きのうは、初めての「東別院てづくり朝市(http://hbetsuin.exblog.jp/)」に参加してきました!

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初出店だったけど、「菓子屋 ワタリドリ(http://kashiya-wataridori.com/)」さんのお隣だったのでなにかと心強かった(?)です!

あいかわらず荷物がコンパクトにならず、あいかわらず手際も悪く、あいかわらずドタバタのままスタートしましたが(お待たせしてしまって申し訳ございません!)、CAFEKINOのときからのお客さまやウェブショップのお客さま、出店している人たちともいろいろおしゃべりできて楽しい一日でした。

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人気のイベントで、たくさんの人出、初めてのお客さんもわりと立ち寄ってくださいました。

ありがとうございました!

来月も出店予定です。

7月28日は日曜日なので、平日で来られなかった方もよろしかったらお越しください~

 

そして同じく昨日、東洋経済オンラインの「今週の愛知県人」のコーナーで、KINOを取材してくださった記事が最新号でアップされました!

 コチラの記事です⇒*

カフェのときは、地元の情報誌に掲載していただく際にちょこっと取材を受けることもあったのですが、今回は経済誌のオンラインでの取材で、今までと違った切り口で書いてくださって自分たちも新鮮で面白く読ませていただきました!ありがとうございます。

オーガニックやマクロビオティックなど、飲食業についているのでもちろん興味もあるし、友人や好きなお店屋さんでオーガニック素材を使ったところもモチロンあるのですが、実際の自分の普段の食生活でそこまでこだわってないのに、いざ自分たちがお店をやるとなるときにそこにこだわるのもおかしいかなぁと。個人の規模の商売なので、やるなら自分たちみたいに思ってる人に向ければいいかなぁ、こだわりがない人もわりといるだろうし、こだわりのないお店があってもいいかなぁと。でも、自分たちの好き・きらいの基準はやっぱり「味」なので(味というのも個人の基準ではありますが・・・)、自分たちが「おいしい」と思える味になるように・・・と、日々活動しています。

短大卒業からずーっと逃げてきた就職活動や会社勤めも、人よりだいぶ遅くなってしまいましたが30歳直前で会社で働くことができて本当に良かったです。体力的には飲食業よりは断然ラクですが、やはり飲食業とはまたちがった大変さももちろんあるので。どんなお仕事も、それぞれの苦労がありやりがいがあるというのを身をもって体験できたと思います。偏った人間なのはしょうがないけど、愛知県のスタンダードを体験できたおかげで、視野も少しは広くなったかな?

のんびり、おっとり、ぼやーっとしてるなど言われることの多い私が、この記事では「堅実」と謳われていたのでちょっと意外でしたが、基本のところでは「バランス」は大事にしたいなぁと思っているので、「保守的ともいえるバランス感覚」にはなるほど!と。

記事を書いてくださった大宮冬洋さん(http://syokulife.exblog.jp/i2/)は、ご近所の幼馴染のお姉さんのダンナさんというつながりもあって、リラックスして楽しくお話できたのも良かったです。

大宮さんは、蒲郡の喫茶スロースさんにて「勝手にサンヨネ宣伝局」公開生配信+「昼飲み!スナック大宮」などおもしろいことをやってみえるので、大宮さんのチャーミングな人柄にふれてみたい方はぜひぜひ♪

 

 

* 工房販売日のお知らせ *

6月30日(日)、7月7日(日)に工房オープン(店頭販売)日を予定しています。

・・・6月30日(日)13:00~17:00(なくなり次第終了)

6月30日は、菓子屋ワタリドリ(http://kashiya-wataridori.com/)さんのお菓子も販売する予定です。

「菓子屋ワタリドリ」さんが、おいしいお菓子を持ってKINOにて販売してくれますよ~

前回のワタリドリさんの販売日の様子はコチラ → *

6月30日のご予の〆切ですが、1日早めて、6月27日(木)とさせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。

 

・・・7月7日(日)9:00~15:00(なくなり次第終了)

両日とも、お取り置きご希望の方は、ご予約ください。

 

*ご予約方法*

ウェブショップのところから、通信販売と同じ要領でご注文ください。

店頭でお受け取りされる場合は、送料を引いた金額を、当日お支払いいただくかたちで大丈夫です。

その他お問い合わせ」のところの備考欄に、「6月30日(または7月7日)に店頭での受け取り希望」とご記入ください。

もし、工房にみえるだいたいの時間など分かりましたら、そちらもご記入ください。

(お支払いは当日で大丈夫ですが、「お支払方法の指定」のところはシステムの都合上「銀行振り込み」しか選択できないので「銀行振り込み」を選択して「ご注文内容確認ページ」へおすすみください。)

