭でも販売してますので、ぜひ手にとってみてくださいね~

 

 

* 工房販売日のお知らせ *

8月は毎週日曜日(11日・18日・25日)、9:00~13:00の時間帯でオープンします。

ベーグルにプラスαで、お昼ご飯にもちょうどいいセットなどもご用意しようと思っていますのでお楽しみに!

さらに、18日は「菓子屋ワタリドリ http://kashiya-wataridori.com/ 」さん、25日は「ケーキとおやつ のこ http://nokos.jugem.jp/」ちゃんのスペシャルおやつが登場します。

暑い季節にうれしい、ひんやり、つるりん系があるかも!です。

暑さに負けないよう、おいしいものをいろいろご用意してお待ちしていますね~

 

*ベーグルなどのお取り置きご希望の方は、ご予約ください。

(*ご予約の〆切は、それぞれ水曜日までとさせていただきます。)

 

*ご予約方法*

ウェブショップのところから、通信販売と同じ要領でご注文ください。

店頭でお受け取りされる場合は、送料を引いた金額を、当日お支払いいただくかたちで大丈夫です。

その他お問い合わせ」のところの備考欄に、「ご希望の受け取り日(8月11日・18日・25日のいずれか)」と、「店頭での受け取り希望」とご記入ください。

もし、工房にみえるだいたいの時間など分かりましたら、そちらもご記入ください。

(お支払いは当日で大丈夫ですが、「お支払方法の指定」のところはシステムの都合上「銀行振り込み」しか選択できないので「銀行振り込み」を選択して「ご注文内容確認ページ」へおすすみください。)

自動返信メールが届いた後に再度、送料を訂正した金額を記載したメールを送らせていただきますので、それでご予約の完了となります。(混雑状況によって、メールの返信に時間をいただくこともありますが、3日以上返信メールがない場合は、お手数ですが再度ご連絡をお願いします。)

 

自動返信メールは、ご注文くださったお客様に自動的に配信されます。届かない場合は、以下のいずれかに当てはまる可能性がありますので、お手数ですがご確認をお願いします。

1.ご登録メールアドレスの間違い

メールアドレスを、「ログイン」→「会員ページ」よりご確認下さい。

2.メールボックス容量オーバー

サーバーのメールボックスをご確認ください。

3.受信制限・受信拒否設定

[coffeebagelkino.jp]ドメインのメールを受信可能な状態に設定して下さい。

4.フリーメールの受信制限等

WEBメール(フリーメール)はお客様のご利用されておりますメールプロバイダにて、迷惑メールとして処理され強制的に削除されたり、受信を拒否されてしまう可能性があります。上記3項目のように迷惑メール設定を解除したにもかかわらず受信ができない場合はご利用されているメールプロバイダにお問合せいただくか他のメールアドレスにご変更をお願いします。

 

BAGEL&COFFEE KINO

西尾市吉良町富好新田下川並64

TEL 070-5542-1455

工房の外観

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工房の地図

*実際の位置と少しずれていますが、(株)マキノデンキさんの斜めお向かいにあります。

車は、工房のある敷地内(砂利のあるところ)に駐車してください。5台くらいは駐車できると思います。

 

*国道247号からお越しの場合

冨好新田の信号の交差点(セブンイレブンのある交差点)を南側(セブンイレブン側)に曲がります。

(*ここから先は、信号などの目印はありません)

踏み切りを超えてから3つ目の道(T字路になっています)を右折します。

 

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この道、この景色です。

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車がすれ違えない細い道です。

 

2013070512020000.jpg

右手の青い屋根の倉庫の向こう側に工房があります。

 

 

 なんだか、のんびりの更新になっています、トルコ日記。

今日はごはん日記その2。

実は6月の初旬に、妹夫婦が一足先にトルコ旅行にいってきたのですが、外国ごはんが苦手なうちの妹は「ヨウコのごはんがいちばんおいしかったよ~」と言っていました。

ヨウコのだんなさん、チャド君の実家のおうちごはんもおいしかったと言っていたので、やっぱり家庭料理がいちばんなのかな?

そんなわけで、私たちも、ヨウコのトルコごはんをごちそうになりました!