自動返信メールが届いた後に再度、送料を訂正した金額を記載したメールを送らせていただきますので、それでご予約の完了となります。(混雑状況によって、メールの返信に時間をいただくこともありますが、3日以上返信メールがない場合は、お手数ですが再度ご連絡をお願いします。)

*ご予約は、それぞれ6月27日(木)、7月5日(金)までで締め切らせていただきます。よろしくお願いします。

 

自動返信メールは、ご注文くださったお客様に自動的に配信されます。届かない場合は、以下のいずれかに当てはまる可能性がありますので、お手数ですがご確認をお願いします。

1.ご登録メールアドレスの間違い

メールアドレスを、「ログイン」→「会員ページ」よりご確認下さい。

2.メールボックス容量オーバー

サーバーのメールボックスをご確認ください。

3.受信制限・受信拒否設定

[coffeebagelkino.jp]ドメインのメールを受信可能な状態に設定して下さい。

4.フリーメールの受信制限等

WEBメール(フリーメール)はお客様のご利用されておりますメールプロバイダにて、迷惑メールとして処理され強制的に削除されたり、受信を拒否されてしまう可能性があります。上記3項目のように迷惑メール設定を解除したにもかかわらず受信ができない場合はご利用されているメールプロバイダにお問合せいただくか他のメールアドレスにご変更をお願いします。

 

BAGEL&COFFEE KINO

西尾市吉良町富好新田下川並64

TEL 070-5542-1455

工房の外観

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工房の地図

*実際の位置と少しずれていますが、(株)マキノデンキさんの斜めお向かいにあります。

車は、工房のある敷地内(砂利のあるところ)に駐車してください。5台くらいは駐車できると思います。

 28日の東別院てづくり朝市(http://hbetsuin.exblog.jp/)に向けて、タープを用意しました!

当日あわてるといけないので、予行演習で組み立ててみました。

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ワタリドリさんのアドバイスで、屋根から風が抜けるタイプのタープにしました。

これで、突風が吹いても飛ばされることはないかな・・・

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念には念を入れて・・・?

みなさんが立ち寄りやすい、買い物しやすいディスプレイができるように、ディスプレイの予行演習も!

28日、お天気も雨ではなさそうなのでとりあえずひと安心

良い一日になりますように

 

 

 

先日、妹夫婦が仲良く組み立ててくれました!

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青じそや、バジルの種を植えて、今後の成長が楽しみです!

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ちょっと出遅れましたが、ゴーヤのグリーンカーテンにもチャレンジしています。

どちらも、うまく育ってくれますように・・・

 

 

家に帰ったらこんなものが!

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ウワサのカルピスドーナツ、自分じゃ買わなそうなドーナツですが、思いがけずに食べる機会に恵まれました!

ピンクのはイチゴフレーバーのチョコレート、後ろの水色のはラムネ味(ガリガリくんのラムネ味を想像してください)のチョコレートでコーティングしてあります。

 コーヒーには・・・合うかな??

合わないこともないけれど、コーヒーには、やっぱりふつうのドーナツがいいと思います!

 

* 工房販売日のお知らせ *

6月30日(日)、7月7日(日)に工房オープン(店頭販売)日を予定しています。

・・・6月30日(日)13:00~17:00(なくなり次第終了)

6月30日は、菓子屋ワタリドリ(http://kashiya-wataridori.com/)さんのお菓子も販売する予定です。

「菓子屋ワタリドリ」さんが、おいしいお菓子を持ってKINOにて販売してくれますよ~

 前回のワタリドリさんの販売日の様子はコチラ → *

6月30日のご予の〆切ですが、1日早めて、6月27日(木)とさせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。

 

・・・7月7日(日)9:00~15:00(なくなり次第終了)

両日とも、お取り置きご希望の方は、ご予約ください。

 

*ご予約方法*

ウェブショップのところから、通信販売と同じ要領でご注文ください。

店頭でお受け取りされる場合は、送料を引いた金額を、当日お支払いいただくかたちで大丈夫です。

その他お問い合わせ」のところの備考欄に、「6月30日(または7月7日)に店頭での受け取り希望」とご記入ください。

もし、工房にみえるだいたいの時間など分かりましたら、そちらもご記入ください。

(お支払いは当日で大丈夫ですが、「お支払方法の指定」のところはシステムの都合上「銀行振り込み」しか選択できないので「銀行振り込み」を選択して「ご注文内容確認ページ」へおすすみください。)

自動返信メールが届いた後に再度、送料を訂正した金額を記載したメールを送らせていただきますので、それでご予約の完了となります。(混雑状況によって、メールの返信に時間をいただくこともありますが、3日以上返信メールがない場合は、お手数ですが再度ご連絡をお願いします。)

*ご予約は、それぞれ6月27日(木)、7月5日(金)までで締め切らせていただきます。よろしくお願いします。

 

自動返信メールは、ご注文くださったお客様に自動的に配信されます。届かない場合は、以下のいずれかに当てはまる可能性がありますので、お手数ですがご確認をお願いします。

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BAGEL&COFFEE KINO

西尾市吉良町富好新田下川並64

TEL 070-5542-1455

工房の外観

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工房の地図

*実際の位置と少しずれていますが、(株)マキノデンキさんの斜めお向かいにあります。

車は、工房のある敷地内(砂利のあるところ)に駐車してください。5台くらいは駐車できると思います。

行こう、行こうって思いながら、「これからはいつでも行けるしね~~」と言ってたら、オープンしてからこんなに時間が経ってしまった!!

いつものみんなで、予定を合わせて、わいわいとおじゃましてきました。

常滑のK&A SO-CO(http://k-and-a-so-co.kanda-hyakkaten.net/)さんにあります、K&A CAFE。

ケーキを作っているのは、このお方(http://nokos.jugem.jp/)・・・

今や会ってなくても、いろんなウワサで(?)その日のケーキだけでなく、のこちゃんファッションまでわかってしまうほどの人気ぶり!

おいしいものってイロイロあるけれど、のこちゃんのケーキを食べちゃうと、他のもので物足りなくなってしまうのが困りものだなぁ・・・と改めて実感。

罪作りなお菓子職人さんです。

この日に食べたのは、「パンナコッタ 桃のスープ」。

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感動のひと皿。

もはやデザートでくくれないプレート、のこちゃんのおいしい引き出しには、一体どれだけのレシピがつまっているんだろう。

 

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焼き菓子もあります。

スパイスの効かせ具合も絶妙なバランス!

スパイス・ハーブが苦手なKINO妹も、のこちゃんのだったら食べられるそうです。

そういえば、パンナコッタ 桃のスープにもブラックペッパーがアクセントにパラリと。

 

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厨房と客席の間の壁の、小さな小さな飾り窓。

「お皿の返却口だよ。」

あまりにしれっとした顔でつくちいさな嘘に、いつもうっかり騙されかけます。

 

 

 

尊敬のまなざしでうっとり眺めてしまうお菓子職人の顔と、世界観のあるおしゃれっぷりにうならされるファッションリーダーの顔と、目を開けたままときどき寝ているひょうきんものの顔と、いろーんな顔をもつのこちゃん。

まだちょこっと先ですが、KINO姉妹も工房での「のこちゃん企画」をたくらみ中です!

夏休み企画になるかな?

詳しくはまた決まり次第、ブログでお知らせしますね。

 

 

* 工房販売日のお知らせ *

6月30日(日)、7月7日(日)に工房オープン(店頭販売)日を予定しています。

・・・6月30日(日)13:00~17:00(なくなり次第終了)

・・・7月7日(日)9:00~15:00(なくなり次第終了)

お取り置きご希望の方は、ご予約ください。

 

*ご予約方法*

ウェブショップのところから、通信販売と同じ要領でご注文ください。

店頭でお受け取りされる場合は、送料を引いた金額を、当日お支払いいただくかたちで大丈夫です。

その他お問い合わせ」のところの備考欄に、「6月30日(または7月7日)に店頭での受け取り希望」とご記入ください。

もし、工房にみえるだいたいの時間など分かりましたら、そちらもご記入ください。

(お支払いは当日で大丈夫ですが、「お支払方法の指定」のところはシステムの都合上「銀行振り込み」しか選択できないので「銀行振り込み」を選択して「ご注文内容確認ページ」へおすすみください。)

自動返信メールが届いた後に再度、送料を訂正した金額を記載したメールを送らせていただきますので、それでご予約の完了となります。(混雑状況によって、メールの返信に時間をいただくこともありますが、3日以上返信メールがない場合は、お手数ですが再度ご連絡をお願いします。)