 

 

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 トルコのチーズ春巻き?「シガラボレイ」という名前のお料理です。

ユフカというクレープと春巻きの皮の間のような皮で、チーズとイタリアンパセリを巻いて揚げて(焼いて?)あります。

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メインは、牛肉とトマトとピーマンをゆっくり煮込んだなんちゃらケバブ(ヨウコのブログより)。

お肉がやわらかく、スパイシーでおいしかった。

ガラスの器に入っているのは、「Cacik(ジャジュク)」という、キュウリとヨーグルトのさっぱり冷製スープ。

作り方がヨウコブログにも掲載されています!Cacik(ジャジュク)。

 

 

 

 

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こちらは、チャドくんの好物「チー・キョフテ」。

チャド君がいつもここで買う!という専門店があって、そこで買ってきました。

ガイドブックのトルコ料理ページには、「挽き割り小麦(クスクス?)と生の羊肉のペースト」って書いてあるけど、チャドはお肉を食べないのでこれにはラム肉は入ってなかったのかな?

レタスで巻いたり、ハーブ(ミントかな?)と一緒に食べます。

スパイシーでクスクスのほろほろ感もあって美味しかった!

 

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こちらは、トルコ料理ではないのですが・・・

トルコには、アルデンテという概念がないのか、レストランで食べたチーズスパゲティがのびのびなうえにお湯もちゃんときれてなく、さらに冷めているというさんざんな代物だったため、私たちのパスタ欲を満たすべくヨウコが作ってくれたペンネ。もちろん、ちゃんとアルデンテ。

美味しいパスタをトルコで食べられるという奇跡。

 

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お待ちかねのお手製デザート!

クリームチーズを切らしていたため、水切りヨーグルトで作ってくれた桃のムース。

トルコのヨーグルトは、日本のものよりだいぶ濃厚なイメージ。

日本と違って料理にも使うので、スーパーではボリュームの2リットルサイズで売っています。

チーズもくせがなくて食べやすいし、乳製品のイメージってそんなになかったんですが、ヨーグルトやチーズなどの乳製品はおいしい!と思ったもののひとつ。

 

さてさて、ここからは外ごはん。

とにかく甘いと聞いていたので、期待はしてないものの、せっかくトルコに来たんだからと言うことでトルコスイーツも食べてみました!

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手前は、定番お菓子「バクラワ」。

パイのハチミツ漬けなので、しっとりしててきーーんと甘い!

奥のお菓子は、「ブルマ・カダイフ」。

極細の麺状の生地が、小さな鳥の巣のようになっていて、中にナッツが入っています。

チェーン店でたべたせいか、どちらも甘すぎてイマイチでした・・・

 

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こちらは、ちがうカフェで食べたライスプディング。トルコ語だと「フルン・スュトラッチ」というのかな?

上には粉末のピスタチオがトッピングしてあって、わりと食べやすくて美味しかったです。

 

トルココーヒーにもチャレンジしてきました。

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イスタンブールのカドキョイという、アジアサイドにある街の、トルココーヒー専門店が並ぶ中のお店です。

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ちょっとカジュアルな感じ。 

コーヒーの味をしっかり感じるために、セットのお水はお水はお約束だそう。

コーヒーのお供のお菓子はターキッシュデライト。

フォーマルなところでは、銀のトレイにのって、きちんと出てくるっぽいです。

 

 

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オープンカフェでのんびり。

私は、日本ではあまりテラス席に座ったりすることもないので、こういうところで外国にいるなぁーと思ったりします。

 

 

 

 

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ヨウコの家の近くのスーパー。

イスタンブールの物価がわりと高く、レストランやカフェは日本とさほど変わらないかも・・・という印象でしたが、野菜や果物は安かった!

観光名所もいいけど、旅行では、その国のスーパーや市場を覗くのがほんとはいちばんおもしろいかも!

 

 

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観光名所がぎゅっとつまった、旧市街のレストランにて。

牛肉とラム肉が苦手で、イスラムの国だと、どうしてもチキンになってしまう・・・

トルコの肉料理は、日本の感覚からすると、もうちょっとジューシーに仕上げて欲しいなーって思うくらいの、カリカリの焼き加減。

中央のスープは、ミント風味のヨーグルトのスープで、お米も入ってました。

スープは好きなので、ちょこちょこ食べたんですが、定番のレンズ豆のスープはおいしかったけど、ヨーグルトはやっぱり慣れてないせいもあって完食できず・・・

パンは基本的に、どこのお店もしっとりシンプルでおいしかったです!