*ご予約は、それぞれ6月28日(金)、7月5日(金)までで締め切らせていただきます。よろしくお願いします。

 

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BAGEL&COFFEE KINO

西尾市吉良町富好新田下川並64

TEL 070-5542-1455

工房の外観

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工房の地図

*実際の位置と少しずれていますが、(株)マキノデンキさんの斜めお向かいにあります。

車は、工房のある敷地内(砂利のあるところ)に駐車してください。5台くらいは駐車できると思います。

先日の16日(日)は、KINOの工房オープン日でした。

 

お天気にも恵まれ、暑いくらいの一日でした。

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ベーグルいろいろ。

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コーヒーなどなど。

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そして、今回は菓子屋ワタリドリhttp://kashiya-wataridori.com/さん夫婦も一緒にお菓子の販売をしてくれました!

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トレードマーク(?)のワタリドリクッキー。

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ワタリドリさんはCAFEKINOのころに大好きで通っていたcafe cha-cha-さん夫婦で、今は素材にこだわった焼き菓子の工房をされています。

cha-cha-のころと扱っているものは違っても、味や食材に対する姿勢はかわらず、私たちにとって、2人が作るものは安心しておいしくいろいろ食べられるうれしいおやつです!

6月30日(日)の工房販売日にも、またワタリドリさんはKINOに来てくれるので今回を逃してしまった方はぜひぜひ次回に♪

ワタリドリさん夫婦も一緒にいてくれたおかげかいつもよりお客さんたちともいろいろおしゃべりできて、楽しく和やかな工房販売日になりました!

ありがとうございました~~

 

 

そして本日。

愛知産業大学http://asu-g.net/univ/ のPR誌にて、KINOの商品パッケージを紹介していただきました。

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 パッケージのかわいい商品ということで、他にもいろいろと紹介されていました。

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中身はもちろん大事ですが、パッケージがかわいいとよりうれしい♪

機会がありましたら、手にとってみてくださいね~

 

 

* 工房販売日のお知らせ *

6月30日(日)、7月7日(日)に工房オープン(店頭販売)日を予定しています。

・・・6月30日(日)13:00~17:00(なくなり次第終了)

・・・7月7日(日)9:00~15:00(なくなり次第終了)

お取り置きご希望の方は、ご予約ください。

 

*ご予約方法*

ウェブショップのところから、通信販売と同じ要領でご注文ください。

店頭でお受け取りされる場合は、送料を引いた金額を、当日お支払いいただくかたちで大丈夫です。

その他お問い合わせ」のところの備考欄に、「6月16日(または7月7日)に店頭での受け取り希望」とご記入ください。

もし、工房にみえるだいたいの時間など分かりましたら、そちらもご記入ください。

(お支払いは当日で大丈夫ですが、「お支払方法の指定」のところはシステムの都合上「銀行振り込み」しか選択できないので「銀行振り込み」を選択して「ご注文内容確認ページ」へおすすみください。)

自動返信メールが届いた後に再度、送料を訂正した金額を記載したメールを送らせていただきますので、それでご予約の完了となります。(混雑状況によって、メールの返信に時間をいただくこともありますが、3日以上返信メールがない場合は、お手数ですが再度ご連絡をお願いします。)

*ご予約は、それぞれ6月28日(金)、7月5日(金)までで締め切らせていただきます。よろしくお願いします。

 

自動返信メールは、ご注文くださったお客様に自動的に配信されます。届かない場合は、以下のいずれかに当てはまる可能性がありますので、お手数ですがご確認をお願いします。

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3.受信制限・受信拒否設定

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4.フリーメールの受信制限等

WEBメール(フリーメール)はお客様のご利用されておりますメールプロバイダにて、迷惑メールとして処理され強制的に削除されたり、受信を拒否されてしまう可能性があります。上記3項目のように迷惑メール設定を解除したにもかかわらず受信ができない場合はご利用されているメールプロバイダにお問合せいただくか他のメールアドレスにご変更をお願いします。

 

BAGEL&COFFEE KINO

西尾市吉良町富好新田下川並64

TEL 070-5542-1455

工房の外観

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工房の地図

*実際の位置と少しずれていますが、(株)マキノデンキさんの斜めお向かいにあります。

車は、工房のある敷地内(砂利のあるところ)に駐車してください。5台くらいは駐車できると思います。

今日は、工房に出勤前に、幸田駅前銀座で開催されている「モノマルシェ(http://www.monomarche.info/)」に寄り道してきました!

8時から正午までのマーケットで、私たちが着いたのは9時前くらいだったのですが人気のお店はもう品薄!

毎月15日に開催のマーケットということで、お客さんもお店屋さんも馴染んでるというか、賑やか具合がいい感じだなあ~と思いながら、おやつやお花、卵などを買って帰りました!

 

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本日の戦利品。

(ほんとは、mono(http://www.monoxvin.com/index.html)さんのキッシュとタルトも買ったのですが写真を撮る前に食べてしまった・・・)

明日が工房オープンの日なので、「葉楽(http://www.hilala.info/)」さんでお花も買えて満足満足。

午前中にこんなふうにお買い物できるのって、充実して1日が得した気分でいいなぁと思いました。

 

・・・・ということで、朝市を楽しんでいる私たちですが、6月28日に、KINOも「東別院てづくり朝市(http://hbetsuin.exblog.jp/)」の出店が決まりました~

明日の工房販売でお菓子の販売をしてくれる、「菓子屋ワタリドリ」さんも出店している朝市です。

名古屋市での開催ですが、良かったら覗きにきてください~

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お寺での朝市なので、緑も多くて気持ちいいです!

 

 

 

* 工房販売日のお知らせ *

6月16日(日)と30日(日)に工房オープン(店頭販売)日を予定しています。(6月のオープン日は予約じゃなくても大丈夫です。)

・・・各日13:00~17:00(なくなり次第終了)

 

16・30日は両日、菓子屋ワタリドリ(http://kashiya-wataridori.com/)さんのお菓子も販売する予定です。

「菓子屋ワタリドリ」さんが、おいしいお菓子を持ってKINOにて販売してくれますよ~

 

先日おすそ分けしてもらったワタリドリさんのお菓子いろいろ。

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KINO

西尾市吉良町富好新田下川並64

TEL 070-5542-1455

工房の外観

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工房の地図

*実際の位置と少しずれていますが、(株)マキノデンキさんの斜めお向かいにあります。

車は、工房のある敷地内(砂利のあるところ)に駐車してください。5台くらいは駐車できると思います。

 

 

 

  台風がくる!と心構えしてたのですが、熱帯低気圧に変わったみたいですね。

昨日の夜は月も出ていました。

 2013061219380000.jpg

向きがちょっと違うけど、トルコの国旗みたいな月だなーと。

実は、7月に友達夫婦の住むトルコへ行く予定・・・

来月のことなのに、まだ航空チケットの手配をしてなくてちょっとドキドキしてますが!

初めて訪れる国なので、今イロイロと調べております・・・

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 昔の本だけど、村上春樹さんの「雨天炎上―ギリシャ・トルコ辺境紀行」も久々に手にとってみました!

本を読むと、また気持が盛り上がって旅モードになりますね(まだ2ページくらいしか読めてないけど・・・)。

 

そんなわけで、期限切れのパスポートの手続きで、先日は豊橋まで行ってきました!

まあ、割高かもしれないけどその場で撮ってもらおう~と気軽に考えていたパスポート用の写真。

豊橋の旅券センターのところにある写真屋さんは、まさかの1500円!

日本国内にいながら、一足先に海外にいるようなぼったくられた感を体験しました・・・

まあ、ちゃんと準備しなかった自分が悪いんですけどねー

 

その後は、ホットケーキで有名な「三愛」さんへ。

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「マロンクリームシャンティホットケーキ」。

お店は、レトロな昔ながらの喫茶店な感じです。

ホットケーキも、最近の流行の「パンケーキ」じゃなくて昔ながらの「ホットケーキ」。

いろんな種類のホットケーキがあって悩みますが、シンプルにバターホットケーキもいいかもなぁと。

子供のころは、休日の朝ごはんがホットケーキだとうれしかったなーと思い出しながら、久々に朝ごはんでホットケーキ作ってみようかなーと思いました!

 

 

* 工房販売日のお知らせ *

6月16日(日)と30日(日)に工房オープン(店頭販売)日を予定しています。(6月のオープン日は予約じゃなくても大丈夫です。)

・・・各日13:00~17:00(なくなり次第終了)

16日は父の日!

KINOでは、「父の日ギフトセット 」 価格(税込):2,310円 をご用意しました。

こちらのセットですが、工房での直接受け渡しが可能です。

ご予約の方限定の商品となりますので、ご希望の方は「*ご予約方法*」の手順にしたがってご注文ください。

 

そしてそして!!