 

もっといろいろ食べたんですが、写真も撮って残してあるのはこれくらいで「少ないなー」とちょっと後悔。

でも、二十歳くらいのころに比べると、好奇心よりも「あまりに口に合わなそうなものはちょっと・・・」という気持ちが強くなって、守りに入ってしまってイカンイカン!と思います。

食べられる量にも限りがあるので、見極めは大事だけど、そのあたりのバランスが難しい!数日間の滞在では当たり前だけど、まだまだトルコ料理のことをちゃんと語れるほどは試せてないなぁと改めて思いました。

でも、まあそれは次回のお楽しみに取っておくということで!

不定期アップのトルコ日記ですが、もうちょこっと続くかと思いますのでよろしくお願いします!

 

 

* 工房販売日のお知らせ *

8月は毎週日曜日(11日・18日・25日)、9:00~13:00の時間帯でオープンします。

ベーグルにプラスαで、お昼ご飯にもちょうどいいセットなどもご用意しようと思っていますのでお楽しみに!

さらに、18日は「菓子屋ワタリドリ http://kashiya-wataridori.com/ 」さん、25日は「ケーキとおやつ のこ http://nokos.jugem.jp/」ちゃんのスペシャルおやつが登場します。

暑い季節にうれしい、ひんやり、つるりん系があるかも!です。

暑さに負けないよう、おいしいものをいろいろご用意してお待ちしていますね~

 

*ベーグルなどのお取り置きご希望の方は、ご予約ください。

(*ご予約の〆切は、それぞれ水曜日までとさせていただきます。)

 

*ご予約方法*

ウェブショップのところから、通信販売と同じ要領でご注文ください。

店頭でお受け取りされる場合は、送料を引いた金額を、当日お支払いいただくかたちで大丈夫です。

その他お問い合わせ」のところの備考欄に、「ご希望の受け取り日(8月11日・18日・25日のいずれか)」と、「店頭での受け取り希望」とご記入ください。

もし、工房にみえるだいたいの時間など分かりましたら、そちらもご記入ください。

(お支払いは当日で大丈夫ですが、「お支払方法の指定」のところはシステムの都合上「銀行振り込み」しか選択できないので「銀行振り込み」を選択して「ご注文内容確認ページ」へおすすみください。)

自動返信メールが届いた後に再度、送料を訂正した金額を記載したメールを送らせていただきますので、それでご予約の完了となります。(混雑状況によって、メールの返信に時間をいただくこともありますが、3日以上返信メールがない場合は、お手数ですが再度ご連絡をお願いします。)

 

自動返信メールは、ご注文くださったお客様に自動的に配信されます。届かない場合は、以下のいずれかに当てはまる可能性がありますので、お手数ですがご確認をお願いします。

1.ご登録メールアドレスの間違い

メールアドレスを、「ログイン」→「会員ページ」よりご確認下さい。

2.メールボックス容量オーバー

サーバーのメールボックスをご確認ください。

3.受信制限・受信拒否設定

[coffeebagelkino.jp]ドメインのメールを受信可能な状態に設定して下さい。

4.フリーメールの受信制限等

WEBメール(フリーメール)はお客様のご利用されておりますメールプロバイダにて、迷惑メールとして処理され強制的に削除されたり、受信を拒否されてしまう可能性があります。上記3項目のように迷惑メール設定を解除したにもかかわらず受信ができない場合はご利用されているメールプロバイダにお問合せいただくか他のメールアドレスにご変更をお願いします。

 

BAGEL&COFFEE KINO

西尾市吉良町富好新田下川並64

TEL 070-5542-1455

工房の外観

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工房の地図

*実際の位置と少しずれていますが、(株)マキノデンキさんの斜めお向かいにあります。

車は、工房のある敷地内(砂利のあるところ)に駐車してください。5台くらいは駐車できると思います。

 

*国道247号からお越しの場合

冨好新田の信号の交差点(セブンイレブンのある交差点)を南側(セブンイレブン側)に曲がります。

(*ここから先は、信号などの目印はありません)

踏み切りを超えてから3つ目の道(T字路になっています)を右折します。

 

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この道、この景色です。

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車がすれ違えない細い道です。

 

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右手の青い屋根の倉庫の向こう側に工房があります。