16・30日は両日、菓子屋ワタリドリ(http://kashiya-wataridori.com/)さんのお菓子も販売する予定です。

「菓子屋ワタリドリ」さんが、おいしいお菓子を持ってKINOにて販売してくれますよ~

ご予約用のおやつセットもご用意しました(詳しくはこちらをご覧ください → *)。

ご希望の方は「*ご予約方法*」の手順にしたがってご注文ください。

 

先日おすそ分けしてもらったワタリドリさんのお菓子いろいろ。

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*ご予約方法*

ウェブショップのところから、通信販売と同じ要領でご注文ください。

店頭でお受け取りされる場合は、送料を引いた金額を、当日お支払いいただくかたちで大丈夫です。

その他お問い合わせ」のところの備考欄に、「6月16日に店頭での受け取り希望」とご記入ください。

もし、工房にみえるだいたいの時間など分かりましたら、そちらもご記入ください。

(お支払いは当日で大丈夫ですが、「お支払方法の指定」のところはシステムの都合上「銀行振り込み」しか選択できないので「銀行振り込み」を選択して「ご注文内容確認ページ」へおすすみください。)

自動返信メールが届いた後に再度、送料を訂正した金額を記載したメールを送らせていただきますので、それでご予約の完了となります。(混雑状況によって、メールの返信に時間をいただくこともありますが、3日以上返信メールがない場合は、お手数ですが再度ご連絡をお願いします。)

*ご予約は、6月14日(金)までで締め切らせていただきます。よろしくお願いします。

 

自動返信メールは、ご注文くださったお客様に自動的に配信されます。届かない場合は、以下のいずれかに当てはまる可能性がありますので、お手数ですがご確認をお願いします。

1.ご登録メールアドレスの間違い

メールアドレスを、「ログイン」→「会員ページ」よりご確認下さい。

2.メールボックス容量オーバー

サーバーのメールボックスをご確認ください。

3.受信制限・受信拒否設定

[coffeebagelkino.jp]ドメインのメールを受信可能な状態に設定して下さい。

4.フリーメールの受信制限等

WEBメール(フリーメール)はお客様のご利用されておりますメールプロバイダにて、迷惑メールとして処理され強制的に削除されたり、受信を拒否されてしまう可能性があります。上記3項目のように迷惑メール設定を解除したにもかかわらず受信ができない場合はご利用されているメールプロバイダにお問合せいただくか他のメールアドレスにご変更をお願いします。

 

BAGEL&COFFEE KINO

西尾市吉良町富好新田下川並64

TEL 070-5542-1455

工房の外観

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工房の地図

*実際の位置と少しずれていますが、(株)マキノデンキさんの斜めお向かいにあります。

車は、工房のある敷地内(砂利のあるところ)に駐車してください。5台くらいは駐車できると思います。

 

 

6月6日の木曜日。

一晩で、あっという間にうまってしまったという、人気の教室へ参加してきました!

東京の「Maison romi-unie(http://www.romi-unie.jp/maison_romi-unie/)」さんで開催されました、「かんたんで美味しい紅茶とコーヒーのいれ方教室」!
teteria(http://teteria.shop-pro.jp/)の大西さんと鎌倉のカフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ(http://dimanche.shop-pro.jp/)マスター堀内さんのデモンストレーション、それにろみさんのお菓子つきという豪華な教室でした! → *

 

いつも自分たちは松屋式で淹れてますが、教室ではKONO式で、スペシャルティコーヒーを淹れました。

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最初にウェルカムコーヒーでいただいた、エチオピアシダモグジという、ナチュラル精製された(微妙に名前など間違ってたらスミマセン・・・)コーヒーがすごくおいしくて、とろっと濃厚というか、松屋式のすっきりでは出せない味!

コーヒーの味の表現の「フルーティー」に、それって「酸味」とどう違うの・・・?と疑いのまなざしを向けていた私ですが、これがフルーティーなんだ~と感動しました。

はじめてちゃんとならった「KONO式」の淹れ方も、とても勉強になって良かったです!

コーヒーの種類や、焙煎の深さや、自分の気分に合わせて、淹れ方もいろいろ試してみるとおもしろいんだなぁと。

コーヒー豆も買ってきたので、KONO式のドリッパーを買っておうちで淹れてみようと思います!

 

 

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続いて、紅茶の教室。

基本の茶葉の種類、あると便利な道具、自分の味に近づけていくことなどなど・・・

コーヒーよりも淹れ方がシンプルな分、基本の淹れかたをおさえて、いろんな味の冒険ができそうだなぁと。

先生の大西さんの人柄もおおらかで、格式ばったお作法よりも、やっぱり楽しむことがいちばんなんだなぁと思いました!

 

 

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お菓子3種盛り!!

コーヒーに合うミルクレープ、紅茶に合うパンドジェーヌとバターガレット。

はるばる東京まで行ってきましたが、少人数でわいわい、ほのぼの、楽しい教室で大満足でした!

 

実は教室の前に、東京・上野の国立科学博物館で開催中の展覧会「グレートジャーニー 人類の旅(http://gj2013.jp/)」にも行ってきました!

二本足歩行と、家族をつくったことによって、他の動物よりもどんどん進歩していった人類。

自分の当たり前なんて、ほんとに小さな世界での基準なんだなと思ったり、他の国のたくさんの違いと、それでもよく似ている部分もたくさんあるという不思議と、でも見方をかえればぜんぜん不思議じゃなかったり、とにかく見ごたえのある、「生きていく」ということを、考えさせられる、壮大な展示でした。

行けて良かった!

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はてさて。

ガラリと変わりまして、今日のいただきもの。

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すごい、こちらも感動モノです!

Hさん、いつもありがとうございます~

食べるのがもったいない・・・

 

 

 

* 工房販売日のお知らせ *

6月16日(日)と30日(日)に工房オープン(店頭販売)日を予定しています。(6月のオープン日は予約じゃなくても大丈夫です。)

・・・各日13:00~17:00(なくなり次第終了)

16日は父の日!

KINOでは、「父の日ギフトセット 」 価格(税込):2,310円 をご用意しました。

こちらのセットですが、工房での直接受け渡しが可能です。

ご予約の方限定の商品となりますので、ご希望の方は「*ご予約方法*」の手順にしたがってご注文ください。

 

そしてそして!!

16・30日は両日、菓子屋ワタリドリ(http://kashiya-wataridori.com/)さんのお菓子も販売する予定です。

「菓子屋ワタリドリ」さんが、おいしいお菓子を持ってKINOにて販売してくれますよ~

ご予約用のおやつセットもご用意しました(詳しくはこちらをご覧ください → *)。

ご希望の方は「*ご予約方法*」の手順にしたがってご注文ください。

 

先日おすそ分けしてもらったワタリドリさんのお菓子いろいろ。

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*ご予約方法*

ウェブショップのところから、通信販売と同じ要領でご注文ください。

店頭でお受け取りされる場合は、送料を引いた金額を、当日お支払いいただくかたちで大丈夫です。

その他お問い合わせ」のところの備考欄に、「6月16日に店頭での受け取り希望」とご記入ください。

もし、工房にみえるだいたいの時間など分かりましたら、そちらもご記入ください。

(お支払いは当日で大丈夫ですが、「お支払方法の指定」のところはシステムの都合上「銀行振り込み」しか選択できないので「銀行振り込み」を選択して「ご注文内容確認ページ」へおすすみください。)

自動返信メールが届いた後に再度、送料を訂正した金額を記載したメールを送らせていただきますので、それでご予約の完了となります。(混雑状況によって、メールの返信に時間をいただくこともありますが、3日以上返信メールがない場合は、お手数ですが再度ご連絡をお願いします。)

*ご予約は、6月14日(金)までで締め切らせていただきます。よろしくお願いします。

 

自動返信メールは、ご注文くださったお客様に自動的に配信されます。届かない場合は、以下のいずれかに当てはまる可能性がありますので、お手数ですがご確認をお願いします。

1.ご登録メールアドレスの間違い

メールアドレスを、「ログイン」→「会員ページ」よりご確認下さい。

2.メールボックス容量オーバー

サーバーのメールボックスをご確認ください。

3.受信制限・受信拒否設定

[coffeebagelkino.jp]ドメインのメールを受信可能な状態に設定して下さい。

4.フリーメールの受信制限等

WEBメール(フリーメール)はお客様のご利用されておりますメールプロバイダにて、迷惑メールとして処理され強制的に削除されたり、受信を拒否されてしまう可能性があります。上記3項目のように迷惑メール設定を解除したにもかかわらず受信ができない場合はご利用されているメールプロバイダにお問合せいただくか他のメールアドレスにご変更をお願いします。

 

BAGEL&COFFEE KINO

西尾市吉良町富好新田下川並64

TEL 070-5542-1455

工房の外観

1

工房の地図

*実際の位置と少しずれていますが、(株)マキノデンキさんの斜めお向かいにあります。

車は、工房のある敷地内(砂利のあるところ)に駐車してください。5台くらいは駐車できると思います。

 

 

wataridori

6月16日(日)は、KINO工房のオープン日です。

この日は、先日のブログでもお知らせしましたが「菓子屋ワタリドリ」さんがKINOに来て、お菓子の販売をしてくださいます!

ワタリドリさんのお菓子、ぜったい食べたい~という方のために、ご予約用のセットをご用意しました。

ウェブショップの焼き菓子のコーナーにありますので、お取り置きご希望の方は、ブログの下のほうにあります、「*ご予約方法*」の手順にしたがってご注文ください。

 

*ワタリドリおやつセット・・・500円

・オートミールクッキー、・波照間島黒糖と有機くるみのクッキー、・有機トマトと有機バジルのクラッカーが入っています。

詳しくはこちらをご覧ください → *

 

 

b

ベーグルラスクも仕込んでいます☆

c

シンプルにおいしいシュガー&バター。

 

 

 

* 工房販売日のお知らせ *

6月16日(日)と30日(日)に工房オープン(店頭販売)日を予定しています。(6月のオープン日は予約じゃなくても大丈夫です。)

・・・各日13:00~17:00(なくなり次第終了)

16日は父の日!

KINOでは、「父の日ギフトセット 」 価格(税込):2,310円 をご用意しました。

こちらのセットですが、工房での直接受け渡しが可能です。

ご予約の方限定の商品となりますので、ご希望の方は「*ご予約方法*」の手順にしたがってご注文ください。

 

そしてそして!!

16・30日は両日、菓子屋ワタリドリ(http://kashiya-wataridori.com/)さんのお菓子も販売する予定です。

「菓子屋ワタリドリ」さんが、おいしいお菓子を持ってKINOにて販売してくれますよ~

ご予約用のおやつセットもご用意しました(詳しくはこちらをご覧ください → *)。

ご希望の方は「*ご予約方法*」の手順にしたがってご注文ください。

 

*ご予約方法*

ウェブショップのところから、通信販売と同じ要領でご注文ください。

店頭でお受け取りされる場合は、送料を引いた金額を、当日お支払いいただくかたちで大丈夫です。

その他お問い合わせ」のところの備考欄に、「6月16日に店頭での受け取り希望」とご記入ください。

もし、工房にみえるだいたいの時間など分かりましたら、そちらもご記入ください。

(お支払いは当日で大丈夫ですが、「お支払方法の指定」のところはシステムの都合上「銀行振り込み」しか選択できないので「銀行振り込み」を選択して「ご注文内容確認ページ」へおすすみください。)

自動返信メールが届いた後に再度、送料を訂正した金額を記載したメールを送らせていただきますので、それでご予約の完了となります。(混雑状況によって、メールの返信に時間をいただくこともありますが、3日以上返信メールがない場合は、お手数ですが再度ご連絡をお願いします。)

*ご予約は、6月14日(金)までで締め切らせていただきます。よろしくお願いします。

 

自動返信メールは、ご注文くださったお客様に自動的に配信されます。届かない場合は、以下のいずれかに当てはまる可能性がありますので、お手数ですがご確認をお願いします。

1.ご登録メールアドレスの間違い

メールアドレスを、「ログイン」→「会員ページ」よりご確認下さい。

 2.メールボックス容量オーバー

サーバーのメールボックスをご確認ください。

3.受信制限・受信拒否設定 

[coffeebagelkino.jp]ドメインのメールを受信可能な状態に設定して下さい。 

4.フリーメールの受信制限等

WEBメール(フリーメール)はお客様のご利用されておりますメールプロバイダにて、迷惑メールとして処理され強制的に削除されたり、受信を拒否されてしまう可能性があります。上記3項目のように迷惑メール設定を解除したにもかかわらず受信ができない場合はご利用されているメールプロバイダにお問合せいただくか他のメールアドレスにご変更をお願いします。

 

 BAGEL&COFFEE KINO

西尾市吉良町富好新田下川並64

TEL 070-5542-1455

工房の外観

1

工房の地図

*実際の位置と少しずれていますが、(株)マキノデンキさんの斜めお向かいにあります。

車は、工房のある敷地内(砂利のあるところ)に駐車してください。5台くらいは駐車できると思います。